Джем в хлебопечке из клубники

Джем в хлебопечке на зиму: легкие домашние рецепты приготовления инжирного, имбирного десерта, лакомства из клубники

Для приготовления джема в хлебопечке используют специальную функцию «Джем». В кастрюльку помещают ингредиенты, устанавливают в хлебопечку, закрывают и включают. Происходит варка плодов при постоянном помешивании при определенной температуре. Сейчас эта функция есть практически во всех имеющихся в продаже моделях.

Время приготовления зависит от модели данной хлебопечки. При работе с данным устройством нужно точно соблюдать рецептурное соотношение ягод и сахарного песка, учитывать количество сока, которое способен выделить продукт. После приготовления такое варенье необходимо сразу перелить из кастрюльки в баночки, иначе масса может пригореть.

«Приготовление яблочного джема в хлебопечке»

Из этого видео вы узнаете рецепт вкусного яблочного джема в хлебопечке.

«Золотые» рецепты

Существует много оригинальных рецептов джема в хлебопечке, которые позволяют на выходе получить сладкое лакомство. Рассмотрим самые распространенные и изысканные рецепты, по которым не составит труда сделать вкусный десерт.

Черничный джем

Черника содержит много натурального пектина, поэтому без труда желируется, становится почти мармеладной. При готовке по этому рецепту требуется мало сахара, но недостаток сладости в готовом продукте ощущаться не будет. Из 500 г ягоды получается 180 мл джема. Лимон можно исключить.

Ингредиенты:

черника – 500 г;
сахар – 150 г;
лимонный сок – 1 ст. л.

Этапы приготовления:

Чернику промыть, удалить хвостики и мусор.
Опустить ягоду, лимонный сок и сахар в кастрюльку хлебопечки, перемешать.
Запустить режим «Джем», варить до готовности.
Готовый продукт остудить, переложить в стерильные банки.

Из сирени

Удивительно, но из цветов сирени можно сварить нежную сладкую массу с цветочным ароматом, которая по вкусу напоминает гречишный мед. Цветы требуются свежие, без признака увядания.

Для приготовления нужно:

0,5 кг цветов сирени;
0,5 кг сахара;
1 лимон;
0,5 л воды.

Процесс приготовления:

Перебрать цветочки, отделить имеющийся мусор, веточки.
Опустить в кипяток ⅓ цветов. Выключить плиту, дать отвару настоятся. Процедить.
⅔ цветков перемешать с сахаром. Добавить отвар, выжатый лимонный сок.
Выложить массу в емкость хлебопечки, варить в нужной программе до консистенции жидкого меда.
Готовый десерт можно хранить при комнатной температуре.

Из крыжовника

Рецепт лакомства из крыжовника привлечет внимание любой хозяйки. Этот десерт очень полезен, быстр в приготовлении, долго хранится в домашних условиях.

Ингредиенты:

крыжовник – 1 кг;
сахар – 1,2 кг.

Приготовление:

Отобрать хорошие ягоды, удалить хвостики, веточки, промыть, просушить.
Наколоть ягодку зубочисткой для выхода сока.
В ягодную массу добавить сахар, оставить на 5 часов.
Перемолоть ягоды блендером.
Поместить смесь в хлебопечку, готовить в режиме «Джем».
Готовый продукт перелить в стерилизованную тару, закатать, укутать.

Инжирный

Инжирный джем душистый, его можно подавать к чаю, использовать как начинку для выпечки, а еще это хорошее дополнение к сыру.

Компоненты:

инжир свежий – 1 кг;
лимон – 1,5 шт.;
сахар – 500 г;
пектин – 10 г.

Что касается приготовления:

Инжир вымыть, просушить. Удалить стебельки.
Разрезать на дольки.
Снять с лимона цедру, выдавить сок.
Ягоды выложить в большую кастрюлю. Засыпать сахаром, дать настоятся.
Добавляем к массе пектин, лимонную цедру и сок.
Можно добавить пару ложек воды, чтобы масса не получилась слишком густой.
Перекладываем в емкость хлебопечки. Варим в соответствующей программе.
Джем можно убрать на длительное хранение в погреб.

