Капуста брокколи выращивание из семян

Правила посадки брокколи на рассаду: технология выращивания и особенности ухода

Разновидностей капусты много, а некоторые сорта считаются отдельными культурами. Например, брокколи. Второе название, малоизвестное среди огородников – спаржевая капуста. Вид относится к однолетним культурам. Имеет оригинальный вид и форму.

Вместо листовых пластин в пищу употребляются нераскрывшиеся соцветия. Гибридный сорт был популярен еще до нашей эры, «обитал» исключительно на территории современной Италии.

Но все исторические данные не помогут в выяснении важных моментов для садовода: как посадить на рассаду брокколи или какой уход необходим культуре.

Достоинства рассадного метода размножения

Брокколи – один из сортов капустного семейства, которое не требует особых условий, ухода. Но это не является весомым доводом, чтобы выращивать ее сразу в открытом грунте.

Гибридная предшественница цветной капусты с ее сильной защитной функцией на начальном этапе развития не переносит холодов. Поэтому в регионах средней полосы и северных районах вырастить сорт тяжело даже при использовании рассадного метода.

Если учесть, что на зиму семена высевать нецелесообразно по разным причинам (промерзание, гниение, прочее), то на рассаду посев проводят в конце февраля — начале марта. Для южных регионов такой период тоже считается опасным для брокколи.

Второй фактор, который говорит в пользу рассадного метода, время пересадки саженцев – середина мая. В крайнем случае, посев можно оттянуть до середины июня.

Особенную роль отводят обработке молодняка. В открытом грунте вместе с потеплением появляются вредители, болезни. Брокколи подвержена частому поражению гнили, черной ножки, бактериоза.

В условиях домашнего выращивания рассады заметить первые признаки заражения проще. А значит, своевременно:

• провести терапию;
• убрать зараженные ростки;
• предпринять профилактику во избежание появления болезни.

Для многих рассадный метод является экономией времени, так как молодые саженцы всегда на виду.

Это позволяет провести процедуры по уходу без дополнительного выезда на садовый участок. А также можно не переживать за рост и развитие (внесение подкормок по схеме независимо от погодных условий).

Как правильно выращивать брокколи на рассаду

Стандартные правила подготовительных работ касаются не только грунта, семенного материала или отслеживания роста. Для получения качественного продукта:

• начинать стоит с проверки семян (сроков годности);
• подготовки постоянного места выращивания;
• подсчета сроков посадки семян и пересадки рассады в открытый грунт.

Сроки посадки

Благополучное выращивание брокколи зависит от времени посева. Для этого учитывается регион, погодные условия текущего года, климат, почва.

В Подмосковье и по регионам средней полосы идеальными сортами для посадки называют Тонус и Витаминная брокколи. Неплохо зарекомендовал себя Гном. В любом случае посев проводят не раньше последней недели марта до середины апреля.

Для жителей Сибири и Урала для выращивания подходят только ранние сорта: Мачо, Тонус или Фиеста. Высевать такие виды можно в середине марта, с последующей пересадкой в необогреваемую теплицу.

В южных регионах брокколи сеют в конце февраля, и только ранние сорта, чтобы периоды вегетации прошли при температурном режиме не более 24 градусов.

Надо знать! Для улучшения качества урожая рекомендуется обращать внимание на благополучные дни по лунному календарю. Но они ежегодно меняются. Так в 2020 году брокколи лучше заниматься 4,5, 11-14, 17-18, 27-30 марта или 9-10, 14, 18-19, 25-27 апреля.

Подготовка грунта и ёмкости

Грунт для рассады брокколи необходим рыхлый с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Обязательно питательную. Почвосмесь можно купить в любом цветочном магазине или создать самостоятельно. Второй вариант предусматривает сочетание в равных пропорциях:

• древесную золу;
• речной промытый песок;
• перегной;
• дерновую почву.

После смешивания субстрат отправляют для дезинфекции в духовой шкаф (прожарить на высоких температурах).

В качестве тары для проращивания подходит любая емкость, высота которой более 20 см.

Подготовка семян к посеву

Предварительная рассортировка семян поможет выбрать наиболее удачные (выбирают по крупности) зерна для выращивания. Их укладывают в марлевый мешочек для дальнейшей работы: замачивания.

Воду (исключительно отстоянную более 2 суток) нагревают до 50 градусов и погружают семенной материал на четверть часа. Затем перемещают в 10-градусную воду. Такая процедура предполагает возможность «разбудить» их.

После недлительной просушки зерна брокколи на 6-7 часов замачивают в одном из биостимуляторов роста. Подойдет не только Эпин, но и Гетероауксин или ИМК.

Остается промыть под проточной теплой водой и выдержать 24-28 часов в холоде при температуре +3 — +5. Удачным местом считается полка холодильника. Просушка проводиться путем выкладывания семян на салфетке.

Правила посева брокколи на рассаду

Если все предварительные процедуры провели, переходят к посеву материала.  На дно емкости выкладывают дренаж из керамзита, гальки или колотого кирпича на 1/3 части.

Грунт засыпают так, чтобы до края тары оставалось не менее 2-3 см. Увлажнение – заключительная часть подготовки перед тем, как сеять.

Посев можно провести густо. В случае загущенности планируют пикировку. Семена засыпают слоем почвы на 1 см. Снова увлажняют отстоянной водой, уплотняют.

Надо знать! Избежать пикировки рассады брокколи тоже можно. Для этого зерна в бороздки выкладывают по отдельности зубочисткой. На кв. м. высевается не более 15 грамм материала. Температура для проращивания – 18-22 градуса.

Уход за рассадой в домашних условиях

Дальнейшее «общение» с рассадой брокколи заключается в поддержании температурного режима, влажности в помещении.

Тем, кто сталкивался с выращиванием белокочанной капусты, уход за данным сортом покажется одинаковым:

• температура воздуха от 18 до 22 градусов;
• после появления зеленых пиков снижение температуры (день: от + 16, ночь от + 8);
• повышенная влажность;
• грунт слегка увлажненный. Пересыхание не допускается;
• пикировка через 14-15 дней после появления зеленых пиков.

Первая подкормка предполагается только после пересадки рассады по отдельным емкостям. В идеале сделать это в торфяные горшки или кассеты. В качестве удобрений выбирают средства, в составе которых есть молибден, бор.

За 2-3 недели до предполагаемой пересадки в открытый грунт саженцы следует закалять. Процедуру закаливания проводят ежедневно с постепенным увеличением времени (от 3 минут).

Пересадка на постоянное место

Сроки проращивания рассады длятся чуть больше месяца (35-45 дней). К тому времени, как сажать саженцы брокколи в открытый грунт, почва должна быть подготовлена. А именно:

• перекопана с органикой;
• очищена от растительного мусора;
• проверена на рН. Для брокколи идеальными показателями являются от 6,7 до 7,4 единиц;
• при выявлении кислого типа грунта придется внести известь.

Схема посадки: широкая борозда размером 35 на 60 см. Мероприятие планируют на вечерние часы. За день до перенесения рассады землю в лунке смешивают с минеральными удобрениями.

Саженцы аккуратно опускают в посадочную яму, увлажняют. Далее засыпают землей и уплотняют. Дополнительно увлажняют из распылителя и накрывают пленкой. Укрывной материал снимают после установления теплой температуры ночью (более +5 градусов).

Возможные проблемы

Агротехника выращивания брокколи не отличается сложностью, но ошибки допускают все без исключения. Поэтому возникает ряд проблем, которые необходимо решить без промедления. На первых позициях по неприятностям стоят болезни и вредители.

Сорт подвержен всем видам гнили, мозаичной болезни, альтернариозу, пероноспорозу и фузариозному увяданию. Чтобы предупредить или убрать грибковые заражения, используют бордосскую жидкость, но не во время формирования соцветий. Можно обработать Топазом, что тоже действенно.

Насекомых убирают либо вручную, либо подвергают опылению инсектицидов. Удачными для уничтожения считаются Актеллик, Фоксима и Ровикурт.

Часто рассада вытягивается. Виной тому может стать недостаток света или переизбыток азотсодержащих удобрений во время подкормки. Устранить проблему можно увеличением освещения.

Если все-таки брокколи вытянулась из-за неправильно подобранной подкормки, придется выждать время для внесения минеральных комплексов без азота, но с содержанием калия и фтора. Наличие бора обязательно.

Дальнейший уход за капустой

На протяжении всего вегетационного периода брокколи хлопот не доставит. Из агротехнических мероприятий регулярно соблюдают полив, внесение удобрительных смесей, прополку, рыхление.

Поливать саженцы необходимо не более 1-2 раз в неделю, чтобы не допускать пересыхания или заболоченности. После процедуры рыхлят приствольный круг и убирают сорную траву. Если лето дождливое, то прополку и рыхления проводят не реже 1 раза в неделю.

