Сорт винограда сфинкс

Виноград

Сегодня выводится всё больше сортов виноградной культуры, популярность которой растёт день ото дня. Раньше мы покупали виноград в магазинах и на рынке, а теперь можем себе позволить вырастить лозу на собственных участках, благодаря сортовому разнообразию.

Однако, многие из нас, особенно начинающие садоводы, часто не могут определиться с сортом этой вкусной и полезной ягоды. Виноград Сфинкс — один из новых гибридов, хоть и невзрачный на вид, удовлетворит все наши потребности и желания, благодаря массе достоинств. Данный вид популярен для домашнего выращивания и востребован среди виноградарей, возделывающих культуру в частных подворьях.

Фото винограда Сфинкс.

Описание сорта и его характеристики

Сфинкс — детище любительской селекции. Получен он в начале этого века украинским селекционером-любителем В. Загогулько, на счету у которого не один выведенный гибрид. Материнскими сортами Сфинкса являются такие виды культуры, как Тимур и Страшенский, от которых полученный сорт взял всё только самое хорошее. Этот ранний гибрид далеко не идеален, но пользуется популярностью у садоводов, особенно начинающих, за свою неприхотливость и простоту выращивания, а также необычный вкус плодов.

Описание лозы

Лоза гибрида — мощная и сильнорослая. Отличается высокой скоростью роста:

длина лозы может достигать 3-х и более метров;
она обладает сильно развитой корневой системой;
крепкие и гибкие ветки окрашены в светло-коричневый цвет. Молодые побеги — зелёные. Вызреваемость побегов практически 100%;
листья — крупные, ярко-зелёные, пятилопастные;
цветки, мелкие, белого цвета образуют соцветия-метёлки;
цветение наступает поздно, в конце мая, и длится чуть больше недели;
лоза имеет цветы обоих полов, то есть является самоплодной и не требует дополнительного опыления;
плодоносить лоза начинает уже на следующий год после посадки.

Описание ягод и гроздьев

Плоды Сфинкса — посредственные на внешний вид:

они вырастают довольно крупными. Масса одной ягодки может достигать 10 г;
форма ягод — округлая или овальная. Цвет — тёмно-синий, практически чёрный;
сочная и хрустящая мякоть покрыта не очень плотной, но прочной кожицей;
вкус — сладкий со специфическим ароматом.

1 литр виноградного сока содержит:

сахаров — до 25%;
кислоты — не более 6 г.

Гроздья — также крупных размеров. Масса одной кисти может достигать 1,5 кг. Форма грозди — цилиндро-коническая.

Использование

Благодаря необыкновенному вкусу, ягоды данного гибрида используются, в основном, в свежем виде. Также из них получаются ароматные варенье, джем, мармелад. Плоды сорта замораживают, добавляют в салаты, десерты и выпечку, а также из них готовят сок и домашнее столовое вино.

Сроки созревания и сбора урожая

Сфинкс — сорт ранних сроков созревания. Вегетационный период его составляет всего 105-110 дней после распускания почек. Поспевать первые ягодки начинают уже в начале августа. Гибрид отличается растянутым плодоношением, поэтому собирать урожай приходится в несколько заходов. Ягоды долго не сохраняются на кустах — портится их вкус и внешний вид, из-за этого затягивать со сбором урожая не стоит.

Урожайность

Урожайность гибрида в целом не плохая, однако она полностью зависит от климата и региона возделывания, а также от погодных условий. Средний уровень урожайности — 10 кг ягод с одного куста. Первыми ягодками можно полакомиться уже на второй год после посадки.

Сроки хранения и транспортабельность

Плоды Сфинкса не хранятся долго — всего несколько дней в холодильнике, а потом начинают увядать, теряя вкус и внешний вид. Транспортировке ягоды гибрида не подлежат по вышеупомянутой причине. Сорт не культивируют в промышленных масштабах. Он пригоден только для выращивания на частных подворьях.

Климат и регионы культивирования

Зимостойкость лозы данного гибрида — довольно высокая. Она может переносить морозы до -25 градусов. Плоды вызревают практически в любую погоду, только при прохладном и влажном лете в ягодах накопится меньше сахара. Культивируют Сфинкс, обычно, в южных регионах, но его можно встретить и в более умеренных широтах, например, в Средней полосе, однако в этом случае растениям необходимо обеспечить качественное укрытие на зиму.

Болезни и вредители

Гибрид имеет неплохой иммунитет к милдью и оидиуму, но может поражаться, особенно в неблагоприятное лето, другими недугами:

антракнозом, симптомами которого являются бурые пятна на листьях, обведённые тёмными ободками, со временем разрастающиеся. Таким же образом поражаются и стебель, и побеги, и плоды. В результате заболевания, побеги и стебель становятся хрупкими, а ягоды — несъедобными. Чтобы избежать неприятности, растения ранней весной необходимо обработать 1%-ным раствором бордосской жидкости (на 10 л воды — 100 г медного купороса и 150 г извести) или медьсодержащими фунгицидами, в частности Полихомом. Также в этом случае эффективна будет хлорокись меди;
хлорозом, возникающим от недостатка железа в почве. Первый признак болезни — пожелтение листьев. При возникновении симптомов кусты опрыскивают раствором железного купороса или хелата железа. Почву подкармливают железосодержащими удобрениями;
бактериозом, при возникновении которого листья покрываются вдавленными чёрными пятнами. Также поражаются цветки растений. Лечение — двукратная обработка лозы бордосской жидкостью. Первый раз кусты опрыскивают 5%-ным раствором (на 10 л воды — 0,5 кг медного купороса и 0,65 кг извести). Вторая обработка проводится 2%-ным раствором той же жидкости (на 10 л воды — 200 г медного купороса и 350 г извести). При сильном заражении кусты подлежат уничтожению;
бактериальным раком, который проявляет себя в виде опухоли на стебле ближе к корню. Заболевшие растения уничтожают, а, чтобы предотвратить недуг, корни саженцев перед посадкой обрабатывают раствором перманганата калия или Фундазола;
краснухой, симптомами которой являются появление ржавых пятен на листьях и гнили на плодах. Спасёт от недуга весенняя обработка лозы фунгицидом Фундазол.

Антракноз винограда.

Плоды Сфинкса — любимое лакомство ос, от которых защитят ловушки со сладкой приманкой и уничтожение на участке осиных гнёзд.

Достоинства и недостатки

Данный вид культуры характеризуется:

достойными урожаями;
ранним началом плодоношения;
хорошей зимостойкостью;
прекрасными вкусовыми качествами ягод;
универсальностью их использования.

К недостаткам относят:

склонность ягод к осыпанию и растрескиванию;
слабый иммунитет к болезням;
уязвимость к осам;
низкие товарные качества;
плохую лёжкость и транспортабельность.

Посадка

Если вы — новичок в садоводстве, то данный гибрид именно для вас. Посадить и вырастить его не составит никакого труда:

участок для лозы выбирают хорошо освещённый, сухой и надёжно защищённый от ветра;
грунтовые воды не должны приближаться к поверхности земли ближе, чем на 1,5 метра;
Сфинкс предпочитает плодородную рыхлую слабокислую почву;
посадку лучше всего производить весной, когда прогреется почва. Если это делают осенью, то задолго до наступления заморозков;
место под виноградник заранее перекапывают, удаляют корни и сорняки, как следует удобряют;
за месяц до предполагаемой посадки роют ямы размером 30 х 70, на дно помещают дренаж (битый кирпич), до половины засыпают плодородным грунтом, смешанным с удобрением (перегноем, золой и суперфосфатом);
сверху делают холмик, на который помещают саженцы, расправив корни, засыпают землёй, утрамбовывают, обильно поливают и покрывают мульчей — соломой или опилками.