Клубничный

Клубничное лакомство готовится из самой распространенной ягоды, которая наверняка есть в саду у каждой хозяйки. Рецепт считается одним из простых и «ленивых».

Понадобится:

клубника свежая – 2 кг;
сахар – 2 кг;
сок и цедра одного лимона.

Рецепт пошагово:

Клубнику промыть, удалить зеленые хвостики.
Лимон промыть, снять цедру, надавить сок.
Положить в чашу устройства, добавить сахар, сок и цедру лимона.
Выбрать нужный режим, варить до загустения.
Хранить в холодильнике.

Чтобы придать изысканный вкус, добавляем немного молотой корицы.

Ананасовый джем с агар-агаром

В этом рецепте для получения густоты джема используется агар-агар. В отличие от желатина его можно кипятить и варить. Агар не имеет специфического запаха, а сваренный с ним продукт не тает при комнатной температуре.

Ананасовый джем можно употреблять как обычное варенье, добавлять в выпечку, делать десерты.

Продукты:

ананас свежий – 1 кг;
сахар – 450 г;
агар-агар – 2 ч. л.

Как приготовить:

Почистить ананасы. Вырезать твердую серединку.
Нарезать мякоть кубиками.
Положить массу в емкость, засыпать сахаром. Оставить на ночь.
Измельчить ананасы блендером, чтобы убрать лишнюю грубость.
Перелить массу в чашу хлебопечки, добавить агар-агар и варить в нужном режиме.
Разложить ананасовую массу по банкам, хранить в холодильнике.

Из ревеня с лимоном и имбирем

Многолетняя трава подходит в качестве ингредиента для варенья ничуть не хуже, чем ягоды или фрукты, к тому же она имеет много полезных свойств. Имбирь придает пряный имбирный вкус лакомству.

Для рецепта потребуется:

молодые стебли ревеня – 500 г;
вода – 200 мл;
сахар – 300 г;
имбирь сушеный – ⅓ ч. л.;
лимон – 1 шт.

Приготовление:

Очистить стебли ревеня от волокон. Нарезать полосочками.
Выложить в кастрюлю. Можно немного измельчить блендером.
Добавить сахар, воду, сок лимона, имбирь. Перемешать.
Смесь положить в форму хлебопечки, выставить соответствующий режим. Включить.
Разложить готовый десерт по сухим баночкам. Хранить в прохладном месте.

Советы хозяйкам

Нельзя класть в форму хлебопечки большее количество ягод, чем указано в инструкции, прилагаемой к вашей модели устройства.

Если количество ягод и фруктов недостаточно для приготовления джема по рецепту, можно использовать очищенные, мелко нарезанные спелые яблоки, чтобы восполнить недостаток.

В хлебопечке готовить только свежие ягоды и фрукты. Замороженные использовать не допускается. Иначе масса будет напоминать ягодный сироп.

Лимонный сок или кислоту добавляют для того, чтобы цвет джема был ярким.

После варки джема тщательно промыть чашу хлебопечки, чтобы при готовке других блюд не возникало проблем.

Приготовление джема пользуется большой популярностью из-за легкости приготовления и огромной вариации рецептур. Такое варенье можно сварить с добавлением моркови, киви, лимона.

Употреблять джем можно с чаем, кофе, тостами, намазывать на хлеб, использовать как начинку в пироги. Это отличный ингредиент для изысканных десертов.

Источник: https://oferme.ru/konservatsiya/varene/dzhem-v-hlebopechke-9664/

Джем в хлебопечке из клубники

Многие хлебопечки оснащены режимом «Джем» или «Варенье», поэтому приготовить джем в хлебопечке не составит особого труда. Рецептами джема в хлебопечке поделится со своими читателями Страна Советов.

Приготовить джем в хлебопечке совсем просто: достаточно подготовить продукты (фрукты или ягоды, сахар, лимонный сок или кислоту), загрузить их в контейнер хлебопечки, выбрать режим «Джем» и нажать кнопку «Пуск». Умная программа сама определит продолжительность и условия приготовления джема, и через некоторое время вы сможете наслаждаться вкусным свежеприготовленным джемом.