Подкармливают брокколи за весь период 3 раза:

• через 14-15 дней после высадки на постоянное место;
• спустя 3-4 недели после первой процедуры;
• за месяц до сбора урожая.

В качестве рекомендации аграрии промышленного комплекса советуют чередовать органические удобрения с минеральными комплексами.

При соблюдении правил, рекомендаций по выращиванию брокколи от семени до взрослого растения, добротный урожай огороднику обеспечен.

Источник: https://VseUdobreniya.com/rassada/brokkoli

Когда сажать капусту брокколи на рассаду в 2020 году по лунному календарю: таблица благоприятны для посадки дней

Брокколи в большинстве регионов выращивают путём посева семян на рассаду. Для расчёта оптимальных сроков в 2020 году учитывают особенности развития овоща и благоприятные для посадки дни из таблицы, составленной по лунному календарю. После того, как сеянцы окрепнут, когда придёт стабильное тепло, сажать рассаду брокколи можно под открытое небо.

Особенности выращивания рассады

Крестоцветная культура демонстрирует отличную всхожесть при севе в домашних условиях для выгонки сеянцев. Последние при предварительной подготовке посевного материала проклёвываются уже на 4-8 день после высева. Главное – правильно подобрать ёмкость, наполнить её плодородным субстратом и обеспечить соответствующий уровень освещения, влажности – и почвенной, и воздушной.

Приступают к подготовке посевного материала за 7 суток до основных работ. Посевной материал перебирают и на 1 час погружают в обычную воду, чтобы удалить невсхожие экземпляры. Кондиционные – дезинфицируют в растворе марганца светло-розового цвета.

Затем их стратифицируют, завернув во влажную ткань и поместив в отсек для овощей в холодильник. Чтобы минимизировать стресс при пикировке, для высева выбирают торфяные индивидуальные горшочки, с которыми затем и проводят посадку брокколи под открытое небо.

Наполняют ёмкости рыхлой почвосмесью с хорошими дренажными качествами.

Спустя 40-50 дней развития, в зависимости от сорта, рассаду пересаживают на огород. Взошедшие растения должны быть крепкими, предварительно закалёнными. Выбирают только экземпляры с развитой корневой системой. Пикировать брокколи следует вовремя, так как перерастание на подоконнике снижает иммунитет растений. При неблагоприятных погодных условиях слабые растения могут просто погибнуть.

Благоприятные дни для сева: что на них влияет

Чтобы не ошибиться с датами, овощеводы прибегают к разным хитростям. Прежде всего они ориентируются на агроклиматические характеристики зоны культивирования, а также условия возделывания – в открытом грунте или теплице.

Внимание стоит уделить и советам в лунном «справочнике». Влияние небесного тела на обмен веществ растительности фиксируют с давних пор. Меняя положение, оно воздействует на фотосинтез представителей флоры.

Семенами сажать брокколи на рассаду в 2020 году по лунному календарю следует в фазу интенсивного роста спутника.

Сев в ящики дома

Сеять питательные брокколи приступают за полтора-два месяца до планируемой даты пересадки. Как правило, дни сева приходятся на первую половину весны. Помимо климатических особенностей, влияние оказывает сортовая принадлежность. Раннеспелые представители овощной культуры до срезки вегетируют 60-85 дней – посев на рассаду можно проводить позже. А вот поздним сортам для достижения полной спелости нужны 180 дней, что заставляет овощеводов приступать к посевным работам пораньше.

Благоприятные для высева числа по лунному календарю

Месяц	День
Март	7, 8, 18, 20, 21
Апрель	4-6, 8-10, 20-23

К сведению!

Из-за длительного срока вегетирования позднеспелые гибриды подходят для возделывания в тёплых районах, средней полосе, включая Подмосковье. А в областях с затяжной весной и коротким летом выращивать их можно только в теплицах.

В незащищённый грунт

В холодной земле посевной материал не даст ростков. Однако после достижения ею значения в 5 °C процессы активизируются. В южных районах можно посеять подготовленные семена и в грунт сразу. В первых числах мая пахотный слой хорошо прогреется, а температура воздуха достигнет положительных отметок в 12 °C. При таком режиме первые всходы можно ожидать уже на 10-е сутки.

Высадка сеянцев на грядки

Помимо возрастных параметров в 35-45 дней, они должны быть развитыми и закалёнными. всходы должны достичь 10–15 см в высоту и иметь 3 пары листовых пластинок. Перед пересадкой на участок молодые экземпляры подвергают закаливанию – выставляют на лоджию или улицу на 3–4 часа, медленно продлевая время нахождения там.

Подходящие числа для высадки по Луне

Месяц	День
Май	8-12, 19-24
Июнь	5-6

«Перемещают» брокколи в незащищённый грунт утром или в облачные дни. Температура окружающей среды – свыше 15 °С. Благодаря холодостойкости молодые экземпляры выдерживают кратковременные морозы до -2 °С, взрослые – до — 7 °С. Но продолжительное переохлаждение отрицательно воздействует на овощные посадки: они быстро стрелкуются. А для незакалённых сеянцев губительным может стать понижение температуры и до -1 °C.

В зависимости от региона

В зонах с умеренно континентальным климатом, к которым относят Московскую область, юг Поволжья и Урал, посев для выгонки сеянцев проводят с 20 по 31 марта. Если овощевод задержался до середины апреля, не страшно. Главное, чтобы семена были не позднеспелых сортов.

Из-за продолжительного срока вегетации до наступления холодов собрать урожай не получится. На юге страны – Кавказ, Краснодарский край, Крым – начало работ приходится на первую декаду весны. Поскольку климат здесь мягкий, часто брокколи выращивают прямым севом на гряды.

Запрещенные дни

Если овощевод учитывает влияние лунных фаз на развитие культуры, стоит обратить внимание на даты, которые выделены как неблагоприятные для проведения посевных или посадочных работ. Запрещёнными днями считают фазы новолуния и полнолуния. В эти периоды представители овощной культуры чувствуют себя плохо, а семена могут просто не проклюнуться.

Рассада в такие фазы уязвима, она долго испытывает стресс от пересадки, может долго болеть или вовсе не прижиться. Чтобы не подвергать будущий урожай риску, не стоит проводить какие-либо манипуляции, связанные с посевом или пересадкой капусты, в нежелательные периоды.

Неблагоприятные числа для посевных работ

Месяц	День
Март	1-3, 6, 30, 31
Апрель	5-17, 29, 30
Май	14-16, 28-30
Июнь	12-14, 27-29

Как получить богатый урожай

Выгонка рассады – только первый шаг по возделыванию культуры. Чтобы получить богатый урожай вкусной и качественной капусты, надо правильно провести посадку (с учётом схемы размещения растений, требований культуры к почвенному составу). Уход – не менее важная составляющая агротехники возделывания овощных посадок.

К сведению!

Лучшие предшественники для капусты брокколи – картофель, лук, морковь, горох.

Посадка

Овощная культура хорошо развивается на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. Показатель pH – 6,5-7,5. Готовят грунт под высадку рассады ещё с осени. Если возможности не было, то провести обработку земли надо минимум за неделю до посадочных мероприятий. С хорошо освещённого участка удаляют сорняки, распределяют перепревший навоз и известь (если грунт кислый) из расчёта 3 кг и 200 г на 1 м2, соответственно.

Ранним утром при наступлении оптимальных сроков рассаду высаживают на участок. Последовательность действий:

1. Лунки выкапывают на расстоянии друг от друга в 35 см за 2 дня.
2. Перед основными работами их поливают (½ л в углубление).
3. В каждую лунку добавляют 6-7 г нитроаммофоски, тщательно перемешивают удобрение с увлажненной почвой.
4. Помещают сеянец.
5. Присыпают почвой, уплотняют её и еще раз увлажняют. Норма расхода – 200 мл на растение.
6. Если ожидается похолодание, каждый экземпляр накрывают пластиковой бутылкой с обрезанной горловиной.

Мероприятия по уходу

Сразу после высадки рассады, ухаживать за растениями придётся более тщательно. В первые три дня побеги могут обжечь яркие солнечные лучи. В полуденное время не прижившуюся рассаду притеняют. Также потребуется проводить и другие агротехнические мероприятия:

1. Полив – если в течение роста выпадают атмосферные осадки, достаточно увлажнять растения еженедельно, избегая застоя влаги. В периоды засухи частоту увеличивают вдвое. Если влажность воздуха низкая, посадки опрыскивают. Процедуру проводят рано утром или вечером, когда солнечные лучи уже неактивны.
2. Обработка грунта – для формирования качественного урожая, обеспечивают высокую воздухо- и водопроницаемость грунта путём систематических рыхлений. Проводят их на следующий день после полива, не заглубляя тяпку более, чем на 8 см. Есть риск повреждения корней. Одновременно удаляют сорняки. Чтобы замедлить рост последних грядки мульчируют опилками.
3. Подкормка – в период роста капусту подпитывают дополнительными макроэлементами несколько раз. Впервые подкармливают растения через две недели после высадки на грядки при помощи органических удобрений. Спустя 20 дней вносят азот в виде раствора аммиачной селитры. Ближе к сбору урожая брокколи нуждаются в фосфорно-калийных удобрительных поливах, приготовленных из 30 г нитроаммофоски на ведро воды. Последняя подкормка содержит эти же элементы и стимулирует отрастание боковых вилков после срезки основного.
4. Защита от болезней и вредителей – если на участок была высажена крепкая рассада, то наибольшую опасность урожаю представляют крестоцветная блошка и тля. Бороться с ними, когда колонии незначительны, можно биопрепаратами или народными средствами. При интенсивном заселении помогут опрыскивания инсектицидами. Однако последние нельзя применять перед сбором урожая.