Уход

Ухаживать за гибридом очень просто:

лозе необходим полив. Ранней весной и осенью, после сбора урожая, делают влагозарядковые поливы. Во время созревания ягод также нужно поливать лозу. Если лето с нормальным количеством осадков, то больше поливов не делают, если погода засушливая, то количество внесений влаги увеличивают;
Сфинкс хорошо отзывается на подкормки. Подкармливать лозу начинают на 3 год после посадки. Весной вносят органику, смешанную с азотными удобрениями, в середине вегетации растениям необходим фосфор и калий, осенью ограничиваются органическими удобрениями;
лозе необходима ежегодная обрезка, при помощи которой нормируют урожай, прореживают и формируют куст;
во избежание заболеваемости почву вокруг лозы содержат в чистоте, удаляя сорняки и органический мусор;
для наилучшего роста и плодоношения кусты желательно подвязать к опоре;
в регионах с холодными зимами лозу необходимо укрывать. Её аккуратно снимают со шпалеры, кладут на землю и укутывают агроволокном или лапником. Сверху присыпают землёй.

Отзывы садоводов

Несмотря на существующие недостатки, гибрид Сфинкс успел полюбиться садоводам и дачникам за отменные вкусовые качества, хорошую урожайность даже при неблагоприятных погодных условиях, а также простоту выращивания и ухода.

Многие отмечают, что лоза прекрасно растёт даже при минимальном уходе. Есть сведения, что растения быстро восстанавливаются после подморожения и в целом неплохо зимуют без укрытия.

Из минусов акцент делают на растянутое созревание плодов и плохую транспортабельность.

Заключение

Ознакомившись с описанием сорта и отзывами о нём, можно сделать выводы:

Сфинкс — неприхотливый гибрид, вырастить который под силу новичку в виноградарстве;
лоза прекрасно плодоносит даже при минимальном уходе;
вкус ягод данного гибрида нравится и взрослым, и детям.

Источник: https://sornyakov.net/berries/vinograd-sfinks.html

ᐉ Сфинкс — виноград

Выращивание винограда становится все более популярным занятием среди садоводов. Ягоды этого растения не только вкусные, но и очень полезные. Это настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Несмотря на широкое разнообразие сортов, многие стремятся отдавать предпочтение новым сортам, которые отличаются хорошим иммунитетом от вредителей и заболеваний, не сложным уходом и универсальностью. Одним из таких сортов является сорт Сфинкс.

К какому виду относится?

Сфинкс — столовая форма винограда с очень ранним сроком созревания ягод.

При выращивании в климате нашей полосы срок созревания наступает немного позже. Чаще всего этот сорт выращивают для употребления в пищу и приготовления домашних блюд (варенья, салатов, сладкой выпечки). Из ягод получаются вкусные напитки (компоты, морсы, вино).

К раннеспелым сортам также относятся Красный Восторг, Плевен и Лия.

Виноград Сфинкс: описание сорта

Кусты характеризуются сильным ростом. Ветви крепкие, ствол достаточно массивный. Листья среднерассеченные, крупного размера. Цветы обоеполые.
Гроздь крупная, вес в среднем 700-900 грамм (максимум до 1,5 кг). Форма лозы цилиндро-коническая.
Ягоды крупные (2,7-3,2 см.), яйцевидной или овальной формы, насыщенного темно-синего цвета, 8-10 грамм каждая. Мякоть вкусная, ароматная и хрустящая. Кожица средней плотности.
Ягоды не отличаются хорошим товарным видом, плохо переносят транспортировку, кожица часто трескается. При этом Сфинкс не теряет своей востребованности среди садоводов в качестве домашнего столового сорта.

Лучше переносят транспортировку и сохраняют свой вид такие сорта, как Рошфор, Атаман Павлюк и Ася.

Фото винограда Сфинск:

История селекции и регион выведения

Сфинкс был получен в результате скрещивания двух сортов — Страшенский и Тимур. Автор сорта — Загорулько В.В. Сорт успешно прошел испытания и рекомендуется для выращивания во многих районах Украины, Белоруссии, Молдовы, а так же на территории нашей страны.

Руке этого же селекционера принадлежат Рута, Водограй и Викинг.

Характеристики

Растение обладает высокой морозостойкостью и выдерживает морозы до -23 -25 градусов. При этом садоводу нужно помнить, что виноград является теплолюбивой культурой, поэтому при выращивании в нашей климатической зоне рекомендуется позаботиться о хорошем укрытии на зиму.

Такой же высокой зимостойкостью обладают Краса Севера, Супер Экстра и Розовый Фламинго.

Сорт достаточно неприхотлив к времени высадки. Его можно высаживать как осенью, так и весной. Осенью саженцы рекомендуется высаживать в сентябре или начале октября (до первых морозов), а весной в конце апреля или мае.

Виноград любит хороший обильный полив. Чтобы дольше сохранить влагу в почве, садоводам рекомендуется делать мульчирование.

Первый раз это лучше сделать сразу после посадки, а затем по мере необходимости. В качестве мульчи подойдет овес, сено, опилки. Мульчирование будет полезно сделать так же осенью после сбора урожая.

Сфинкс очень отзывчив на регулярные подкормки. Для того, чтобы увеличить силу роста кустов необходимы азотные удобрения, которые вносят вместе с органическими.

Чтобы улучшить качество урожая, перед цветением можно внести удобрения с большим содержанием цинка и калия, а так же суперфосфат.

Сорт характеризуется средними показателями урожайности. Для того, чтобы повысить его качество нужно позаботиться о хорошем уходе (обильный полив, удобрения, обрезка и т.д.).

Описание винограда сорта Сфинкс: характеристики и выращивание — Сорняков нет

Ассортимент сортов винограда настолько богат, что способен удовлетворить самый изощрённый вкус. Многие считают, что виноградарство — сложная наука и поэтому не высаживают его на своих участках. На сегодняшний день выращивание винограда — довольно увлекательное занятие.

Среди сравнительно новых селекционных сортов выделяется виноград Сфинкс, описание сорта которого будет представлено ниже подробно. Среди множества других он выделяется превосходным вкусом, универсальностью в использовании, устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью в уходе.

В комплексе все эти качества позволяют получить хороший урожай даже неопытному виноградарю.

Получен виноград Сфинкс был благодаря стараниям селекционера-любителя из Запорожья. Виталий Владимирович Загорулько вдохновился описаниями сортов Тимур и Страшенский, которые и скрестил.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Помидоры лучшие сорта для открытого грунта низкорослые для подмосковья

Полученный столовый гибрид с ягодами тёмно-синего цвета обладает приятным ароматом и привкусом мармелада.

Виноград способен давать высокие урожаи даже в зонах рискованного земледелия, но лучше всего показывает себя в южных регионах России, Белорусе и Украине.

Характерной чертой сорта винограда Сфинкс является его непостоянство в наборе сладости. В зависимости от погодных условий, концентрация сахара в нём может варьироваться от 18 до 25%.