Однако у некоторых хозяек могут вызвать замешательство пропорции продуктов. Сколько именно сахара, лимонного сока и других ингредиентов нужно брать из расчета на определенное количество фруктов и ягод? Специально для них мы публикуем несколько готовых рецептов, которые помогут сделать джем в хлебопечке.

Клубничный джем

Как приятно выпить чая с душистым клубничным джемом! Чтобы приготовить клубничный джем в хлебопечке, возьмите:

500 г клубники
3/4 ст. сахара
1 ст. л. лимонного сока

Клубнику промываем, перебираем, удаляем плодоножки. Ягоды, сахар и лимонный сок складываем в форму, перемешиваем — и можно готовить джем.

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем хорош тем, что его можно готовить круглый год, продукты для этого нужны будут следующие:

апельсины — 500 г
апельсиновая цедра — 80 г
сахар — 3/4 ст.
лимонный сок — 1 ст. л.

Апельсины очищаем, удаляем косточки, очищаем мякоть от пленки и нарезаем. Смешиваем все ингредиенты, закладываем в хлебопечку, готовим в режиме «Джем».

Яблочный джем

В яблоках много пектина (желирующего вещества), поэтому джем из них получается что надо. Возьмите такие продукты:

450 г яблок
450 г сахара
20 мл лимонного сока

Яблоки тщательно моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. Резать нужно помельче, чтобы яблоки успели развариться. Уложив яблоки в контейнер хлебопечки, всыпаем сахар, вливаем лимонный сок и готовим джем в соответствующем режиме.

Джем из персиков (абрикосов)

Это джем можно готовить как из персиков, так и из абрикосов, можно попробовать сделать ассорти. На 350 мл джема требуются:

свежие персики или абрикосы без косточек — 400 г
сахар — 3/4 ст.

Моем персики или абрикосы, разрезаем на половинки и при необходимости даем подсохнуть. Складываем в хлебопечку, засыпаем сахаром и готовим, как и другие джемы.

Грушевый джем

А еще можно приготовить джем в хлебопечке из груш. Ингредиенты потребуются следующие:

груши — 500 г
сахар — 500 г
лимонная кислота — 0,25 ч. л.

Груши режем на крупные дольки, удаляем семена и кладем в контейнер. Добавляем сахар (если не любите очень сладкий джем, можете положить меньше, чем указано в рецепте) и лимонную кислоту, дальше все стандартно.

Хозяйке на заметку

Джем в хлебопечке можно готовить только из свежих ягод и фруктов, замороженные (особенно нежные, такие как клубника, малина и черника) использовать нельзя: джем будет иметь слишком жидкую консистенцию, скорее напоминая ягодный сироп, чем джем.

Лимонную кислоту (лимонный сок) добавляют для того, чтобы цвет получившегося джема был ярким.

В некоторых фруктах и ягодах содержится мало желирующего вещества пектина, поэтому для того чтобы джем имел необходимую желеобразную консистенцию, можно при закладке продуктов добавить в контейнер готовый яблочный пектин. Он должен продаваться в крупных супермаркетах.

После варки джема обязательно нужно тщательно промыть контейнер вашей хлебопечки, чтобы в дальнейшем при приготовлении хлеба не возникло никаких проблем.

Приятного аппетита!

Источник: https://da4niku.info/zagotovki/dzhem-v-hlebopechke-iz-klubniki.html

Джем в хлебопечке

Клубничное варенье рецепт в хлебопечке

Один из многими любимых десертов — джем из клубники, полезное и ароматное лакомство, рецепт которого прост и каждая хозяйка на зиму конечно же стремится заготовить несколько баночек. Клубничный джем сейчас готовят и традиционным способом, и в мультиварке, и в хлебопечке, и с желатином, и с пектином, И всегда он получается замечательным на вкус.

В нашей семье дети любят выпечку с клубничным джемом, пироги, булочки, рулеты, да и просто так с чаем в прикуску хорошо. Джем из клубники можно использовать как ингредиент для каких-то кондитерских изделий. Его консистенция, густая и вязкая позволяет использовать его во многих рецептах.