К сведению!

При мульчировании торф лучше не использовать, так как он повышает кислотность почвы.

Советы опытных овощеводов

Рассаду брокколи выращивают так же, как и капусты белокочанной. До появления всходов температуру в помещении, где находятся ёмкости с посевами, поддерживают на уровне 20 ºC, но после проклёвывания её на неделю понижают вдвое. Затем устанавливают такой температурный режим: в солнечные дни – 16 ºC, ночью – 9 ºC, в пасмурные дни – 14 ºC.

Когда сеянцам исполнится две недели, при изначальном посеве в рассадный ящик, проводят пикировку растений. Лучше всего делать это в торфяные горшочки, в которых потом без проблем можно сеянцы высадить на грядку. После пикировки рассаду несколько дней защищают от солнца, соорудив укрытие из бумаги, а температуру в помещении повышают до 21 ºC.

Капуста брокколи – популярная овощная культура, богатая питательными элементами. Если правильно рассчитать дату посева, своевременно высадить крепкие сеянцы на грядки, дальнейшее выращивание не отнимет много сил.

Источник: https://elektro-sadovnik.ru/urogainie-gryadki/brokkoli-na-rassadu-2020

Секреты выращивания капусты брокколи в средней полосе

Капуста брокколи – вкусное, полезное и неприхотливое в уходе растение. Чтобы получить на своей грядке хороший урожай этой культуры, достаточно четко следовать рекомендациям по выращиванию и уходу.

Спаржевая капуста, или брокколи, как ее чаще всего именуют в обиходе, неизменно входит в рацион итальянцев уже примерно 1,5 тысячи лет, а вот в средней полосе она до сих пор не получила большого распространения. А зря! Это вкусный, питательный и витаминный овощ. Недаром среднестатистический европеец за год съедает не менее 5 кг брокколи.

По содержанию витаминов и минералов брокколи во много раз превосходит остальные овощи и фрукты. Учеными доказано, что регулярное употребления этой капусты снижает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует накоплению в организме холестерина. Кроме того, брокколи – еще и диетический продукт. Она низкокалорийна, но питательна за счет содержания белка, по составу близкого к мясному.

Брокколи ценна как диетический продукт

Возможно, причина такой непопулярности спаржевой капусты в наших краях кроется в том, что многие овощеводы ошибочно считают эту «итальянку» капризной и привередливой в уходе. И это снова не так! При соблюдении нехитрых правил выращивания брокколи способна переносить даже возвратные весенние заморозки.

Выбор проверенного сорта брокколи

Как и у любой овощной культуры, урожайность брокколи разнится в зависимости от сорта. Если на родине спаржевой капусты можно выбирать из двух сотен сортов, то у нас в лучшем случае наберется десятка три. А если уж смотреть правде в глаза, в магазине, скорее всего, вам предложат всего 1-2 сора брокколи. Причем никто не гарантирует, что это будут сорта-чемпионы. Выбор, прямо скажем, невелик!

Так выглядят семена брокколи

Если у вас есть возможность поискать семена у разных распространителей, советуем остановиться на этом списке качественных сортов и гибридов, которые могут похвастаться нетребовательностью в уходе:

• Батавия F1 (ранний гибрид, вес соцветий может достигать 2 кг);
• Кудрявая голова (ранний сорт, соцветия весом до 0,5 кг);
• Маратон F1 (позднеспелый гибрид, плодоносит до ноября);
• Монтерей F1 (крупноплодный гибрид – соцветия весом до 2 кг);
• Московский сувенир F1 (раннеспелый гибрид, вес соцветий до 0,5 кг).

Выращивание брокколи в открытом грунте

Если у вас нет времени и желания возиться с рассадой, высевайте семена брокколи прямо в открытый грунт, как только среднесуточная температура воздуха поднимется до 10°C и стабильно продержится неделю. В средней полосе это обычно конец апреля – начало мая.

Ориентироваться можно не только на шкалу термометра, но и на состояние яблонь. Если их почки уже пробудились, значит, можно высевать брокколи.

Спаржевая капуста любит хорошо освещенные участки, поэтому грядку желательно располагать с востока на запад.

Вопреки стереотипу о привередливости брокколи, ее можно успешно выращивать в открытом грунте

Брокколи нельзя высаживать на грядку сразу же после других видов капусты. Наиболее «желанные» предшественники для этой культуры – томаты, огурцы, бобовые.

Брокколи может расти на любом типе почвы, но перед посадкой желательно внести одно из этих удобрений:

• перегной (4-5 кг на 1 кв.м)
• компост (4-5 кг на 1 кв.м)
• настой куриного помета (1:20) 
• древесную золу (1 ст. на 1 кв.м)

В грядке делают неглубокие лунки (около 1 см) по схеме 60 х 40 см и заделывают в них по 2-3 семени. Сверху лунки присыпают влажным компостом, осторожно поливают теплой водой (чтобы не вымыть семена из земли) и укрывают пленкой.

Если вы переживаете по поводу возвратных весенних заморозков, желательно укрывать грядки спанбондом. Под белым нетканым укрытием брокколи может перенести понижение температуры до –7°C.

При безрассадном способе выращивания брокколи начинает созревать со второй декады июля.

Выращивание брокколи через рассаду

Этот способ выращивания спаржевой капусты подойдет вам, если вы хотите начать сбор урожая уже в июне.

Брокколи высевают на рассаду с начала апреля в ящики, заделывая семена на глубину около 1 см. Если столбик термометра стабильно держится выше ноля, ящики с посеянными семенами не обязательно держать дома. Контейнеры можно накрыть пищевой пленкой, чтобы защитить их от пересыхания и ночных заморозков, и поставить в теплицу.

При температуре до 10°C всходы появятся через 10 дней. Если на улице стоит теплая погода (15-18°C), ростки проклюнутся через 3-4 дня.

Еще через 1,5-2 недели на сеянцах должны появиться по 3-4 настоящих листочка. В этой фазе их рассаживают в индивидуальные емкости либо прямо в теплицу или парник, если температура стабильно теплая.

Рассаду брокколи пикируют в фазе 5-6 настоящих листьев

Уход за брокколи

Главное правило выращивания спаржевой капусты – своевременно и щедро поливать ее водой. Чтобы облегчить себе жизнь, можно организовать на грядке систему автополива. Например, вкопать между каждыми двумя растениями двухлитровую бутылку с водой, не закручивая до конца крышку. Если грядки сверху замульчировать, влага в почве будет сохраняться неделю.

Брокколи нужно поливать каждые 2 дня, а в жаркую погоду – до 2 раз в день

Брокколи, как и белокочанная капуста, может страдать от бабочек-капустниц и крестоцветных блошек. Чтобы уберечь ранние посевы от вредителей, их опыляют табачной пылью и укрывают спанбондом.

Также можно посадить рядом с капустной грядкой пижму, бархатцы, календулу, настурции, сельдерей. Запах этих растений отпугивает насекомых-вредителей.

Подкормки брокколи

Даже если качество почвы на вашем участке не вызывает никаких нареканий, брокколи желательно регулярно подкармливать. За это она щедро отблагодарит вас хорошим урожаем.

Брокколи нуждается в регулярных органических и минеральных подкормках

Удобрения вносят по следующей схеме:

1. Если вы не внесли органику непосредственно в грядку, после укоренения рассады (при безрассадном выращивании – когда всходы окрепнут), подкормите брокколи куриным пометом (1:20) или перепревшим навозом (1:10).

2. Повторно брокколи подкармливают органикой спустя две недели после первого внесения удобрений.

3. Третью подкормку планируют, когда на капусте начали формироваться соцветия. На данном этапе брокколи нуждается в минеральном комплексе. В 10 л воды разводят:

• 40 г суперфосфата;
• 20 г нитрата аммония;
• 10 г сульфата калия.

Под каждое растение вносят 1 л удобрения. Это значит, что ведра хватит на подкормку 10 растений брокколи.

4. Четвертую подкормку проводят после первого сбора урожая, чтобы простимулировать формирования боковых головок. В этом случае состав минерального комплекса остается прежним, но пропорции меняются. В 10 л воды разводят:

• 30 г сульфата калия;
• 20 г суперфосфата;
• 10 г нитрата аммония.