Размер ягод и гроздей зависит от правильно ухода и в идеальных условиях достигает веса в 10 г и 1 кг соответственно. Форма у ягод также варьируется от круглой до слегка вытянутой, но больше 3 см они не вырастают.

Мякоть винограда сочная и плотная, кожура приятно хрустит при приёме в пищу и не доставляет неудобств.

Характеристика сорта

Сорт винограда Сфинкс специалисты характеризуют как ультраранний, поскольку с момента завязи до сбора урожая проходит не более 105 дней. Такой период идеален для регионов, где лето длится не слишком долго. Погода на количество собранного винограда практически не влияет, может лишь слегка измениться его вкус.

Виноград Сфинкс отлично переносит засуху и сильные морозы (до -250С), но все равно нуждается в укрытии на зиму.

Первые почки растение выбрасывает достаточно поздно, когда большая часть сада уже проснулась.

Из-за этого у многих незнающих виноградарей складывается впечатление, что виноград замёрз, но на самом деле он таким способом перестраховывается от возможного возврата заморозков поздней весной.

Сорт не любит сильных ветров и сквозняков, поэтому высаживать его следует в защищённых местах, а лучше всего в теплицах. Солнечный свет при этом растению необходим и место посадки должно хорошо освещаться весь день.

Поскольку гибрид был получен благодаря скрещиванию двух популярных сортов, то и полученный виноград имеет больше плюсов, чем минусов. В числе его преимуществ:

устойчивость к большинству виноградных заболеваний;
устойчивость к заморозкам и морозам;
универсальность в использовании ягод;
независимость роста и созревания от погодных условий;
отличное укоренение при черенковании;
получение урожая уже в середине августа.

К негативным качествам сорта многие относят высокую склонность к растрескиванию кожицы ягод. Особенно актуальна проблема в дождливое лето, когда реализовать такой урожай получается плохо. Конечно, если выращивать сорт исключительно для личного пользования, это не столь важно.

Описание посадки винограда

Высаживать молодые растения можно весной и осенью. Лучше всего для этого подходят месяца:

апрель — май;
сентябрь — октябрь (до наступления холодов).

Процесс укоренения саженцев ускорится, если правильно подготовить яму и сам посадочный материал. Молодые ростки перед посадкой следует замочить в обычной воде на 24 часа.

В это время на месте высадки выкапывается посадочная яма глубиной 70 см и шириной не менее 20 см. На дно углубления следует насыпать хороший слой перегноя вперемежку с калийным удобрением и суперфосфатом.

После этого саженец обрезается до 2–3 глазков и помещается в подготовленный над ямой холмик из земли. Все корни молодого растения необходимо равномерно распределить по яме, а после посадки тщательно полить.

Описание обрезки и формирования куста

Основная работа над формированием растения осуществляется осенью после сбора урожая. В первую очередь следует удалять старые лозы, которые не плодоносили совсем. Это позволит растению в следующем сезоне сэкономить свои силы для нового урожая.

Остальные лозы удаляются выборочно, оставляя на кусте не более 5 штук, каждая из которых укорачивается на 4–5 глазков.

Молодые кусты с малым количеством ветвей лишь укорачиваются. В течение сезона куст также формируется, не позволяя молодым лозам вытягивать все соки на свой рост в ущерб урожаю.

Описание укрытия

Сорт Сфинкс, несмотря на свою морозостойкость, нуждается в укрытии, как и любой виноград, растущий в средней полосе. Подготовку к зиме растение начинает в конце сентября или начале октября, в зависимости от погоды. Как только куст скинет все листья, виноградарю следует приступать к укрытию.

Процесс начинается с подготовки настила для лоз. Использовать для этого можно доски или толстый слой опилок. Сверху на настил снимаются ветви и аккуратно укладываются.

Сверху виноград необходимо накрыть плёнкой так, чтобы она не соприкасалась с растением. Можно для этого подложить вместе с лозами сухие листья, они и будут держать плёнку на себе.

Нужно это для того, чтоб лозы не получили ожоги весной, когда солнце светит очень ярко.

Во время сильных оттепелей укрытие следует проветривать, немного открывая плёнку, чтобы под неё зашёл свежий воздух.

Источник: https://sornyakovnet.ru/opisanie-vinograda-sorta-sfinks-hara.html

Описание и характеристики винограда сорта Сфинкс, выращивание и уход

Сорт винограда Сфинкс относится к столовым видам, и вырастить его может даже начинающий садовод, так как растение неприхотливо в уходе. Вкусовые качества ягод и показатели урожайности являются достойными, но при этом существует ряд недостатков. Хорошего плодоношения можно добиться, зная, как правильно сажать и ухаживать за садовой культурой.

История появления сорта

Сорт винограда Сфинкс был получен путем селекции в начале XXI века, его создателем стал запорожец В. В. Загорулько. Интересным фактом является то, что он был инженером-механиком, а работа по получению новых виноградных сортов была его хобби. К его заслугам стоит сказать, что значительная часть из них получила признание и популярность. Сорт Сфинкс был выведен при скрещивании молдавского сорта винограда Страшенский и морозоустойчивого Тимур.

Характеристика и внешние показатели

Описание относит сорт к раннеспелым культурам столового назначения. От своих родителей растение унаследовало черный цвет плодов и способность переносить пониженные температуры.

Район произрастания

Сорт винограда хорошо чувствует себя при выращивании в теплых регионах. По утверждению селекционеров, оптимальными для него являются территории юга России, Украина и Белоруссия. Сорт винограда хорошо переносит жару и условия засухи. Способность переносить морозы делает возможным выращивание Сфинкса в холодных регионах, но при этом обязательно требуется его укрытие и защита от порывов ветра.

Морозоустойчивость

Свои качества морозостойкости виноград Сфинкс получил от своего родителя Тимура. Растение способно переносить морозы до –25 C, но в холодных регионах требуется обеспечивать для него укрытие.

Сопротивляемость заболеваниям

Виноград Сфинкс относится к гибридным сортам, что должно обеспечивать повышенные качества сопротивляемости к различным видам заболеваний, но их оценивают как средние. Специалисты оценивают устойчивость к милдью и оидиуму как 3,5 балла по шкале из 10 баллов.

Как выглядит куст и побеги

Кусты винограда Сфинкс отличаются сильным ростом, крепкие и сильнорослые побеги усыпаны крупными рассеченными листьями. На побегах формируются гроздья в виде цилиндров.

Плоды и урожайность

Ягоды винограда обладают темной окраской синего цвета. Размер их способен достигать 30 мм, но в условиях холодного лета они способны мельчать и терять свою сладость. Форма виноградин округлая либо незначительно вытянутая. Средняя масса плодов варьируется от 8 до 10 г. Они обладают выраженным ароматом, плотной сочной мякотью и сладким вкусом. Вес грозди ягод варьируется от 500 до 700 г.

Посадка Сфинкса

Начало работ по высаживанию саженцев винограда приходится на первые числа апреля, продолжать их можно до середины мая. Соблюдение сроков необходимо для того, чтобы растение должным образом укоренилось, набрало силы и стало способным перенести холода.

https://www.youtube.com/watch?v=gRg9TN2WB8U

Некоторые садоводы практикуют осенние посадки в октябре, но при этом риск гибели винограда увеличивается.

Для винограда выбирают защищенное от порывов ветра место, так как сквозняки для растения губительны. Рекомендуется выбирать южные участки. Допустимо высаживание саженцев вдоль стен построек. Оптимальным для роста побегов являются суглинистые почвы.