К тому же клубничный джем очень полезен, особенно когда нам не хватает витаминов и летнего солнышка. А ещё при приготовлении джема из клубники, не обязательно стараться соблюдать форму ягод, можно брать слегка недоспелые или помятые, ведь всё равно они будут измельчаться и долго вариться.

Как варить клубничный джем на зиму

Чтобы у нас получился полезный десерт, нужно правильно подойти к выбору посуды. Никаких алюминиевых и медных тазов и кастрюль. Ягода обязательно вступает во взаимодействие с металлом, ведь там содержатся фруктовые кислоты, которые быстро окисляют медь и разрушают пористый алюминий. Вы же не хотите, чтобы в вашем джеме были какие-то примеси металлов.

Используйте всегда по возможности ёмкости из нержавейки, на крайний случай эмалированные, но в них часто всё подгорает, поэтому нужно варить аккуратно. Ложки металлические для размешивания джема тоже лучше не использовать, куда намного экологичнее будет деревянная ложка или лопаточка.

Баночки должны быть простерилизованы заранее и сухие. Можно использовать евро банки, но желательно под крышки подкладывать пергамент, чтобы содержимое не соприкасалось с металлом и крышка была плотнее закрыта.

Ягоду мы подготавливаем так, перебираем, обрываем хвостики, убираем подпорченные ягоды или совсем зелёные и промываем в нескольких водах, можно в тазу или под проточной водой. Измельчать ягоду тоже лучше заранее, при помощи блендера, через мясорубку, можно протереть через сито, тут выбирайте, как вам будет удобнее.

Джем из клубники, классический рецепт на зиму

Самый простейший рецепт, который только можно придумать. Тут справится даже самая начинающая хозяйка. Немного времени и наш вкуснейший десерт будет готов.

Для него нам будет нужно:

Два кило ягоды клубники
Два кило сахарного песка

Как будем готовить клубничный джем:

Приготовленную ягодку измельчаем, я предпочитаю протереть её через мелкое сито, хотя процесс этот один из самых трудозатратных, но джем всегда получается густым и без специальных загустителей.

Ягодное пюре сразу выливаем туда, где будет вариться джем, и засыпаем весь сахар, хорошенечко перемешиваем и включаем плиту, чтобы довести до кипения. Как только на поверхности начинают появляться пузырьки, мы убавляем температуру и даём медленно покипеть ягоде пол часа. После этого отставляем и просто даём остыть.

Такие действия нужно повторить ещё два раза, после них джем примет нужную консистенцию. Последний раз мы его не отставляем остывать, а сразу же раскладываем по баночкам и укупориваем. Остывать наши баночки должны при комнатной температуре.

Клубничный джем — пятиминутка

Тут придётся немного повозиться, зато результат того стоит, джем получается красивый, ароматный и витаминов в нём сохраняется больше, потому как термическое воздействие недолгое.

Кило свежей ягоды
Кило двести сахара
Лимонки на кончике ножа

Протираем или измельчаем ягоду и в отдельной ёмкости смешиваем её с сахаром. Баночки уже стерильные держим под рукой, потому что сразу будем разливать. Я беру 200 граммовые, чтобы как раз поместилась порция сваренного джема.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Повидло из винограда

В кастрюльку наливаем стакан ягодного пюре с сахаром и доведя до кипения, варим пять минут. Теперь берём чистую и сухую банку, туда добавляем лимонку на кончике ножа и заливаем джем, сразу же закатываем. Потом точно так же делаем все остальные порции. Джем через несколько дней загустеет и его можно убрать на холод.

Клубничный джем, рецепт с желатином

По такому рецепту приготовить джем очень быстро и есть гарантия, что он 100%-но загустеет. Желатин нисколько не испортит вкуса, придаст продукту нужную консистенцию.

Нам будет необходимо:

Кило ягод клубники
Стакан сахарного песка
Пакетик желатина ( 20 грамм )

Как готовить джем из клубники с желатином:

Заметьте, что в этом рецепте сахара нужно меньше, так как основную роль загустителя берёт на себя желатин. А в остальном принцип приготовления почти такой же.