Уборка урожая брокколи

хитрость при уборке урожая спаржевой капусты в том, чтобы правильно определить момент, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны не успели раскрыться. Если срезать соцветие позже, можно поставить крест на урожае: прекратится формирование боковых головок. На самом деле, чем чаще срезаешь соцветия, тем больше урожая получаешь.

Лучшее время для уборки брокколи – раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не изнурены палящим солнцем.

В такой фазе соцветия брокколи можно собирать

Срезанные соцветия брокколи хранятся всего несколько дней, поэтому их желательно сразу же использовать в пищу либо замораживать.

Надеемся, эта статья убедила вас отправиться в специализированный магазин за пакетиком-другим семян брокколи. И, конечно, не забудьте поделиться результатами на нашем форуме!

Источник: https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/10007/Sekrety-vyraschivania-broccoli-v-srednei-polose.htm

Броколли: выращивание и уход в открытом грунте, рассада и семена

Далеко не все в нашей стране знают этот овощ. Он был известен еще в Древнем Риме. В наши дни является популярным овощным растением во многих странах Европы. Интересна брокколи тем, что не образует кочанов. У нее высокий крепкий стебель, на котором образуется множество мелких бутонов-головок. Их и употребляют в пищу.

Эта капуста в своем составе содержит много витаминов, особенно витамина С. Любопытно то, что чем темнее цвет головки, тем больше в ней его содержание. Еще в ней много калия, магния, железа больше в 2 раза, чем в белокочанной капусте.

Не зря описание, как она растет, часто появляются на страницах кулинарных изданий, где можно узнать все о капусте брокколи.

Выбор сортов брокколи

Сорт	Время созревания	Краткое описание, особенности	Сроки посадки
Юнга F1	2 месяца	Зеленая головка небольшого размера с весом в 300 г. Любит влажную нежаркую погоду.	Середина мая.
Тонус	70 -75 дней	Темно-зеленый цвет, соцветия средней плотности, быстрое отрастание новых головок после среза. Требует частого срезания головок. Характеризуется быстрым созреванием.	15 марта по 15 апреля ( в зависимости от погодных условий).
Вярус	Головки плотные, цвет – сизо – зеленый головки, вес до 150 г. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям, характеризуется быстрым созреванием.
Корвет	Плоская и плотная головка весом 250 -350 г серо – зеленого цвета. Сорт позднеспелый.
Кудрявая голова	Вес основной головки 500 г. Сорт среднеспелый, безболезненный, переносит заморозки до -6.	В середине апреля.
Брокколи F1	68 дней	Головка малахитового цвета большого размера, Ранний сорт.	Середина мая

Способы посадки брокколи в открытый грунт

Брокколи можно вырастить через рассаду или посевом в открытом грунте. У каждого способа посадки есть свои преимущества. В северных областях для получения раннего урожая выгоднее использовать выращивание капусты брокколи рассадным способом.

Начинают посев за 35–40 суток до высаживания в открытый грунт.

Раннюю рассаду, посаженную в марте, можно через 3 недели после всходов дорастить в теплице, и как только установится теплая погода, высадить в открытый грунт, а посеянную в апреле, можно сразу пересадить на грядку.

Подготовка семян

Для получения высокого урожая хорошего качества необходимо подбирать только чистосортные семена. Если их правильно подготовить, то они дадут хорошую всхожесть, прорастание и высокий урожай.

Перед посевом каждое семя надо отсортировать, отобрав для посева покрупнее. Отобранные семена поместить на несколько минут в теплую соленую воду. Те, которые остались на поверхности воды, можно выбросить. Использовать надо другие, которые упали на дно.

После теплой воды их помещают на 1 минуту в холодную воду, чтоб закалить, промывают водой и просушивают. Все семена перед посадкой во избежание заноса инфекции оздоравливают с применением таких средств как борная кислота, марганцовка, сок алоэ.

Их помещают в приготовленные растворы на время от 8 до 12 часов.

Рассада брокколи

Друзья! В рамках нашего портала, мы запустили книгу о том как сделать газон своими руками.Если эта тема вам интересна, то ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ>>

Огородники полюбили капусту брокколи, как вырастить ее рассаду интересует многих. Выращивание возможно в небольших ящиках, горшочках, торфяных таблетках высотой в 7 см. При повторном использовании старых ящиков их обрабатывают насыщенным раствором марганцовки. Если это новая емкость, то ее достаточно обдать кипятком.

На дне емкости для рассады укладывается дренаж. Поверх него размещают слой смешанного торфа, песка и огородной земли. В неглубокие лунки укладывают по 1-2 семени. Закапывать глубоко не надо. Емкости с рассадой располагают в хорошо освещенном теплом месте. Рассаде брокколи обязательно нужен много света, если солнечного света не хватает, надо обязательно организовать подсветку. До появления всходов емкости укрывают пленкой или стеклом.

Полив должен быть умеренным и регулярным, так как капуста не переносит сильно увлажненную и пересушенную почву. В переувлажненной земле образуется черная ножка и растение может погибнуть. При плохом росте сеянцы нужно удобрять раствором хлористого калия или селитры. Если днем погода солнечная, то ящики можно на день выносить на улицу, а на ночь прятать в помещение.

Точный срок для посадки семян зависит от погодных условий.

Важно помнить, что на 39 день рассада высаживается в открытый грунт.

Поэтому посев на рассаду можно производить несколько раз, начиная со второй половины марта и заканчивая второй половиной апреля. Тогда есть надежда, что неблагоприятные погодные условия не испортят ее и, добавляя в грунт каждые 10 дней новые растения, можно будет в течение всего сезона получать свежий урожай брокколи.

Чтобы корни у рассады лучше развивались, а при высадке в открытый грунт не повреждались, лучше выращивать брокколи в торфяных горшочках или таблетках.

Высадка рассады брокколи в открытый грунт

В тех областях, где апрель характеризуется проявлением весенних заморозков, и почва сможет прогреться ко времени высадки рассады в грунт до + 15 °C, рассаду можно высаживать в грунт. Если весна запоздалая с частыми ночными понижениями температуры, то лучше подождать с посадкой до конца марта.

Перед севом важно правильно подготовить почву. Она должна быть структурной, рыхлой и богатой питательными элементами. Лучше использовать землю, где рос картофель.

На грядку можно добавить торф, желательно промороженный и выветренный, немного песка и смеси древесного угля с перегноем, почву хорошо взрыхлить.

Друзья! В рамках нашего портала, мы запустили книгу о том как сделать газон своими руками.Если эта тема вам интересна, то ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ>>

На сороковой день рассада высаживается на постоянное место в грунт. Делать это предпочтительней во второй половине дня. Перед высадкой рассаду надо обильно полить.

Размещают ее на расстоянии 50-60 см между рядами и 45-50 между растениями. Капают лунку глубиной 10-12 см, аккуратно берут растение, стараясь сохранить земляной ком и не повредить корни, старательно уплотняя почву вокруг него, чтоб образовалось вокруг стебля колечко из земли, которое будет задерживать воду при поливе.

Если растение росло в глиняном горшочке или торфяной таблетке, то его просто ставят в подготовленную лунку и засыпают землей. После посадки обязательно сеянцы надо обильно полить. После того, как вода ушла в почву, проводят мульчирование сухим песком, что поможет задерживать влагу.

Капуста очень нежное растение, поэтому первое время ее можно укрывать от солнца бумажными колпаками или утеплительной пленкой, если стоит прохладная погода.

Безрассадный способ выращивания брокколи

Семена капусты брокколи можно сажать прямо на грядку в открытом грунте. Для такой посадки надо выбирать ранние и среднеспелые сорта. Посев семян в открытый грунт проводят в последних числах апреля. Важно знать, что при условии непрогретой почвы семена не прорастут.

Как только грунт прогреется до +5 °C и выше, сразу появятся первые всходы.

Брокколи любит хороший уход, солнце и тепло, поэтому ей на огороде отводят самое солнечное место.

Выращивание капусты лучше произвести на том месте, где росли бобовые или зерновые, можно сажать после картофеля, тыквенных культур, лука и огурцов.

Грядку для посадки надо начинать готовить еще с осени. Прежде всего надо удалить все сорняки. Место будущей грядки посыпают известью, золой, после чего землю глубоко перекопать и оставить на зиму в сравнительно крупных комьях. Это будет способствовать лучшему снегозадержанию и накоплению влаги. Влажная почва зимой сильнее промерзает, вызывая гибель многих насекомых – вредителей. Весной перед посадкой семян в почву вносят компост и перекапывают на глубину до 20 см.

Семена брокколи сажают по 2 штуки в каждую лунку на расстоянии 7 см друг от друга. После посадки сразу проводится полив и укрытие грядки утеплительным материалом, пропускающим свет и влагу. В тёплые дни укрытие грядки можно снимать, чтобы ростки не вытягивались.