Для посадок саженцев растения формируют яму с глубиной 80 см и шириной 20 см. Дно выкладывают слоем плодородной земли толщиной в 15 см, далее последовательно размещают смесь из перегноя, суперфосфатного и калийного удобрения. Перед посадкой саженцы вымачивают в воде 48 часов, подрезают корневые побеги и оставляют 3 глазка.

Корни саженца при помещении в лунку аккуратно расправляют, добиваясь равномерного их размещения. После засыпания землей место посадки требуется обильно полить, для этого используют 3 ведра теплой воды.

Правила ухода за виноградом

Уход за виноградом достаточно прост. Секрет получения хорошего урожая заключается в выборе правильного места посадки, своевременном поливе и обрезке растения.

Растения в возрасте до 3 лет нуждаются в проведении полива, который организуют по определенным правилам. На каждый куст должно приходиться не менее 4 л, при этом в воду добавляют небольшое количество золы. В течение сезона делают 3 полива:

первый — после снятия зимнего укрытия;
второй — в момент формирования бутонов;
третий — после завершения цветения.

Взрослые кусты винограда не нуждаются в дополнительном увлажнении. Для них требуется провести однократный полив в осенний период перед отправкой под укрытие, что позволяет снизить риск вымерзания побегов. После этого важно своевременно обеспечить защиту от холода.

Прищипка

Для того чтобы дать молодым побегам возможность окрепнуть в максимально короткие сроки, проводят прищипку. Такая процедура также часто используется для ускорения созревания ягод и придания им большей сладости. При ее проведении удаляют верхнюю часть верхушечной части в количестве 3 листьев. Допустимо удаление 4 пластин в случае позднего ее отхождения от заморозков и необходимости направить питательные вещества на ее восстановление.

Прореживание и сезонная обрезка

Виноград нуждается в своевременном проведении прореживания и обрезке. Первое помогает сохранить достаточную циркуляцию воздуха и обеспечивает свободное попадание солнечных лучей на ягоды. Требуется удалить сухие и поврежденные ветви. Лишние побеги обрезают не только при формировании основного куста, но и возле корней.

Подкормка

Первое обогащение грунта проводят непосредственно перед посадкой саженца в лунку. Далее в течение 3 лет особой необходимости во внесении дополнительных питательных веществ нет. Спустя это время требуется проведение подкормок органикой или минеральными удобрениями. В течение вегетационного сезона растение подкармливают не менее 3 раз, интервал между процедурами составляет от 2 до 3 недель.

После снятия укрытия грунт обогащают азотными удобрениями для придания растению сил и лучшего набора зеленой массы. В период цветения для лучшего формирования завязей делают опрыскивание побегов раствором борной кислоты, готовя его из 3 л воды и 3 г препарата. В период формирования ягод вносят суперфосфат калия и сульфат калия, а в осенний период древесную золу.

Мульчирование

Мульчирование обеспечивает растению лучший рост и повышает показатели урожайности. Для этого вокруг растения обеспечивают слой из растительных материалов размером в 5-10 см. В качестве основы часто берут солому, опилки и опавшую листву. Мульчирование помогает сохранять влагу, обогащает почву кислородом и стимулирует интенсивность деятельности полезных для винограда организмов, создавая для них благоприятную среду.

Осенняя и весенняя обработка

Правильно проведенная обрезка повышает качество плодоношения и делает виноград более сильным. Сфинкс требует проведения работ до отправки в укрытие на зиму. При этом удаляют части растения, обрезая 4-6 глазков. Кусты формируют веером, оставляя по 4 рукава. Преимуществом сорта является отсутствие склонности к образованию пасынков, поэтому обрезка не занимает много времени.

Весной обрезку не делают, так как это приведет к слезотечению. Последствием этого может стать гибель растения или существенное снижение урожая. В такое время удаляют только замерзшие и сухие побеги.

Укрытие на зиму

Пи выращивании в регионах с холодным климатом виноград требует обязательного укрытия. Работы начинают при достижении температуры значения +5 C. Побеги снимают с опоры, засыпают землей и мульчей, сверху устанавливают дуги с натянутым на них агроволокном. Важно не допустить эффекта прения винограда.

Сроки цветения и созревания ягод

Первые плоды виноград формирует на 100-105-е сутки. Даже полностью вызревшие грозди способны длительное время удерживаться на лозе.

Когда собирать и хранить урожай

Время сбора урожая немного отличается в различных регионах. В большинстве из них оно приходится на середину августа, в более теплых на первые числа последнего летнего месяца. Собранные гроздья можно хранить в холодильнике до месяца. Ягоды могут служить сырьем для приготовления изюма и зимних заготовок. Сфинкс не обладает длительной лежкостью, поэтому для длительного хранения он не используется.

Болезни и вредители — как с ними бороться

Заражение посадок наблюдается часто при несоблюдении правил ухода за растением. Избежать этого поможет соблюдение агротехники работы с растением, исключение переувлажнения и выполнение профилактических мер.

Грибковые инфекции

К грибковым инфекциям Сфинкс имеет достаточно высокие свойства сопротивляемости. Он достаточно успешно справляется с одними из самых опасных болезней сортов винограда — милдью, оидиум. Посадки могут подвергаться антракнозу, вертицеллезу, гнилям. Для борьбы используют специальные препараты — фунгициды.

Бактериальное заражение

При бактериальном заражении опасные микроорганизмы проникают внутрь растения и начинают паразитировать, что негативно отражается на росте побегов винограда. Системное инфицирование сказывается на внешнем виде растения и ягодах. Листья могут начать увядать, на поверхности образовываться опухолевидные образования и пятна, наблюдаться поражение гнилью.

В число распространенных бактериальных болезней винограда входит некроз, бактериоз, кислая гниль. Не все бактериальные заболевания поддаются лечению, например, заражение раком потребует радикального решения в виде выкорчевывания посадок и выдержки времени на карантин.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Летние сорта яблонь для подмосковья

Насекомые

Для винограда основная опасность исходит от ос, златок, клещей, листоверток и трипсов. Для борьбы с вредителями применяют препараты направленного действия. В число наиболее часто используемых входит «Карбофос», «Актеллик» и «Фуфанон». Для профилактики проводят осеннюю обработку «Нитрафеном».

Проблемы при выращивании

Сорт Сфинкс относится к разновидности винограда, который достаточно прост в выращивании. Ранний срок вызревания и качества морозоустойчивости позволяют получить хорошую отдачу даже в регионах со сложными условиями выращивания. Часто садоводы отмечают измельчание ягод, что связано с недостатком тепла и выбором места с недостаточной освещенностью. Избежать этого поможет своевременная обрезка и подкормка растения.

Нередко садоводы сталкиваются с вымерзанием винограда. Ошибки в этом случае чаще всего связаны с неправильно проведенным укрытием или поздним его проведением. Чрезмерное утепление приводит к перепреванию побегов, а недостаточное к неспособности растения пережить морозы или отойти от чрезмерного переохлаждения весной.