Ягоды промываем и обрываем хвостики. Потом перетираем или перекручиваем, кому как нравится. В варочную ёмкость сразу выливаем клубничную жидкость, сахар и желатин, всё сразу. Ставим на огонь и ждём пока закипит. При этом не забываем помешивать, вам ведь не нужен пригоревший джем.

Как только начинает наша клубнично-сахарная смесь закипать мы ставим температуру самую низкую и всё время размешивая пару минут варим её. Через две минуты это уже готовый джем, на всякий случай можете проверить, не растекается ли капля. Если форма держится, то можно выключать огонь и разливать джем по баночкам. Кстати, в процессе остывания он загустеет ещё больше.

Джем клубничный, рецепт в хлебопечке

Такой вариант хорош для тех, кто не любит стоять над кастрюлькой, а предпочитает заняться более увлекательными делами, пока варится витаминная заготовка.

Что нам будет нужно:

Кило ягод клубники
Полтора стакана сахара
Сок половинки лимона

Как готовить джем в хлебопечке:

Как обычно подготавливаем ягоду. В этом случае её не обязательно измельчать, можно просто разрезать на несколько частей.

В чашу засыпаем сразу и ягоды и сахар, сбрызгиваем лимонным соком, это для того, чтобы цвет нашего джема был яркий и красивый. Закрываем хлебопечку и выставляем режим варенье, джем.

Дальше всё будет делаться само с помощью умной техники. Часа для приготовления вполне хватит. Не расстраивайтесь, если джем вам покажется жидким, он со временем загустеет.

Джем из клубники на зиму, рецепт с пектином

Тоже быстрый рецепт, за счёт добавления загустителя пектина, время существенно сокращается, а значит сохраняется больше полезных витаминок, из-за которых в общем-то и готовим.

Что нам будет нужно:

Кило клубнички
Пол кило сахара
Пачка пектина
Лимонный сок около чайной ложки

Как и во всех других рецептах, промываем и перебираем ягодки. Измельчаем их любым, доступным для нас способом.

Выливаем клубничную массу туда, в чём мы будем её варить и засыпаем пачку пектина, хорошо перемешиваем, сахар пока не добавляем. Ставим закипать пока на средненький огонь, а как только появится бульканье, мы температуру снижаем до минимальной и высыпаем сахар, продолжая всё мешать.

Варим ровно пять минут, больше не нужно, в конце добавляем лимонный сок, вообще это по желанию. Раскладываем по баночкам сразу и закатываем крышками.

Источник: https://cook-recipe.ru/deserty/varenye/5282-klubnichnoe-varene-recept-v-hlebopechke.html

Рецепты клубничного джема для хлебопечки

Как приятно зимой достать баночку ягодного джема и насладиться его ароматом. Сразу же вспоминается вкус лета и запах ягод. Я готовлю джем в хлебопечке. Получается очень нежный и ароматный джем. В этом рецепте я расскажу, как сделать джем в хлебопечке из клубники.

Клубника – это настолько популярная ягода, что сделать клубничный джем сможет каждый. Мне очень нравится делать джем именно в хлебопечке. Ведь не нужно следить за процессом приготовления, хлебопечка все сделает сама. Сам джем получается красивым и вкусным. Кстати, по этому рецепту можно готовить не только клубничный джем, но и джемы из других ягод: смородины, малины, черники и т. д.

Для приготовления клубничного джема в хлебопечке понадобится:

700 гр. клубники (можно чуть больше);
Стакан сахара.

Итак, приступим. В кастрюльку от хлебопечке вкладываем ягодки и высыпаем стакан сахарного песка. Для тех, кто любит по-слаще, можно добавить еще пол стакана сахара.

Хочу дать совет, для того, чтоб вид джема был ярко красным, нужно добавить немного лимонного сока (достаточно 1 столовой ложки), это придаст джему красивый вид.

Плотно закрываем крышку хлебопечке. Осталось только выбрать нужный режим и можно идти заниматься своими женскими делами.