С появлением первых листьев сеянцы можно проредить, а через 2 недели провести повторное прореживание. Для брокколи выращивание в открытом грунте даже полезно. Он способствует формированию более жизнеспособных растений с крепкими корнями.

Надо следить за тем, как растет капуста брокколи, чтобы не пропустить время сбора урожая. Собирают для употребления в пищу только зеленые головки.

Особенности ухода за брокколи в открытом грунте

Дальнейший уход будет заключаться в поливе, подкормке, рыхлении почвы, окучивании. Важно помнить, что брокколи любит влагу, поэтому не реже 1 раза в два дня ее надо поливать. Делать это лучше вечером. Брокколи может вырасти и без регулярного полива, но головки станут меньше. Через каждые 10 дней проводят подкормку коровяком или птичьим пометом. После каждой подкормки надо аккуратно взрыхлить почву возле корней и провести окучивание.

Защита от вредителей и заболеваний

Брокколи, как и другие растения, поражают вредители. Если рядом с брокколи будет расти сельдерей, то он поможет бороться с земляной блошкой. Укроп поможет расправиться с капустной тлей, а перечная мята не допустит на грядку капустницу.

Вредители	Проявление	Средства борьбы
Народные	Химические препараты	Биологические инсектициды
Гусеницы, слизни	Объедают листья	От слизней разложить листья лопуха;опрыскивание растворами соли, луковым настоем, настоем стеблей помидора или картофеля;посыпать вокруг шейки табачной пылью или известью.	Актеллик;Децис;Актара;Ровикурт;Фитоверм;Искра;Каратэ;Карбофос.	Лепидоцид;Бактофит;Битоксибациллин;Масло Ним;Пиретрум.
Крестоцветные клопы, блошки, капустная тля, белокрылки.	Поедают нижнюю часть листа
Капустная муха, медведки, капустная моль.	Откладывают яйца на корневую шейку, нижнюю часть стебля.

Кроме наличия в своем составе множества полезных минеральных веществ, по утверждению врачей, эта капуста улучшает работу сердца, желудка, кишечника, нервной системы. Разнообразны способы ее применения в кулинарии. С уверенностью можно сказать, что брокколи – это урожайная и неприхотливая культура с восхитительным вкусом и массой полезных свойств.Друзья! В рамках нашего портала, мы запустили книгу о том как сделать газон своими руками.Если эта тема вам интересна, то ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ>>

Друзья! В рамках нашего портала, мы запустили книгу о том как сделать газон своими руками.Если эта тема вам интересна, то ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ>>

Источник: https://MrDachnik.com/brokkoli

Посев семян брокколи на рассаду

» Огород » Посев семян капусты брокколи на рассаду

Администратор

Капуста брокколи — это уникальное по полезным качествам растение, в пищу которого используется соцветия. Она напоминает цветную капусту, но соцветия у неё зеленого цвета. Считается это соцветие очень диетическим в питании.

Подготовка земли для посадки семян капусты брокколи на рассаду

Почву для посадки семян капусты брокколи на рассаду подготавливают из одной части дерновой земли, двух частей перегноя. Можно взять часть дерновой земли, одну часть перегноя и одну часть торфа. Также можно добавить песок из одной четвертой части и стакан золы на ведро почвенной смеси.

Для капусты брокколи желательно внести такие удобрения, которые в своем составе содержат азотные, фосфорные, калийные минералы и обязательно содержащие микроэлементы меди, молибдена и бор.

фото: соцветие капусты брокколи

На одно ведро почвенного состава обычно берут 30 граммов этого удобрения и подготавливаем за два дня до высева семян. Также за два дня до посева проливаем горячим, тёмным раствором марганцовки. На следующий день проливаем почвенную смесь фунгицидом.

Семена капусты брокколи бывают уже подготовлены на семеноводческих фирмах к посеву. Это гранулированные шарики голубого цвета, обработанные регулятором роста, фунгицидом и красящим веществом для цвета. А не подготовленные семена выглядят как мелкие шарики тёмного цвета.

Когда лучше сеять семена брокколи и их подготовка к посадке на рассаду

Семена на рассаду, для получения ранней продукции начинают высевать в марте. Помещаем семена в марлевый мешочек и опускаем их в горячую воду, при температуре 45-55 градусов, на 20 минут или просто в раствор марганцовки на 15-20 минут.

По истечении 20 минут, промыть чистой водой. Промытые семена капусты можно опустить в воду с регулятором роста на несколько часов, по инструкции.

Если ящики без дренажных отверстий, то необходимо на дно насыпать один сантиметр песка, а затем засыпать землёй. Почвенная смесь хорошо перемешивается, она должна быть легкой, рыхлой, но в то же время, при сжатии в комок, не рассыпается. Именно такая почва благоприятна для посева семян капусты.

Непосредственно при посадке семян капусты брокколи на рассаду, поверхность почвы тщательно выравнивается, если семян немного можно разбросать их по поверхности, и присыпать почву на высоту 1 сантиметр.

Большое количество семян лучше сеять рядочками. Расстояние между рядками в три сантиметра. Семена капусты брокколи в каждом ряду размещаем друг от друга через один сантиметр, можно через пол сантиметра.

Поверхность почвы, после заделки семян должна быть хорошо выровнена.

Всходы капусты брокколи посеянные таким образом, в дальнейшем пикируются. Можно выращивать брокколи и без пикировки, для этого берут тару с ячейками. Смесь насыпают до больше половины, делают посередине неглубокие лунки и выкладывают в них семена.

Если семена заранее были пророщенные, то в каждую кассету кладём по одному семечку, не пророщенные по два в лунку, если не уверены в хорошей всхожести. Заделываем на глубину не больше одного сантиметра. Обычно в кассетные ящики высевают только те семена которые уже заранее пророщенные или имеют всхожесть не ниже 95 процентов.

Посевы укрываем легким накрывным материалом и сверху ещё укрываем плёнкой, и ставим в теплое место.

Для дружных всходов посевов, температура желательно не ниже 20 градусов. При температуре 22-24 градуса семена всходят на третий-четвертый день, при температуре 15 градусов семена появляются на седьмой день.

Желаем отличных всходов и богатого урожая!

Источник: https://zametkiddach.ru/posev-semyan-brokkoli-na-rassadu/

Агротехника выращивания капусты брокколи

Спаржевая капуста, или брокколи – культура из семейства Капустных, ближайшая родственница цветной капусты, богата витаминами А, B9, K, C и ценными минералами (калием, фосфором, железом). Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте и получить богатый урожай?

Особенности культуры

Возделывается в однолетней и двухлетнейкультуре. Встречается несколько видов этой разновидности капусты:

• классический (калабрийский) – отличаетсярыхлыми зелеными соцветьями;
• итальянский (стебельный, спаржевый) – с укороченными соцветьями,широкими и длинными листьями.

Суккулентные соцветья в виде плотных скоплений зеленых бутонов вырастают до внушительных размеров: стебель за год достигает высоты от 60 до 90 см. Корневая система уходит глубоко в почву – до 50 см, но большая часть корней располагается на глубине от 20 до 25 см. Поэтому во избежание повреждения корешков важно бережно обрабатывать междурядья.

Из-за ярко выраженной ремонтантной способности можно увеличить урожайность овощной культуры в 1,5 раза путем удаления верхушечных соцветий. Благодаря этой нехитрой процедуре в пазухах листьев образуются отпрысковые головки, и растение может плодоносить несколько месяцев, а в условиях мягкого теплого климата – даже зимой.

Это – довольно непритязательная культура, устойчивая к перепадам температур, но любящая тепло. При этом более чувствительная к температурным экстремумам, нежели большинство других овощных культур. Весьма тепло- и влаголюбива: оптимальный уровень влажности воздуха для роста и развития составляет 85-90%, почвы – не менее 70%. В противном случае снизится урожайность и качество вилков.

Не терпит культура и переизбыток азота в почве, особенно в период вегетации. Идеальным вариантом грунта станет нейтральная или слабощелочная (pH на уровне 6,7-7,4 ед.), тяжелая и хорошо увлажненная почва. Оптимальный температурный режим для выращивания капусты брокколи в открытом грунте – от 18 до 23 °C. Урожай можно собирать, когда диаметр головки достигнет 10-17 см.

Все о посеве, выращивании и подкормке капусты

Сорта

Перед тем как сажать брокколи в открытый грунт,необходимо определиться с сортом. Самыми популярными у российских садоводовявляются:

• «Линда» – гибрид раннего типа с периодом вегетации 95 дней. Головки весом 350 г используются для консервации, заморозки и употребления в необработанном виде.
• «Тонус» – прекрасный ранний сорт с периодом созревания 70-90 дней. Отличается крупными, сочными темно-зелеными головками весом в 200 г.
• «Калабрезе» – среднеспелый сорт с периодом вегетации 3 месяца. Сочные и крупные головки массой до 400 г идеально подходят для употребления в пищу в сыром виде.