Источник: https://DachaMechty.ru/vinograd/sfinks.html

Сорт винограда Сфинкс – описание

/ Сорта винограда / Столовые

Сорт Сфинкс – ранний, столовый и вкусный. Обвинить его можно, пожалуй, лишь в невзрачности! Впрочем вы сами убедитесь, что достоинства этого сорта с лихвой восполняют его недостатки. А уход и прочие процедуры выращивания этого замечательного гибрида совершенно просты как для опытных виноградарей, так и для новичков, решивших попробовать свои силы. В статье подробно описаны плюсы и минусы Сфинкса, его характерные особенности, правила высадки саженцев и нюансы выращивания.

Общее описание сорта

Сорт Сфинкс появился в результате скрещивания молдавского винограда Страшенского и быстрозреющего сорта Тимур известным селекционером-любителем В.В. Загорулько. В итоге его продолжительного труда получился довольно необычный сорт тёмного винограда крайне высокой урожайности с крупными ягодами, вызревающий в рекордно короткие сроки. Селекционер утверждает, что сорт возможно успешно выращивать на южной территории России, Украины и Белоруссии.

При обеспечении правильного ухода за ним и благоприятных климатических условиях можно собирать урожай уже на сотый день.

Описание основных характеристик сорта

Назначение сорта	столовый
Кислотность сорта	5-6 г/л
Сахаристость сорта	17-25 г/100 см³
Форма грозди	конусообразная
Масса грозди	800 -1000 г
Форма ягод	круглая или яйцевидная
Цвет ягод	темно-синий
Вкус	приятный, гармоничный

Плоды у сорта Сфинкс большие, круглой или яйцевидной формы, тёмно-синего цвета, хрустят. Ягоды достигают трёх сантиметров в диаметре, что довольно много для рано созревающего сорта. При благоприятных условиях сахаристость ягод доходит до 25%, в холодном климате нормальная сахаристость — 17-19%. Кислотность — 5-6 г/л. Крупные конусообразные грозди Сфинкса весят от 800 до 1000 г.

От Тимура этот сорт получил устойчивость к низким температурам: он может выдерживать мороз до -23-25 °С. Но, как правило, распускается этот виноград довольно поздно, что позволяет избежать возможных майских заморозков. Также Сфинкс без труда переносит засуху.

Гибридный сорт Сфинкс отлично чувствует себя в солнечных местах, но не любит сильного ветра, поэтому возможность выращивания его в теплице считается удачным решением. Сорт считается устойчивым к частым заболеваниям винограда: мучнистой росе (оидиум) и ложной мучнистой росе (милдью).

Описание достоинств и недостатков гибридной формы

Говоря о плюсах данного сорта, стоит отметить следующие:

Отличная укореняемость при размножении черенкованием,
Устойчивость к возвратным весенним заморозкам, связанная, прежде всего, с поздним созреванием почек лозы,
Сорт практически не горошится, если на период цветения вдруг приходится жара,
Хорошо адаптируется к любым условиям и достаточно устойчив к различным заболеваниям и вредителям,
Превосходные вкусовые качества, что позволяет приготовить из него прекрасные напитки, украсить стол или сделать варенье,
Очень ранний срок вегетации позволяет повысить цену, когда рынок еще пуст, при его реализации в коммерческих целях.

Описание недостатков сорта

Говоря о транспортабельности и внешнем виде, можно отметить, что Сфинкс проигрывает во всем самым популярным столовым сортам: кожица у ягод подвержена сильному растрескиванию, что неприятно сказывается на решении покупателей. Однако для домашнего употребления этот сорт винограда считается оптимальным и достаточно востребованным среди любителей столовых форм винограда.

Описание посадки саженцев Сфинкса

Оптимальное время для высадки саженцев считается обычно начало апреля – середина мая. При их осенней высадке вам все-таки лучше успеть до начала холодов; обычно опытные мастера делают это в октябре месяце.

Высадка саженца требует необходимой предварительной подготовки. Вначале виноградный росток Сфинкса необходимо поместить в воду не менее, чем на сутки. После этого его нужно обрезать, оставив всего лишь два-три глазка. Затем следует подготовить яму глубиной около 80 см, ширина которой составляет 15-20 см.

Дно на 10-15 см заполнить слоем плодородной почвы, на которую необходимо выложить смесь, состоящую из перегноя, а также калийных и суперфосфатных удобрений. На такой подложке формируется конусообразный холмик, на который и надо поместить саженец, равномерно распределив по нему корни, после чего яма доверху засыпается землёй.

После посадки каждый саженец обязательно нуждается в поливке. На одно растение обычно приходится два-три ведра воды.

Описание процедур полива и удобрения у винограда

В период роста любому винограду требуется подкормка, Сфинкс не исключение. Как правило, виноградарями используются всевозможные азотные, калиевые, цинковые и суперфосфатные удобрения.

Производить подкормку следует не менее трёх раз с интервалом в три-четыре недели.

Допускается нечастое удобрение компостом, но рекомендуется не злоупотреблять и смотреть на состояние виноградника.

Поливать сорт Сфинкс часто не нужно, судя по отзывам опытных виноградарей. Ему вполне достаточно дренажной мелиорации. Однако стоит уделить внимание тому периоду, когда распускаются виноградные грозди. В это время дополнительный полив винограднику не помешает.

Для того, чтобы влага как можно дольше сохранялась в почве, используют укрывание винограда мульчей.

Вами могут быть использованы самые разнообразные материалы в качестве мульчирования винограда: сено, солома, измельчённая кора, опилки, песок, гравий и даже синтетические волокна.

Описание обрезки и формировки виноградной лозы сорта Сфинкс

Обрезка виноградной лозы нужна в первую очередь, для того, чтобы растение не тратило ресурсы на старые ветки, не приносящие плодов. Их необходимо срезать, причём лучше всего делать это осенью, как говорят опытные мастера по выращиванию винограда. Рекомендуется оставлять не больше четырёх лоз с глазками. Если растение молодое, следует просто укоротить самый старый побег.

Глазков на плодоносящей лозе тоже не должно быть слишком много. Оптимальное количество глазков равняется четырем или пяти, редко шести. При большем количестве лоз все они могут оказаться слабыми и непригодными для выращивания хорошего и обильного урожая.

Как не погубить хороший урожай или правила подготовки к зиме

Для защиты от холода виноград Сфинкс, как и любой столовый виноград, нужно основательно подготовить к зимовке. Сигналом для начала подготовки к зимованию обычно служит осыпание листьев в винограднике. Как правило, это событие происходит в октябре-ноябре. В средней полосе России и на севере это событие наступает раньше, в южных регионах – позже.

Внимательно следите за объявлениями погодных изменений своего региона и будьте начеку! Ведь везде лозы необходимо утеплить до прихода заморозков. Для этой по-настоящему несложной процедуры виноградные кусты связываются и аккуратно укладываются на подложку из досок или опилок, а затем не менее тщательно накрываются садовой плёнкой. Важно следить, чтобы плёнка ни в коем случае не касалась побегов, иначе у винограда возможны ожоги в особенно яркие и солнечные дни.

Во время наступления оттепелей плёнку разумеется, можно немного приподнимать, давая винограду возможность подышать.

Источник: https://vvinograd.ru/sorta-vinograda/stolovye/sfinks.html

Характеристика сорта

Описание сорта и фото винограда Сфинкс:

ультрараннее созревание;
период от набухания почек до уборки урожая занимает 100-105 дней;
сильнорослые растения;
крупные рассеченные листья;
раннее и полное вызревание лозы;
достаточно позднее цветение, позволяющее избежать весенних заморозков;
грозди цилиндрической формы;
средняя масса гроздей от 0,5 до 0,7 кг;
морозостойкость до -23 °С.