В данном случае джем готовится в хлебопечке фирмы «DOMUS».

Устанавливаем режим «Джем, варенье». Время установится автоматически – 1.20 минут.

Я пораньше отключила хлебопечку, мне хватила 1 часу, чтобы джем приготовился.

Консистенция получилась жидкая, но она загустеет спустя время.

Вот и все, клубничный джем в хлебопечке готов. Осталось разлить по баночкам и убрать на зиму в холодное место. У меня из данного количества ингредиентов получился 1 литр джема.

Джем получается очень ароматным и нежным. Открыв зимой баночку клубничного джема сразу вспомнится вкус лета. Такой джем прекрасно подойдет к блинчикам или оладушкам.

Автор рецепта джем из клубники в хлебопечке Сазонова Ирина.

Источник: https://www.ecoportal.org.ua/retsept/tort/recepty-klubnichnogo-dzhema-dlya-xlebopechki/

Пошаговый рецепт с фото

Варенье в хлебопечке я опробовала уже давно.Способ приготовления всем хорош: варенье варится без нашего вмешательства, мы уверены в том, что ничего не подгорит и не убежит. Есть только один недостаток — маленький объем. Тем не менее и такие объемы имеют своего потребителя — это занятые на работе женщины, перед которыми стоит выбор: приготовить без усилий варенье таким вот образом или не приготовить вообще. В этом случае выбор, конечно, будет в пользу хлебопечки.

В общем, в хлебопечке варенье я варю уже давно, а вот джем опробовала в первый раз. Причем сварить его я решила в самом что ни на есть «ленивом» варианте, чтобы наше вмешательство в процесс было минимальным. Так и вышло. От меня потребовалось лишь промыть ягоду, заложить ингредиенты в хлебопечку и нажать несколько кнопочек.

Для джема ягоду мы обычно измельчаем — толкушкой, блендером, на мясорубке. В случае клубники это очень просто сделать обычной толкушкой. Но чтобы совсем уж автоматизировать процесс, даже измельчение я решила проделать в хлебопечке. Есть в хлебопечке режимы для замеса теста, вот они и подойдут. В моей предыдущей модели «Орион» был режим «Тесто для макарон» на 14 минут. Вот на нем, я думаю, и можно измельчить ягоду.

Сегодня я пользуюсь другой моделью. Здесь такого режима нет. Я выбрала режим «Тесто», который включает в себя замес и созревание теста. Длится эта программа полтора часа, нагревание мне не нужно. Поэтому сразу после того, как лопатка перестала вращаться, я хлебопечку отключила.

Но повторяю: сегодня я эту процедуру опробовала в качестве эксперимента, чтобы посмотреть, каким образом можно полностью все операции проделать именно на хлебопечке. Этот вариант для совсем уж занятых женщин. Проще же просто ягоду размять толкушкой, это будет быстрее и совсем не сложно.

Для приготовления клубничного джема в хлебопечке нам нужно всего два ингредиента: клубника и сахар. Густота джема получается средней, не очень плотной. Если же хотите получить более густой джем, то просто за 5 минут до конца добавьте пектин, как в этом рецепте.

Конечно же, для начала мы ягоду промоем и отделим от нее чашелистики.

Засыпаем в ведерко хлебопечки нашу клубничку.

Добавляем сразу сахар. Устанавливаем ведерко в корпус хлебопечки.

Закрываем. На панели мы видим все программы. Выбираем программу «Тесто» (для модели «Ротекс») или другую для замеса теста. Как говорилось выше, в моей модели нет программы только для замеса теста, а в выбранной программе осуществляется замес плюс нагрев для созревания. Нагрев нам не нужен, так что выключаем хлебопечку, как только закончится замес. Или же просто пропускаем этот шаг, а просто разминаем клубнику толкушкой.

Вот в таком виде окажется наша клубника после процедуры. Все ягодки не перетерлись до однородной массы, но меня это устраивает — будет джем, в котором будут чувствоваться кусочки ягод.

В хлебопечке существует функция памяти, поэтому если мы прервали программу, как это сделала я, то нужно выждать 15 минут, в течение которых сохраняется память о прерванной программе, и если этого времени не выждать, то включится именно она.