• «Сенши» – сорт созревает за 110 дней и отлично подходит для транспортировки и длительного хранения.
• «Маратон» – среднепоздний гигант. Центральная головка имеет вес до 700 г, розетка листьев приподнятая.
• «Лаки» – гибрид имеет нежную структуру, зеленую центральную головку весом 500 г.

Выращивание и уход

Выращиваниеброкколи начинаетсяпримерно с 10-15 марта: в это время обычно производят посев семян на рассаду. Аготовые сеянцы пересаживаются в открытый грунт уже в середине мая. Посев можно проводитьконвейерным методом каждые 14 дней до середины июня. Начиная с конца апреля,посадку осуществляют методом прямого посева в грунт (безрассадным способом).

Для рассады потребуется обзавестиськачественным посевным материалом, емкостями и почвой. Подойдут ящики высотой неменее 25 см. Идеальным вариантом грунта является:

• смесь из 75% торфа, 20% дерновой земли и 5% песка;
• смесь из торфа и перегноя, смешанного с древесной золой (пропорция 1:1).

Дачные хитрости: Как подготовить землю для посадки рассады

Сроки выращивания отличаются в зависимости от сорта. Так, поздние имеют период вегетации от 120 дней, среднеспелые – 100 дней, а ранние – 90 дней. Вырастить брокколи в открытом грунте легко с использованием предварительно подготовленной рассады.

Как вырастить суперкрупные кочаны капусты

Отбор и сортировка семян

Необходимо отобрать самые крупные семена (диаметром от 1,5 см), опустить их в горячую воду (50°C) на 15-20 мин, затем поместить их в прохладную воду. Удалить все всплывшие частички. Подготовить раствор «Эпин-Экстра» (1 ампула на литр воды) и поместить туда посевной материал примерно на 12-15 ч. Можно использовать другие стимуляторы роста, такие как «Гетероауксин», «Циркон» и «Корневин».

Еще вариант – приготовить раствор из борной кислоты и марганцовки (по 1 г на литр воды). В последнем случае семена помещаются в полученную жидкость на 2-3 часа. Самым экономным вариантом является настой из древесной золы (3 ст. ложки на литровую банку).

Независимо от выбранного способа обработки, по завершении процедуры необходимо тщательно промыть семена под холодной проточной водой, поместить их на увлажненную салфетку и оставить в холодильнике на 24 ч. Просушить до сыпучего состояния.

Подготовка контейнера

Взять ящик, поместить на дно 1 см дренажа – подойдут камушки или крупный речной песок (керамзит). Насыпать подготовленный субстрат. Полить почвосмесь водой, чтобы земля немного осела, и проделать в ней небольшие бороздки от 0,5 до 0,7 см. Расстояние между рытвинами должно составлять 3 см. Семена посеять рядами, соблюдая дистанцию 3 см, присыпать грунтом, слегка примять землю. Для создания парникового эффекта прикрыть посевы пищевой пленкой.

Полезные советы: В каких ящиках лучше всего выращивать рассаду

Проращивание семян

Процесс схож с выращиванием белокочанной капусты. Это – светолюбивая культура. При недостатке освещения растение может вытянуться и полечь. Необходимо обеспечить оптимальный температурный режим в помещении (не менее +20°C).

После того как появятся первые всходы, снизить температуру до +11°C ровно на 7 дней для закаливания молодых растений.

Спустя неделю необходимо установить следующий температурный режим: в ясную погоду – +16-17°C, в ночное время – +9-10°C, в дождливые дни – +14-15°C.

Получаем большой урожай цветной капусты

Следить за влажностью воздуха и почвы.В данный период требуется полив 1 раз в 2 дня (в случае просыхания поверхностигрунта – чаще). Из-за недостатка влаги может замедлиться рост сеянцев. Не стоитдопускать переувлажнения во избежание черной ножки.

Подкормка

Раз в 7-10 дней рекомендуетсяподкармливать рассаду минеральными удобрениями. Можно самостоятельноподготовить хорошее удобрение: 1 банановая кожура запаривается в 1 л воды инастаивается в течение 3 дней, после чего процеживается и разбавляется водой впропорции 1:1. Таким раствором следует поливать саженцы 1 раз в 7 дней.

Пикировка

Процедуру следует проводить, когда молодому растению исполнится 14 дней. Пикировать капусту лучше в специализированные торфяные горшки: в них же можно будет осуществить посадку брокколи в грунт.

Закалка

Важно закалять рассаду за 2 недели(минимум за 10 суток) до высадки на грядку. Для этого – постепенно снижатьтемпературу окружающей среды, помещая сеянцы на балкон. Если рассада находитсяв теплице, то открывать дверь на 1-2 часа, ежедневно увеличивая времяпроветривания. За 10 дней до высадки открыть дверь полностью. Закаленнаярассада устойчива к заморозкам в -5-7°C,а незакаленные сеянцы – лишь к -2-3°C.

Подготовка к пересадке

Спустя 30-45 дней рассада брокколи при должномуходе будет готова к высадке на грядку и выращиванию в открытом грунте. Когда у кустиковобразуется 5-6 соцветий на стебельке и сформируются корни, можно приступать кобработке грядок.

Выкопать неглубокие лунки на 20 см глубже корней. Схема посадки для данной культуры – 35 х 50 (55) см. В каждое углубление необходимо добавить перегной или компост, биогумус или золу. Подойдет нитроаммофоска. Для того чтобы сделать почву более рыхлой, можно использовать перлит или вермикулит. Добавленные удобрения тщательно перемешивают и активно орошают водой комнатной температуры (2-3 л) за 2 часа до высадки.

Когда убирать капусту с огорода? Как хранить кочаны зимой?

Пересадка на грядку

В видео про выращивание брокколи в открытом грунте, в случаеприменения торфяных горшочков, можно увидеть, как дачники пересаживают саженцыпрямо в них. Если рассада выращивалась в емкости, то ее нужно осторожно извлечьиз контейнера при помощи лопаточки. Главное – не повредить корневую систему.После того как вода в лунках впитается в землю, нужно бережно поместить в нихсаженцы, притрусить отверстия землей, еще раз полить (250-300 л на растение).

Для защиты сеянцев от резких перепадов температур следует прикрыть их полиэтиленом. Чтобы уберечь молодые саженцы от крестоцветной блошки, рекомендуется использовать синтетический материал (лутрасил). В качестве защитных средств можно применять обычные пластиковые бутылки с пробкой.

Уход на грядке

Агротехникавыращивания брокколи в открытом грунтепредполагает полив, рыхление и подкормку. Оптимальную влажность и температуруподдерживают с помощью мульчирования. Необходимо поливать раз в неделю (в сухуюпогоду – чаще). Каждому растению требуется около 5-10 л воды в жаркие и сухиедни. Землю рыхлят после полива на глубину около 8 см. Первый раз окучиваютпочву через 10 суток после пересадки на грядку.

Можно использовать жидкие органическиеи минеральные азотные удобрения. Так, подойдет коровяк – 250 г на 1 литр воды с1 ч. ложкой мочевины. Вместо коровяка используют птичий помет в пропорции 1:20.Норма расхода – 1 л на м2. Затем, по мере образования кочанов, стоитобрабатывать грядки фосфорно-калиевыми составами, посыпать золой. Спустя 18-20суток после первого удобрения лучше всего воспользоваться аммиачной селитрой –7 г на ведро воды.

Уникальная посадка капусты под зиму

К концу лета – удобрить почву раствором из 35 г суперфосфата, 11 г калия сульфата и ведра воды (1,5 л на м2 почвы). Для стимулирования роста боковых побегов необходимо полить растения нитроаммофоской (1 ст. ложка на 1 л воды). Сделать это нужно после удаления центральной головки. Спустя 7 дней после обработки фосфорно-калиевым удобрением можно внести под корень растений по 200 г древесной золы, предварительно разрыхлив и полив грядки.

Как собрать больше урожай брокколи: видео

Борьба с болезнями

Капустуброкколи часто поражаютразличные грибковые заболевания, гниль, мозаика, пероноспороз. На ранних этапахболезни помогает Бордосская жидкость, а во время формирования соцветий следуетиспользовать фунгициды по типу «Топаз». Прекращать обработку необходимо неранее чем за 7-10 дней до сбора урожая.

