Картофель сударыня описание сорта

Самые вкусные сорта картофеля

В России картофелю издревле дали название «второй хлеб». И не даром в голодные и неурожайные годы в деревнях именно картофель становился чуть ли не единственной основой рациона. Сейчас, конечно, его роль существенно изменилась, но так или иначе этот овощ всегда остается желанным продуктом на наших столах.

А выращивая картофель в своих садах и огородах всегда хочется иметь не только полезный и питательный продукт, но и вкусный. Поэтому и появилась эта статья. Какой сорт выбрать для высокого урожая я уже писал, теперь мне хочется поделиться интересной информацией о самых вкусных сортах. Думаю, что эти знания вы точно положите в свою копилку и впоследствии будете баловать и себя, и гостей замечательными по своему вкусу картофельными блюдами.

От чего зависит вкус картошки и что на него влияет

Вы наверняка обращали внимание, что разные сорта картофеля по-разному реагируют на термообработку? Одни лучше идут на жарку, другие на варку, третьи ни туда и ни сюда, это особенно характерно для магазинной картошки. Это зависит как от сорта, так и от технологии выращивания.

Например, красные сорта могут содержать много антиоксидантов, им присущ хороший вкус, и они хорошо хранятся. Желтые богаты каротином, часто имеют сладковатый вкус и при варке умеренно развариваются. Белые содержат большое количество витамина С и крахмала, эти сорта сочные и хорошо развариваются.

Бытует мнение, что чем больше в картофеле крахмала, тем он вкуснее и лучше разваривается. Это правдиво только отчасти. Вкус определяется наличием крахмала, белков, кислот, азотистых соединений и минеральных соединений, одним словом, химическим составом, который зависит в первую очередь от генотипа сорта, во вторую от технологии выращивания.

Например, нитраты отрицательно влияют на вкус, а их количество зависит как от погоды — в пасмурную, холодную и дождливую они накапливаются больше, так и от внесения больших доз минеральных удобрений. Тоже происходит с крахмалом и белком. И может получиться, что вроде сорт выбрали хороший, а лето выдалось плохое и вкус получился посредственный.

Развариваемость картофеля определяется отнюдь не содержанием крахмала, а соотношением крахмала и белка. При большом количестве крахмала клубни при варке растрескиваются даже в кожуре, а при увеличении содержания белка становятся вязкими. Поэтому сорта с большим количеством крахмала очень редко становятся лидерами вкуса, в тоже же время и с низким содержанием крахмала в клубнях их хорошего вкуса не добиться. Считается оптимальное соотношение крахмала к белку 12:16.

А еще вкус зависит от условий хранения. Вы наверняка обращали внимание, что подмороженная картошка сластит? Это крахмал переходит в сахар. При отогревании клубней через несколько дней вкус возвращается обратно.

Вкусный и урожайный одно и тоже или нет

К сожалению, самые вкусные сорта не всегда бывают урожайными. Никакой линейной зависимости у них нет. Как правило наиболее вкусные относятся к среднеспелым сортам. В них накапливается больше крахмала и белка. Позднеспелые сорта по этим показателям иногда уступают. Это связано с их поздней уборкой, когда на улице уже холодно и картофель может убираться незрелым.

Самый лучший вариант, когда вы высаживаете разные сорта. Потому, что при одинаковой погоде они дают урожай разного вкуса и какой-то сорт обязательно выдаст наилучший результат.

Поэтому не кладите все яйца в одну корзину и ищите компромисс между урожайностью и вкусом.

По отзывам садоводов и по нашему опыту наиболее вкусные сорта будут следующие:

Королева Анна. Растение средней высоты, полупрямостоящее. Масса клубня 84-137гр, содержание крахмала 13,1-14,4%. Клубень удлиненно-овальный желтого цвета, вкус отличный, лежкость хорошая. Урожайность до 215кг/сот. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде, устойчив к полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Сорт относится к среднеразвариваемым. По отзывам при готовке источает волшебный «картофельный» аромат. Вкус без горчинки, в меру сладковатый, насыщенный и очень приятный. Подходит для приготовления абсолютно любых блюд: варки, жарки, запекания, для салатов и супов, овощных смесей и фритюров.

Каптива. Раннеспелое растение, полупрямостоящее. Масса клубня 101-238гр, содержание крахмала 12,8-15,4%. Клубень удлиненный желтого цвета, мякоть желтая, вкус отличный, лежкость отличная. Урожайность до 386кг/сот. Сорт устойчив ко многим видам заболевания.

По отзывам у Каптивы средняя развариваемость, он подходит и для варки, и для жарки. После термообработки не темнеет и не теряет форму. Вкусовые качества отмечают многие картофелеводы.

Алуэт. Среднеспелый сорт, ботва прямостоящая. Масса клубня 97-125гр, содержание крахмала 14,1-16,7%. Клубень овальный, красного цвета, мякоть желтая, вкус отличный, лежкость отличная. Урожайность до 388кг/сот. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде, устойчив к фитофторозу по ботве и клубням.

По отзывам картофель имеет нежную мякоть, рассыпчатую при термообработке. Но несмотря на рассыпчатость подходит и для жарки.

Наташа. Раннеспелый сорт средней высоты, куст полупрямостоящий. Масса клубня 96-133гр, содержание крахмала 11,2-13,6%. Клубень овальный с мелкими глазками желтого цвета, мякоть темно-желтая, вкус отличный, лежкость хорошая. Урожайность до 191кг/сот. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде.