Если же вы использовали для измельчения ягоды кратковременную программу только для замеса теста и выдержали ее до конца, то сразу же можно приступать к варке джема. Именно с этого момента вы начнете варить клубничный джем в хлебопечке, если измельчите ягоду вручную.

Устанавливаем программу «Варенье, джем». Ее длительность — 1 час 20 минут (для моей модели).

А пока работает хлебопечка, подготовим банки и крышки. Крышки сложим в подходящую для кипячения тару. У меня это небольшой чайничек для заваривания.

Крышки находятся внутри, а сверху я поставлю банку. Далее — на огонь и выдержать над паром каждую банку минут 7.

Раскладываем его по баночкам. У меня получилась одна банка объемом 200 мл и одна баночка объемом 100 мл.

Клубничный джем в хлебопечке

Рецепты
Заготовки и консервация
Варенья и джемы
Повидло и джемы

Желфикс Клубника свежая

СахарТе хозяйки, у которых дома есть хлебопечка, наверняка в курсе, какие замечательные джемы может приготовить этот умный кухонный агрегат. Лично мне нравится варить джемы именно в хлебопечке, даже мультиварке нельзя довериться в этом деле на 100%, всё равно приходится то и дело помешивать ягоды ложкой.Зато умница-хлебопечка мешает джем сама, вам остаётся только загрузить все нужные ингредиенты и подготовить чистые баночки. Сегодня будем готовить в хлебопечке джем клубничный — яркий, вкусный и ароматный.Подготовьте необходимые ингредиенты: свежую клубнику, пектиновый порошок «желфикс» (я использовала вариант 2:1 в оранжевой пачке) и сахар. 3,5 ст. л. «желфикса» — это 1 полный пакетик.Ягоды вымойте, очистите от плодоножек и мелко нарежьте. Выложите кусочки ягод в чашу хлебопечки.Варите смесь, используя программу «Варенье» или «Джем». По окончании программы, разлейте джем по стерилизованным баночкам.Закройте стерильными крышками и остудите при комнатной температуре в течение нескольких часов, можно дополнительно накрыть тёплым полотенцем. Готовый джем храните вместе с другими заготовками в прохладном тёмном месте.

Клубничный джем с лимоном в хлебопечке — рецепт с фото

Я стараюсь максимально облегчить себе все процессы на кухне, поэтому активно пользуюсь и хлебопечкой, и мультиваркой, а аэрогрилем, и кофемашиной, и кухонным комбайном, и другими различными приспособлениями для кухни.Вот и варенье я приспособилась варить в хлебопечке Moulinex home bread. Ушли в прошлое времена, когда мы варили варенье только летом на всю зиму. Теперь я замораживаю ягоды, и зимой варю варенье и джемы маленькими порциями. Если у вас нет своей замороженной клубники, надеюсь купить ей сейчас не проблема.Особенность моего клубничного джема в хлебопечке состоит в том, что я добавляю в него агар-агар, это такой природный загуститель, который готовят из морских водорослей. Если у вас нет агар-агара (его продают только в специализированных магазинах или отделах для кулинаров и кондитеров), замените его на «Желфикс», это такое средство на основе пектина, получаемого из фруктов и водорослей, которое выпускает фирма «Dr.Oetker». Одного пакетика Желфикса (20 г) будет достаточно. Желирующие свойства у агар-агара и у пектина абсолютно одинаковые.Для придания клубничному джему лёгкой кислинки и приятного цитрусового аромата, я добавляю в клубничный джем немного лимона с корочкой.Из того количества продуктов, которые указаны в рецепте, у вас получится 1 килограмм клубничного джема. На его приготовление вы затратите всего пять минут своего личного времени, остальное за вас сделает хлебопечка Moulinex home bread.