Советы агрономов

Опытные садоводы в своих видео дают следующиерекомендации по выращиваниюкапусты брокколи в открытом грунте:

• нельзя высаживать рассаду на грядках, на которых ранее произрастали редис, помидоры, редька, любая другая капуста или кресс-салат в течение как минимум 4 лет;
• заблаговременно подготавливать почву к посадкам: осенью перекапать грядки, избавиться от сорной травы и удобрить грунт. На каждый м2 применяется 4,5 кг компоста или коровяка. Весной необходимо вновь прорыхлить участок, а ровно за 21 день до посадки грядку следует опрыскать Бордосской жидкостью (3%) согласно инструкции

• растения не требуют тени, поэтому прикрывать их от солнца необязательно. Тем не менее, сразу после посадки нужно их затенять;
• если садовод не успел вовремя собрать урожай и на кочанах образовались цветочки, то не стоит расстраиваться: даже с ними получается вкусный и полезный салат
• поздние сорта можно сеять в конце весны – начале лета: за сезон реально собрать до 4 урожаев;
• готовые к уборке центральные головки капусты в диаметре достигают 12-14 см, имеют темно-зеленую окраску и закрытые бутончики. Обычно до первой уборки с момента появления первых всходов уходит около 2 месяцев. Сбор капусты лучше проводить утром, когда культура находится в тургоре. Для срезания растений следует использовать чистый, хорошо заточенный нож.

Источник: https://ofazende.ru/agrotehnika-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli

Капуста брокколи выращивание и уход, рассада, сорта, болезни

Капуста брокколи, известна в мире со времен Древнего Рима. И, ее родиной является Средиземноморье и Малая Азия. Европу капуста начала завоевывать в XVI веке. Настоящую популярность капуста получила только в XX тысячелетии.

Но, даже сейчас, она в России не популярна, Но, диетологи делают свое дело, и капуста становится популярной среди почитателей здорового питания. По всем параметрам, этот овощ напоминает цветную капусту, но по вкусовым качествам, химическому составу и внешнему виду разительно отличается от нее. 

Полезности и особенности  капусты

• Бульон из брокколи. Содержит гуанин и аденин, которые вредны для здоровья человека.
• Обжаривание. Это, самый вредный способ приготовления брокколи. Долгое отваривание, запекание, тоже не приветствуется.
• Употребление в сыром виде, самый полезный способ. На втором месте приготовление на пару.
• Содержит много клетчатки. Поэтому, способствует очищению кишечника. В ста граммах имеется всего 34 Ккал.
• Людям с повышенной кислотностью желудка брокколи противопоказана.
• Триптофан, лизин, состав белков. Конкурирует с говядиной и куриным яйцом. Но, при этом, не имеет холестерина, так как белок здесь, растительного происхождения.
• Витамины. B (B1, B2, B6), E, A, PP,  K, U, C:
  • C — здесь его больше чем в апельсинах и лимонах.
  • U — тут его также много как в спарже.
• Макро и микроэлементы. Калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, цинк, марганец, медь и селен.
• Сульфорафан. Тормозит развитие раковых клеток.
• Однолетнее растение.
• После срезки головки отрастают новые.
• Не переносит жару. Поэтому, для брокколи оптимальная температура 16 °С — 20 °С.
• Соцветия не нужно затенять, это ключевое отличие от цветной капусты, где головки не любят  солнечных лучей.
• После срезки основной головки, начинают ветвиться боковые побеги. Которые, так же идут в пищу.

Важные моменты при выгонке рассады 

1. Предпосевная подготовка семян.
2. Готовим грунт правильно.
3. Сроки посадки.
4. Уход за рассадой.

Как приготовить грунт для рассады

Подготовка почвы для рассады капусты брокколи необходима для успешного выращивания культуры.

Главные моменты при выгонке рассады

Температурный режим, световой день, а так же поливы, и подкормки, и рыхление, и закалка при выращивании капусты брокколи.

Подготовка места и почвы

Брокколи, по сравнению с цветной капустой, считается более неприхотливой. Заметим, что она менее теплолюбива и может расти на  сравнительно бедных почвах. И при этом, радовать нас прекрасными урожаями. Кислотность должна быть в пределах 6 — 7. При этом, соблюдаем севооборот. Капуста хорошо растет после огурцов, картофеля, зерновых и бобовых. 

Почва должна быть хорошо удобрена органикой и минеральными удобрениями. Поэтому, под осеннюю перекопку вносим навоз. А вот весной, минеральные удобрения, перегной. Заметим, что растение не любит свежий навоз.

Схема посадки

1. 35 см. — 50 см.
2. 50 см. — 60 см.
3. Садим по Митлайдеру.
4. Капуста, растет со свеклой в перемешку. Смешанные посадки.

Полив, подкормки, рыхление, окучивание, профилактика от болезней

Основные моменты при выращивании капусты брокколи в открытом грунте.

Как правильно хранить брокколи

Капуста брокколи нежный, вкусный и полезный овощ. И сохранить его свежим, это естественное желание каждого огородника. И, в этой статье, мы рассмотрим самые востребованные способы сохранения этого полезного овоща.

Оптимальными условиями хранения считается 0 — +5 С°, при влажности воздуха  90 % — 95 %. Особо, нужно обратить внимание на вентиляцию. Здесь, условия имеют первостепенную роль.

Отбор на хранение

1. Перед уборкой, исключаем из рациона азотные удобрения.
2. Бракуем поврежденные головки. Любые дефекты недопустимы.
   1. Подмороженные овощи хранению не подлежат.
3. Долго можно хранить только позднеспелые сорта и гибриды.
4. Только вовремя собранные головки, будут хранится долго.

   Рекомендуемые параметры для срезки:

   1. Вес 250 г. — 300 г.
   2. Размер 12 см. — 15 см. в диаметре.
   3. Плод зеленый. Желтые цветочки недопустимы. Перезрелые растения теряют свои вкусовые качества.
5. Срезаем ниже цветков не менее 15 см.
6. Убираем урожай исключительно в прохладную погоду.
7. Мыть перед хранением нельзя.

Способы хранения

• Холодильник. В среднем 5 — 14 дней:
  • В воде, как цветы.
  • Во влажном полотенце.
  • В целлофановом мешке с отверстиями.

• Морозильник. Здесь хранят до 1 года.
  •  Бланшировать 5 мин., высушить и распределить на порции в  пакетики. Это дает сохранение цвета, и потом они не очень быстро размягчаются. Также заметим, что повторная заморозка недопустима.
• Погреб.
  • В ящиках, с постеленной в них влажной тканью, и накрытых темной пленкой. Капуста не должна между собой соприкасаться. Так можно хранить до 2х месяцев.
• Консервирование.
• Сушка при 60° С.
• Утепленная лоджия или балкон. Безусловно, это неплохой вариант.

  Но здесь, нужно будет приложить руки, чтобы капусту можно было хранить на лоджии.

Лучшие раннеспелые сорта брокколи

Полный вегетативный период 61 — 101 день. При этом, головка может иметь вес в пределах от 250 до 400 граммов. И 36 — 41 день — это дни от посева рассады до высадки в открытый грунт. Скороспелость и неприхотливость, это главные плюсы при выращивании брокколи. Обычно, ранние сорта используются для летнего употребления с свежем виде и салатах. Для длительного хранения они непригодны. Так же, они, как и все современные сорта и гибриды, превосходно противостоят вредителям и болезням.

• Батавия F1. Вес может быть до 1.2 кг.
• Линда;
• Лорд F1;
• Монако F1;
• Тонус;
• Витаминная.

Лучшие среднеспелые сорта брокколи

Вегетация здесь составляет 106 — 129 дней. Всего 40 дней проходит от посева до высадки в грунт. Вес головки в этих сортах достигает 0.6 кг при благоприятных обстоятельствах. Неплохо противостоит болезням, вредителям, неблагоприятным погодным условиям. Хорошо отзывается на правильную агротехнику.

• Айронмен F1;
• Гном;
• Фортуна.

Лучшие позднеспелые сорта брокколи

Вегетативный период в пределах 131 — 145 суток. Эти сорта и гибриды, способны длительно хранится. Вес головки до 600 г. Правильная агротехника выращивания, это ключевой момент. В этом случае, наши растения не болеют и их не жрут вредители. Хотя, у некоторых сортов имеются слабости.

• Агасси F1;
• Маратон F1;
• Партенон F1.

Болезни, вредители брокколи и меры борьбы с ними

Болезни и вредители капусты брокколи.

Удачи Вам!

Источник: https://mysadiogorod.com/ovoshhi/brokkoli

Когда сажать брокколи на рассаду и в открытый грунт

Брокколи еще называют спаржевой капустой. Эта культура популярна среди огородников в России. Вырастить качественную рассаду на своем подоконнике по силам каждому, если знать и применять определенные правила. Первое, что нужно учитывать, это даты посадок — всходы будут расти и развиваться, в полной мере окрепнут к моменту посадки в открытый грунт.

Сажать брокколи на рассаду надо в марте-апреле, потому что до пересадки на открытые грядки должно пройти не менее 60 суток. Попробуем разобраться с основными рекомендациями, отметим в календаре благоприятные и исключим не очень удачные для работ дни.

Преимущества выращивания брокколи через рассаду

Брокколи внешне чем-то напоминает цветную капусту. Последняя спокойно переносит заморозки. И в этом заключается основное различие. Снижение температурных показателей опасно для брокколи, потому сеять семена в открытый грунт не рекомендуют даже в теплых регионах.