Ягоды сорта Сфинкс обладают рядом особенностей:

темно-синий цвет;
крупный размер (длина порядка 30 мм);
масса от 8 до 10 г;
форма округлая или немного вытянутая;
выраженный аромат;
сладкий вкус;
плотная сочная мякоть.

Грозди винограда Сфинкс долго висят на кустах без потери товарных и вкусовых качеств. В холодное и дождливое лето наблюдается горошение и снижается концентрация сахара в плодах.

Созревание сорта Сфинкс зависит от региона. Обычно к уборке урожая приступают в начале-середине августа. Ягоды используют в свежем виде. Транспортабельность оценивается на среднем уровне.

Посадка винограда

Виноград Сфинкс высаживают на подготовленные участки. От правильного выбора места для выращивания зависит вкус и урожайность культуры. Для посадки берут здоровые саженцы от проверенных производителей. Работы проводят в весенний или осенний период. При посадке в грунт вносят удобрения.

Подготовительный этап

Виноград Сфинкс выращивают на хорошо освещенных участках. Под культуру выбирают место с южной, западной или юго-западной стороны. Допустимое расстояние от плодовых деревьев и кустарников – от 5 м. Деревья не только создают тень, но и отнимают значительную часть питательных веществ.

При посадке на склонах виноград располагают в центральной его части. Для выращивания сорт Сфинкс не подойдут низины, где растения подвержены заморозкам и воздействию влаги.

Совет!
Посадочные работы проводят осенью после листопада или весной после прогревания почвы.

Виноград предпочитает супесчаные почвы или суглинок. Расположение грунтовых вод – на глубине более 2 м. Корневая система сорта Сфинкс достаточно мощная, чтобы получать влагу из почвы. В тяжелый грунт вносят крупный речной песок. Улучшить состав песчаной почвы поможет торф и перегной.

Для посадки выбирают однолетние саженцы сорта Сфинкс с развитой корневой системой. Плохо приживаются пересушенные растения, с опадающими глазками.

Порядок работ

Виноград высаживают в посадочные ямы. Подготовку начинают за 3-4 недели до высадки растений. Обязательно готовят удобрения в необходимом объеме.

Порядок посадки винограда Сфинкс:

На выбранном участке выкапывают яму диаметром 0,8 м и глубиной 0,6 м.
На дно насыпают дренажный слой толщиной. Для него подойдет керамзит, молотый кирпич или щебень.
В яму вертикально вкапывают трубу для полива из пластика или металла. Диаметр трубы – около 5 см. Над поверхностью земли труба должна выступать на 20 см.
Яму засыпают землей, куда доставляют 0,2 кг сернокислого калия и 0,4 кг суперфосфата. Альтернатива минеральным веществам -компост (2 ведра) и древесная зола (3 л).
Когда земля осядет, в яму насыпают небольшой холм из плодородного грунта.
Саженец сорта Сфинкс обрезают, оставляя 3-4 почки. Корневую систему немного укорачивают.
Корни растения засыпают почвой, которую немного утрамбовывают.
Виноград поливают 5 л воды.

По отзывам виноград Сфинкс быстро укореняется и формирует мощную корневую систему. После посадки за сортом Сфинкс ухаживают путем полива. В течение месяца влагу вносят каждую неделю, в дальнейшем – с промежутком в 14 дней.

Уход за сортом

Виноград Сфинкс нуждается в постоянном поливе, куда входят подкормки, обрезка, защита от болезней и вредителей. В холодных регионах кусты укрывают на зиму.

Полив

Молодые растения в возрасте не более 3 лет нуждаются в регулярном поливе. Их поливают через дренажную трубу согласно определенной схеме:

ранней весной после снятия укрытия;
при формировании бутонов;
после окончания цветения.

Расход воды на каждый куст сорта Сфинкс составляет 4 л. Предварительно влагу отстаивают в бочках, где она должна согреться на солнце или в теплице. Полив винограда совмещают с подкормками. В воду добавляют 200 г древесной золы.

Взрослый виноград не поливают в течение сезона. Влагу обязательно вносят осенью перед укрытием. Подзимний полив предотвращает культуру от вымерзания.

Источник: https://planeta-dachi.ru/hozyaystvo/opisanie-vinograda-sorta-sfinks-harakteristiki-i-vyraschivanie/

Виноград Сфинкс

Виноград Сфинкс — это необычный столовый гибрид с крупными плодами, с очень высокой урожайностью, рекордно коротким сроком созревания.

Подходит для юга России, выращивание не требует дополнительных знаний и большого опыта. К недостаткам можно отнести не товарный вид.

Описание винограда Сфинкс

Чем отличается данный сорт от других разновидностей винограда:

кусты высокие, с крепкими стволами и ветвями, большими рассеченными листьями;
грозди крупного размера, в форме конуса, одна гроздь весит около 1,5 кг;
ягоды овальной или круглой формы, темно-синего цвета;
плоды в длину достигают 3,2 см, а весят около 10 гр;
кожица средней плотности, мякоть хрустящая, но мягкая, с привкусом мармелада;
быстро адаптируется к любым погодным условиям;
склонность к растрескиванию плодов при избытке влаги.

Выращивание винограда

Виноград Сфинкс любит солнце, но не любит сквозняк и ветер. Лучше всего данный сорт выращивать в теплице. При разведении в открытом грунте место должно быть освещено солнцем весь день.

Выбор саженца

В южных областях в июне нарезают не очень длинные отростки и присыпают почвой. Осенью ростки с корнями распределяют по отдельным емкостям и хранят в погребе.

Самый надежный способ размножения – отводка. Новые побеги укладывают в небольшие канавки и закрепляют. Осенью полученные саженцы можно высадить или упаковать для хранения в погребе. При весенней высадке кусты начинают плодоносить на второй год.

Алгоритм посадки

Посадку проводят в апреле или в октябре. Как посадить виноград Сфинкс:

Прежде всего, выкапывают яму диаметром 20 см и глубиной 70 см.
Перед посадкой саженцы на сутки замачивают в воде или биостимуляторе, чтобы корни развивались быстрее.
На дно насыпают перегной, смешанный с суперфосфатом и калийным удобрением.
Корни расправляют и располагают по всей яме, а также засыпают почвой.
Вокруг ствола обильно поливают и мульчируют. Ветки обрезают до трех глазков.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Темные сорта клубники

Уход за виноградом Сфинкс

Чтобы получить качественный и богатый урожай, надо тщательно ухаживать за растением.

Полив и обрезка

Виноград Сфинкс устойчив к недостатку влаги, но в засушливое лето полив требуется. Опытные садоводы советуют на больших участках устроить систему дренажного типа. Особенно важна влага во время образования гроздей. Для мульчирования используется солома, сухая трава, песок, опилки.

цель обрезки – удалить неплодоносящие ветки, чтобы растение направляло силы на плодоносящие. Такие отростки вырезают осенью. На каждом кусте оставляют по 4 ветви, на каждой их них по 5-6 глазков. На молодых растениях укорачивают старый побег.

Подготовка к зиме

На зиму кусты нужно накрыть, если температура ниже -25 градусов. Все работы проводятся после опадания листвы. Кусты обрезают, связывают, укладывают на слой опилок или доски, а также накрывают полиэтиленовой пленкой.