Мороженая клубника – 600 г (2 магазинных упаковки по 300 г)
Сахарный песок – 350 г
Агар-агар – 30 г
Лимон – 12 лимона

Клубничный джем с лимоном в хлебопечке — рецепт с фото:

Ягоды разморозьте. Если бы вы варили варенье, то клубнику можно было бы не размораживать полностью, так ягоды лучше сохраняют свою форму в варенье. Для джема, наоборот, нужно, чтобы ягоды стали очень мягкими. А для джема из свежей клубники ягоды лучше нарезать на мелкие кусочки. Итак, клубника хорошо разморозилась и дала сок. Половину лимона нарежьте прямо с корочкой на дольки, затем дольки разрежьте на четвертинки.Загрузите в чашу хлебопечки сначала ягоды, затем лимон, сахар и пектин.Установите чашу в хлебопечки, нажмите на неё до щелчка, убедитесь, что чаша закрепилась. Закройте крышку хлебопечки, в меню выберите ражим №10, нажмите «Старт».Хлебопечка начнёт сначала перемешивать продукты, потом нагревать. Клубничный джем в хлебопечке будет готов через 30 минут.При охлаждении джем немного загустеет. Клубничный джем можно использовать для сладких пирогов и тортов, а также можно просто намазать на печенье или тост.Вам может понравиться:Поделитесь статьей в соц. сетях:

Клубничный джем в хлебопечке | Лакомства

Рецепты Лакомства Клубничный джем в хлебопечке

Натуральный домашний джем – потрясающе вкусный и универсальный продукт. Но многие считают его приготовление хлопотным. А зря! Если у Вас на кухне есть хлебопечка, а в холодильнике – немного свежей клубники, то менее чем через 2 часа этот натуральный деликатес будет готов. Аромат просто сумасшедший! В простом рецепте вкусного клубничного джема в хлебопечке всего два ингредиента, но способов его использования (и поедания) – масса!

Клубника – 2 стакана размятых в пюре ягод
Сахар – 3 стакана (или меньше, если не хотите делать клубничный джем в хлебопечке слишком сладким)
Лимонный сок – 1 ст. л. (опционально)

1. Вымойте клубнику и очистите от веточек. Растолките ее с помощью толкушки для картофеля (пюре делать не нужно!) и отмерьте два стакана.2. Поместите в чашу хлебопечки ягоды и засыпьте их сахаром. Выберите режим «Джем» (он также может называться «Варенье» или «Мармелад») и поставьте таймер хлебопечки на 1 час 30 минут (или оставьте стандартные настройки). Готовый домашний клубничный джем используйте как самостоятельный десерт, начинку или как дополнение к булочкам, тостам, блинчикам и молочным продуктам.Такой джем, конечно же, навевает мысли о лете. Но что делать, если сладенького хочется в другое время года? Весной можно приготовить «Домашний лимонный джем с мятой и кабачками» (рецепт), а холодной осенне-зимней порой – согреться чаем с «Апельсиново-имбирным джемом» (рецепт).Вам может понадобиться:

Термостойкий джем — Малина

Клубничный джем в хлебопечке-рецепт приготовления с фото

В хлебопечке можно сварить необычайно вкусный клубничный джем. Джем получается очень ароматным, густым, отлично подойдет для начинки в булочки, пироги.

Клубничный джем в хлебопечке

500г очищенной клубники.

Клубничный джем в хлебопечке рецепт приготовления с фото:

Чистим ягоду, хорошо промываем, даем лишней жидкости стечь в дуршлаге.

Кладем ягоду в ведерко от хлебопечки, сверху засыпаем сахаром.

Готовим джем на программе у меня «Варенье» время приготовления 2 часа. Если у вас программа называется джем, то выбираем ее.

Вот готовый джем, в горячем состоянии он не такой густой, а после того, как остынет станет очень густым, что ложка стоит.

Перекладываем горячий джем в чистые стерилизованные баночки и закупориваем крышками. С этого количества ягоды на выходе получилось 700 мл джема.

Клубничный джем в хлебопечке готов. Приятного вам аппетита!

Варенье из клубники в хлебопечке

В сезон клубники самое время готовить клубничное варенье =) Не устояла перед искушением использовать программу хлебопечки с воодушевляющим названием «Варенье».

Обожаю свою многофункциональную хлебопечечку =)

Для варенья выбираем некрупные плотные ягоды клубники.