Пересаживать молодые растения на грядки можно не раньше мая, когда температура стабилизируется и не будет опускаться ниже 15 градусов в ночное время. При необходимости этот срок передвигают на июнь (в холодных регионах), но тогда посев семян стоит производить позже.

Важное преимущество рассадного метода в том, что садовод в домашних условиях сможет качественно «перебрать» посадочный материал, удалив тонкие, зараженные и с видимыми признаками заболеваний ростки.

Внимание! Брокколи — неприхотливая капуста, но об этом знают не все. Вырастить ее на приусадебном участке без особого труда смогут жители юга России и средней полосы.

Посев семян

Всхожесть посадочного материала достигает 90%. Культура показывает отличные результаты. Если садовод правильно подготовит семена, первые ростки появятся над поверхностью грунта через 4 суток, а массовые всходы будут на 7-8 день. Чтобы процесс прошел хорошо, надо уделить внимание выбору грунта, качественных семян и правильной посуды.

Начинать подготовку посадочного материала надо приблизительно за неделю до предполагаемой посадки. Несмотря на хорошую всхожесть, семена предварительно замачивают и внимательно осматривают, убирают мелкие, поврежденные и деформированные — они не прорастут. Если соблюдать основные правила выполнения работ, всходы будут дружными, а рассада получится красивой, как на фото.

Подготовка грунта и посадочного материала

Семена складывают в тряпичный или марлевый мешочек и погружают приблизительно на 1 час в воду. Это позволит выявить те, что точно не взойдут. После этого их перебирают, удаляют некондицию, нормальные замачивают в слабом растворе марганцевого калия.

Дополнительно проводится стратификация. Для этого предварительно просушенные семена складывают в небольшую коробку или контейнер и отправляют в холодильник, поместив в отсек для овощей на 2-3 суток. По прошествии этого времени семена станут пригодны к высадке.

Для посева семян можно применять обыкновенные рассадные деревянные или пластиковые ящики, торфяные таблетки или одноразовые стаканы. Последние помогут минимизировать стресс, обусловленный пикировкой. Но мнения по поводу выращивания брокколи в индивидуальной таре расходятся.

Многие утверждают, что ростки, посаженные в большие индивидуальные емкости, проще погубить заливом, а пересадка (пикировка) все равно необходима, поскольку почва под культурой истощается.

Не менее важно правильно подготовить грунт для посева. Брокколи чувствительна к составу почвенной смеси, хорошо растет в питательном, воздухо- и влагопроницаемом грунте. В дне горшка обязательно должны присутствовать отверстия для слива влаги, потому что переувлажнение губительно для культуры.

Правила посева

Посадка брокколи на рассаду проводится после окончания всех подготовительных этапов. На дно емкости укладывают дренаж из керамзита или другого материала. Грунт не досыпают до края, оставляя промежуток в 2-3 см. Увлажняют почву исключительно перед посевом, для этого используют пульверизатор, чтобы не забить грунт.

Первый посев можно сделать густым, но тогда исправлять ситуацию придется с помощью пикировки. Если используются деревянные ящики, в них проделывают небольшие борозды на расстоянии около 5 см одна от другой. В каждую полосу засыпают семена и равномерно распределяют их по всей длине. Затем прикрывают грунтом, толщина слоя — не более чем 1 см.

Внимание! Оптимальная температура для проращивания — 18-22 градуса.

Чтобы всходы появились быстрее, рассадную емкость накрывают стеклом или полиэтиленом. После появления первых ростков материал убирают, чтобы избежать загнивания. Теплицу проветривают ежедневно, 1-2 раза за сутки по 10-15 минут.

Уход за рассадой

После появления массовых всходов рассаде обеспечивают качественный и полноценный уход. Выращивание в домашних условиях подразумевает регулярный, но умеренный полив, который обеспечивается по мере просыхания верхнего слоя грунта. Почва не должна пересыхать или чрезмерно увлажняться. Такие нарушения чреваты гибелью растения.

Основные требования:

• температура в помещении — не ниже 18 и не более 25 градусов;
• достаточное количество солнечных лучей, длинный световой день — не менее 10 часов;
• полив по мере просыхания грунта;
• прореживание посадок, если они загущены;
• внесение удобрений через 14 дней после всходов.

Если соблюдать перечисленные правила, рассада брокколи будет качественно расти и развиваться, но чтобы всходы были дружными, надо соблюдать рекомендации лунного календаря. Даты для посевов могут различаться в зависимости от регионов, потому что рассчитываются с учетом начала теплого периода.

Благоприятные дни для посадки

Уточняя, когда сеять брокколи на рассаду, стоит обращать внимание на такие показатели:

• даты в лунном календаре;
• особенности выбранного сорта;
• климатические условия в регионе.

Все перечисленные факторы влияют на урожайность, и если правильно произвести расчет, выращивание будет успешным.

Внимание! Сажать брокколи на рассаду по лунному календарю можно в любой день, когда небесное тело находится в фазе роста. Такие дни считаются благоприятными, потому что сок растения идет от корней к надземной части. Отказаться от любых работ надо в фазы застоя, то есть в новолуние и полнолуние.

Благоприятными для посева в марте считаются такие числа: 7-8,18-21. В апреле работы надо проводить 4-6, 8-10, 20-23.

Рекомендации по регионам

Проводить сев брокколи можно за 1,5-2 месяца до ожидаемой пересадки в открытый грунт.

Рекомендуемые даты отличаются в зависимости от региона:

• Москва и область — вторая, третья декада марта;
• Южная часть России, Крым, Кавказ — начало марта;
• Украина — посев проводится в марте, апреле;
• Сибирь и Урал — первая декада апреля.

Учитывать надо ожидаемую скорость созревания урожая. Посев раннеспелых культур можно проводить позже, поскольку срок их вегетации составляет не более 90 суток. Поздние сорта всегда сеют в марте, поскольку для достижения зрелости им требуется 180 дней.

Выращивание рассады в открытом грунте

Посев можно проводить только в прогретую почву. В холодном грунте ростки брокколи не проклюнутся. Лучше проводить сев, когда температура достигнет 10 градусов и будет исключен риск возвратных заморозков.

Посев брокколи сразу в грунт возможен только в южных регионах и в средней полосе. В остальных частях России саженцы не успеют пройти весь вегетационный цикл, потому урожая не будет.

Пересадка на грядки

Высаживать рассаду брокколи в открытый грунт нужно, когда прогреется почва, и сам посадочный материал будет готов к перемещению на огород. Саженцы надо внимательно осмотреть. Они должны быть закаленными и крепкими, с развитой корневой системой. Садовод должен убедиться в отсутствии риска возвратных заморозков. Не рекомендуется пересаживать растения на грядки до тех пор, пока субстрат не прогреется.

в этой статье расскажет о выращивании овощной культуры в условиях открытого грунта.

Стоит ли пикировать брокколи

Пикировать капусту, выращиваемую через рассаду, необходимо. Эта манипуляция повысит качество саженцев и усилит их развитие. Процедура пикировки помогает также исправить ошибки, допущенные при посеве на рассаду, например, устранить загущенность посадок.

Сама процедура заключается в перемещении саженцев в отдельные емкости (объемом до 100 мл). Проводится она после появления 2 настоящих листиков. Если брокколи изначально растет в отдельных емкостях, пересадку проводить необязательно. Саженцы и так получатся толстенькими.

Внимание! Что делать, если рассада брокколи вытянулась? Провести пикировку с некоторым заглублением. Сократить полив, чтобы избежать загнивания основного черешка и болезней культуры.

Проблемы при выращивании

Основные правила, обеспечивающие выращивание качественной рассады капусты, просты, но даже опытные садоводы умудряются их нарушить. Из-за этого возникают проблемы, которые надо устранять. Часто дачники сталкиваться с болезнями и вредителями культуры.

Конкретно эта разновидность подвержена грибковым заболеваниям, а устранять их легко при помощи специального препарата «Топаз» или бордоской жидкости. Использовать такие средства допустимо только до цветения.

Не исключено нападение вредителей. Для борьбы с ними можно применять системные инсектициды «Актеллик», «Актара», «Ровикурт». Если имеется возможность, паразитов нужно предварительно снять вручную.

Также рассада может плохо расти и развиваться после пересадки в открытый грунт, если ей не хватает питания. В таких случаях ее надо подкормить комплексным удобрением для капусты или органическим составом. В течение вегетационного цикла процедуру обеспечивают 2-4 раза, в зависимости от скорости созревания сорта.

Брокколи — это популярная овощная культура, выращивание которой часто обеспечивают российские садоводы. Чаще всего они сталкиваются с трудностями, связанными с игнорированием определенных правил, но если учесть все нюансы, культура отплатит хорошим урожаем.

Елена Васильева

Источник: https://sait-pro-dachu.ru/kogda-luchshe-seyat-brokkoli-na-rassadu-v-domashnih-usloviyah/