Лучше установить дуги или уложить слой сухих листьев, не позволяющих пленке касаться частей растений. Во время оттепелей виноград нужно приоткрыть (дать «подышать»).

Источник: https://newogorod.ru/vinograd/vinograd-sfinks

О винограде сфинкс: описание и характеристики сорта, посадка и уход

«Сфинкс» — отлично себя зарекомендовавший сорт винограда

Таблица характеристик «Сфинкс» Общие сведения о сортеОсновные характеристикиОписание грозди виноградаОписание ягод виноградаБолезни

Родительская пара	Страшенский x Тимур
Автор сорта:	В.В. Загорулько, Украина
Назначение:	столовый
Время созревания:	очень ранний
Урожайность:	высокая
Вкус:	гармоничный, с характерным сортовым вкусом
Цвет:	темно-синий
Морозоустойчивость:	до — 23°C
Вес грозди:	500-700
Плотность грозди:	средне-плотная
Форма ягоды:	от овальной до яйцевидной
Вес ягоды	8-10 г.
Устойчивость к болезням:	К милдью, оидиуму – 3,0-3,5 балла

Виноградарям, которые хотят получить богатый урожай с минимальными усилиями стоит обратить внимание на сорт винограда «Сфинкс». Неприхотливый в посадке и уходе он показывает высокие результаты по урожайности. Своим происхождением виноград «Сфинкс» обязан украинскому селекционеру — любителю В.В. Загорулько. В качестве родительской пары виноградарь использовал сорта «Страшенский» и «Тимур». Получившийся гибрид перенял ранний срок вызревания и высокую урожайность. Относится «Сфинкс» к столовым сортам, из-за чего прекрасно подходит для употребления в свежем виде, изготовления соков, компотов, джемов и десертов. Подробное описание сорта, технические характеристики, фото, видео сорта «Сфинкс» вы найдете в нашей статье.

Описание

Вегетативный период у винограда составляет 100-105 дней, что относит его к сортам с очень ранним сроком вызревания. Несмотря на короткий срок с момента формирования почек до сборки урожая, цветение у культуры наступает довольно поздно. Это свойство помогает обезопасить растение от наступления поздних весенних заморозков. Приступить к сбору зрелых плодов можно уже в середине августа.

Стойкость к морозу и болезням

Морозостойкость у винограда высокая, что позволяет ему без вреда для корневой системы выдерживать понижение температур до — 23 градусов по Цельсию. Устойчивость к холодам способствует выращиванию культуры и в подмосковье.

Однако большую популярность «Сфинкс» получил у садоводов южных регионов Украины, Беларуси, Молдовы и России. В случае выращивания винограда в местности с холодными и продолжительными зимами его следует укрывать и защищать от морозов и сильных ветров.

Вместе с тем сорт хорошо переносит засушливую погоду и недостаток влаги.

Устойчивость к болезням у «Сфинкса» средняя. Однако отзывы виноградарей говорят о необходимости проведения профилактических обработок несколько раз за сезон. Еще одну опасность представляют осы и мелкие насекомые, желающие полакомиться сочными плодами. Для защиты от них растение также обрабатывают препаратами или устанавливают защитные сетки на плоды.

Грозди и ягоды

Грозди крупные, весом от 0.8 до 1.0 кг. Конусообразные или цилиндрические кисти обладают небольшой плотностью. Сорт примечателен крупными овальными ягодами, достигающими 3 см в диаметре. Средние размеры каждой ягоды составляют около 3.0 х 2.8 см, а вес — 10 грамм.

Мякоть сочная, хрустящая с плотной кожицей. Ягоды при полном созревании приобретают насыщенно синий оттенок с небольшим восковым налетом. В условиях теплого солнечного лета они набирают сахаристость до 25 %, а уровень кислотности достигает 5 — 6 г/л. Вкус приятный, ароматный.

Транспортабельность неплохая, показатели лежкости удовлетворительные. Однако по достижению полной зрелости плоды рекомендуется сразу собрать во избежание осыпания. Товарные показатели у «Сфинкс»а средние, но это компенсируется количеством урожая и вкусовыми свойствами.

Преимущества

высокая урожайность;
короткий срок вызревания;
хорошая морозостойкость;
неплохая транспортабельность;
приятный вкус и аромат.

Недостатки

средняя устойчивость к болезням;
подверженность поражению осами;
средний товарный вид.

о сорте «Сфинкс»

Источник: https://moyvinograd.ru/sorta-vinograda/sfinks.html

Сорт винограда Сфинкс

Сфинкс — довольно новая столовая гибридная форма винограда, полученная в начале нулевых годов в Запорожье (Украина) известным местным народным селекционером Виталием Загорулько. Выведением новых разновидностей культуры Виталий Владимирович занялся в 90-х годах прошлого столетия, и поэтому героя нашей статьи можно считать одной из ранних его работ.

На данный момент многие не считают его выдающимся, так как за прошедшие годы и самим Загорулько, и его коллегами по исследовательскому ремеслу было рождено на свет немало более интересных гибридов с впечатляющим внешним видом, вкусом и ароматом плодов.

Но, тем не менее, он продолжает возделываться у очень большого числа виноградарей на постсоветском пространстве, и поэтому списывать его со счетов пока рано.

Выведена форма была в результате скрещивания известных сортов Страшенский и Тимур. Главными преимуществами, за которые хвалят нашего героя, являются высокая сила роста и повышенная устойчивость к болезням. В остальном он показывает себя середнячком, из-за чего нередко приходится слышать от многих владельцев о желании заменить его на более перспективные разновидности винограда.

Агробиологические характеристики

Кусты вырастают мощными, хорошо развитыми, с крепким однолетним приростом. Коронка молодого побега светло-зеленая, почти без опушения. Листья Сфинкса крупные, округлые, преимущественно пятилопастные со средней рассеченностью. Поверхность листа сетчато-морщинистая, профиль — волнистый. Верхние боковые вырезы открытые, средней глубины, щелевидные или V-образные.

Нижние вырезки на порядок мельче, часто едва намеченные, либо полностью отсутствуют. Черешковые выемки встречаются стрельчатые и сводчатые с заостренным дном. Черешки длинные, по цвету на несколько тонов светлее листа, без антоциановой пигментации. Зубцы по краю листа винограда высокие, треугольные и пиловидные, большинство с округлыми гранями и острыми вершинами.

Цветки обоеполые, однако высокой фертильностью пыльца не отличается, из-за чего нередко встречается горошение ягод и чрезмерное разрыхление гроздей, придающее им непривлекательный вид. Цветение происходит в поздние сроки, что уберегает генеративные органы от запоздалых весенних заморозков и способствует стабильности плодоношения.

Прирост текущего года вызревает не в самые ранние сроки, но, тем не менее, почти на всю длину. Вызревшие побеги приобретают матовый коричневый цвет.

Грозди у сорта при нормальном опылении оказываются достаточно крупными — средней массой 500−700 грамм, цилиндро-конической формы и средней степени плотности. Деформации ягод винограда в кисти и их повреждений друг о друга не отмечается благодаря относительно свободному их расположению. При этом высокой выравненностью виноградин гибрид часто похвастаться не может.

Ягоды крупные, в длину достигают 32 мм, в диаметре — 28 мм, средний вес — 8−10 грамм. Их форма может быть овальной, либо яйцевидной, цвет — темно-синий, поверхность покрыта густым слоем сизого защитного воскового налета. Мякоть Сфинкса довольно плотная, хрустящая с простым, нейтральным вкусом, и без ярких особенностей в аромате.

Сахаронакопление на ранних этапах уборки невысокое, чем также обусловлена определенная невыразительность вкуса. Однако при достижении полной спелости гроздей, сладость мякоти и сока все же начинает проявляться. Кожица довольно прочная, при этом разжевываемая и съедаемая. Косточки среднего размера, числом до трех, при дегустации ощущаются.

Общие вкусовые оценки ягод удовлетворительные, улучшаясь лишь при длительном нахождении на лозе.

Используется виноград для потребления в свежем виде, однако, по признанию многих фермеров, разновидность не является «рыночной».

Во-первых, ей не достает привлекательности внешнего вида, из-за чего она проигрывает конкуренцию более товарным сортам, а во-вторых, как уже было сказано, при раннем сборе обладает невыразительностью вкуса, а позже рынок уже наводнен виноградом самых разнообразных форм и расцветок, и наш герой теряется во всем этом многообразии.

В большей степени он подходит для возделывания на садово-огородных и приусадебных участках для собственного потребления и использования в качестве сырья для домашней консервации. В частности, из него поучаются отличные по вкусу и насыщенные по окраске компоты, варенья и джемы. Пригодность собранного урожая к хранению при этом невысокая.

Даже для непродолжительной сохранности требуется создание оптимальных условий по температуре и влажности, иначе есть высокий риск порчи урожая. Транспортабельность его также не на высоте, из-за чего к перемещениям на значительные расстояния он не приспособлен.

Автор причисляет свое детище к группе сортов с очень ранним периодом созревания. По его словам, Сфинксу достаточно для достижения съемной спелости всего 100−105 дней со дня распускания почек. Однако сортоиспытание, проведенное многочисленными виноградарями, показало, что это не совсем так.

Гибрид действительно отличается ранним окрашиванием и размягчением ягод, что делает их формально съедобными к этому сроку. Однако медленное сахаронакопление является причиной того, что зрелые на вид ягоды оказываются в это время весьма посредственного вкуса.

Для достижения приемлемых гастрономических характеристик урожаю требуется висеть на лозе еще недели две, что автоматически переводит его в разряд средне-ранних с продолжительностью вегетации 120−125 дней и необходимой для созревания суммой активных температур 2500−2600°С. На юге оптимальных кондиций он достигает лишь к концу первой декады августа.

Жителям же нетрадиционных регионов виноградарства не стоит обольщаться заявленными оригинатором сроками уборки, при которых виноград фактически является недозрелым, и поэтому севернее Центрально-Черноземной зоны данный гибрид, с большой долей вероятности, произведет на своих владельцев разочарование.

Урожайность сорта, как и многие другие его характеристики, находится на среднем уровне, и в значительной степени зависит от качества опыления соцветий. Если оплодотворение прошло в достаточной мере и грозди развиваются полноценно, то можно рассчитывать на получение со взрослого, хорошо развитого куста Сфинкса до 15 кг винограда.

В определенной степени он может быть склонен к перегрузке, однако не подает при этом вида, мощно «гонит» лозу, которая в достаточной степени вызревает. Но при этом злоупотреблять подобным свойством не нужно, стараясь нагружать кусты умеренно, сообразно их возрасту, достаточности питания и влагообеспеченности.

Не проявляя себя в текущем сезоне, перегруженность часто негативно сказывается на плодоносности закладываемых почек, что на будущий год закономерно вызовет проблемы с цветением и оплодотворением, а значит и с урожайностью.

А виноградарь по привычке начнет винить во всем сорт, либо погоду, но даже не задумается о том, что подобные проблемы могут быть связаны с его собственными ошибками.

После наступления съемной спелости виноград может и даже должен оставаться на кустах, чтобы набрать достаточный сахар и достичь приемлемых дегустационных характеристик. При этом нужно учитывать предрасположенность гибрида к растрескиванию ягод в результате продолжительной сырой погоды при созревании, либо резкой смене влажности почвы в этот период. Кроме того, большой интерес к ягодам проявляют осы, а иногда и птицы, что также требует внимания виноградаря и принятия мер к защите урожая.

Агротехнические особенности

Сфинкс во многом можно считать недооцененным сортом. Если внимательно разобраться в его агробиологии и учесть его специфику в ходе возделывания, то можно получать с него значительные урожаи плодов хорошего качества. А если прибавить к этому факт его повышенной устойчивости к болезням, то и вовсе можно говорить о нем как об очень удачной разновидности.

Планируя посадку, в первую очередь необходимо обратить внимание на обеспеченность винограда теплом на вашем участке. Если требования, предъявляемые гибридом для полного созревания некритичны для конкретного региона, то посадку можно осуществлять в любом месте, кроме низин и склонов холодных экспозиций.

В случае же когда климатические условия для него рискованные, то лучше использовать под него самые теплые места с южной стороны разнообразных построек, где сумма активных температур на несколько сотен градусов выше, чем на открытой местности.

Аналогичное преимущество несет в себе закладка виноградника и в верхней части южного склона.

На устойчивость к корневой филлоксере сорт не проверялся, в связи с чем в зонах заражения почвы этим вредителем, размножение данной формы настоятельно рекомендуется осуществлять привитыми филлоксероустойчивыми саженцами. Если проигнорировать эту рекомендацию, высок шанс потерять растения уже через несколько лет после посадки.

Если же корневая тля в регионе гарантированно отсутствует, то каждому виноградарю, вне зависимости от его опыта, не составит труда укоренить черенки Сфинкса, и таким образом самостоятельно получить посадочный материал.

При посадке стоит строго выдерживать определенные расстояния между сильнорослыми кустами винограда, чтобы, вступив в плодоношение, они не конкурировали друг с другом за минеральное питание, влагу и солнечный свет. Под каждое растение необходимо отводить не менее 4,5−5 квадратных метров земли.

Морозостойкость сорта составляет -23°С, и этот параметр обязательно надо учитывать при выборе схемы ведения куста (укрывной или неукрывной), а значит и его формировки. Для неукрывной культуры обычно применяют высокоштамбовые кордонные формы, благодаря которым улучшается микроклимат в кроне и плодовой зоне растений, а при отсутствии такой возможности и необходимости утепления лоз на зиму, выбирают приземистые бесштамбовые варианты — косой кордон или многорукавный веер.

Нагрузку плодоносящих кустов винограда выбирают сообразно их возрасту и жизненной силе, в среднем оставляя при обрезке 30−40 глазков при длине плодовых стрелок порядка 4−6 почек. Бесплодные и слабые побеги традиционно удаляют при обломке, оставляя до 24-ти плодоносных, на каждом из которых дополнительно прореживают грозди с сохранением одной на побег.

Сорт отлично отзывается на повышение агрофона, и особенно на проведение регулярных поливов, которые помимо повышения урожайности способствуют снижению риска растрескивания ягод из-за резких перепадов влажности почвы.

Болезнями Сфинкс поражается слабо, в связи с чем возможно выращивание экологически чистого урожая с минимальным количеством обработок фунгицидами, производимых на ранних этапах вегетации. Для защиты ягод винограда от ос грозди помещают в специальные мешочки, где они будут в сохранности до самого сбора урожая.

Источник: http://sortoved.ru/vinograd/sort-vinograda-sfinks.html