По отзывам картофель сорта Наташа не разваривается при варке, поэтому плохо подходит для приготовления пюре, но отлично подходит для жарения и салатов. Легко чистится благодаря маленьким глазкам

Беллаприма. Раннеспелый сорт средней высоты, ботва полупрямостоящая. Масса клубня 99-150гр, содержание крахмала 11-14,2%. Клубень удлиненно-овальный желтого цвета, вкус отличный, лежкость отличная. Урожайность до 224кг/сот. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде, морщинистой мозаике и скручиванию листьев.

По отзывам сорт Беллаприма (Примабелла) обладает средней развариваемостью и отличным вкусом. Благодаря мелким глазкам легко чистится. Хранится отлично, лучше многих других сортов. На участке ботва желтеет и отмирает одна из первых.

Чайка. Среднепоздний сорт с высокой, полупрямостоящей ботвой. Масса клубня 89-125гр, содержание крахмала 12,2-15,3%. Клубень овально округлый желтого цвета, вкус отличный, лежкость хорошая. Урожайность до 414кг/сот. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой нематоде, умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по клубням, но восприимчив по ботве.

По отзывам сорт чайка долго не разваривается, подходит для тушения и жарки, супов и приготовления домашних чипсов. Как недостаток можно отметить неправильную форму клубней, затрудняющую их чистку.

Джелли. Среднеранний сорт, высокий, полупрямостоящий. Масса клубня 84-135гр, содержание крахмала 13,4-17,8%. Клубень овальный, желтого цвета, мякоть желтая, вкус отличный, лежкость хорошая. Урожайность до 292кг/сот. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.

Благодаря правильной форме и маленьким глазкам, картофель очень легко чистится. Мякоть плотная, при варке сохраняет свой цвет и форму. Несмотря на высокое количество крахмала не разваривается – можно варить целиком, жарить, тушить и именно поэтому плохо подходит для пюре.

Конечно, это не все самые вкусные сорта, наверняка у вас найдется еще вкуснее, но Вот тут часто кроется весь секрет, о котором я писал в начале статьи. Один и тот же сорт на разных участках даст разный вкус, поэтому всегда нужно искать тот, который в ваших условиях выращивания даст наилучший результат. И садить как минимум 2-3 разных сорта, чтобы угадать под климатические условия летнего сезона.

А если вы поделитесь своими вкусными сортами, я их с радостью включу в обзор. А напоследок хочу показать видео, в котором вы найдете для себя много нового.

На этом у меня все. Желаю вам большого и вкусного урожая. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

Источник: https://samnadache.ru/samye-vkusnye-sorta-kartophelya/

Картофель Гурман: характеристика сорта, отзывы, урожайность — Дача мечты

Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Гурман»
Достоинства и недостатки
Особенности и полезные свойства
Уход
Болезни и вредители
Сбор урожая
Отзывы о сорте
Картофель «Гурман»: сорт с сиреневой мякотью
Описание сорта
Агротехника
Отзывы овощеводов
Секреты высокого урожая картофеля (видео)
Картофель: сорта, описание, отзывы, фото
«Адретта»
«Бронницкий»
«Голубизна»
«Любава»
«Чародей»
«Гала»
«Сударыня»
«Ред Скарлет»
«Гурман»
«Фима»
Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход
Описание сорта картофеля Гурман
Характеристика картофеля Гурман
Урожайность
Достоинства и недостатки
Правила посадки
Рекомендуемые сроки
Подготовка почвы
Как правильно сажать
Особенности выращивания
График полива
Рыхление, прополка, окучивание
Нужно ли подкармливать
Вредители и заболевания
Уборка и хранение урожая
Заключение
Отзывы о картофеле Гурман
Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото
Вкусовые качества картофеля
Плюсы и минусы сорта Гурман
Выбор и подготовка посадочного участка
Подготовка посадочного материала
Полив и подкормка
Рыхление и прополка
Окучивание
Болезни и вредители
Урожайность картофеля
Сбор урожая и хранение

ОгородКорнеплодные овощиКартофельСортаСреднеранние

Даже вкусный и качественный сорт картофеля, вряд ли кого-то удивит. Тем не менее существуют такие сорта, отличающиеся от других не только вкусовыми качествами либо особенностями ухода, а своим необычным экзотическим видом. Именно таким сортом является картофель «Гурман».

Семенной картофель с фиолетовой мякотью внутри и фиолетовой кожурой снаружи:

Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.

Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).

Пока не внесен в Росреестр.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Название	Сорт	Урожайность
Никулинский	Позднеспелый	От 170 до 300 центнеров с гектара.
Кардинал	Позднеспелый	С 1 гектара собирают от 200 до 350 центнеров картошки.
Рокко	Позднеспелый	От 350 до 400 центнеров с гектара.
Киви	Позднеспелый	С 1 кг посадочных клубней достигает 20 кг.
Пикассо	Позднеспелый	С 1 га около 20 тонн.
Боровичок	Раннеспелый	200-250 центнеров с 1 гектара земли.
Эльмундо	Раннеспелый	250-350 центнеров с гектара.
Фелокс	Раннеспелый	250 центнеров с гектара.
Беллароза	Раннеспелый	Урожай с одного куста составляет 8-10 клубней.
Наташа	Раннеспелый	От 130 до 190 центнеров с одного гектара.
Сорокодневка	Сверхранний	С одного гектара почвы собирают до 300 центнеров картошки.
Каратоп	Сверхранний	От 18,5 до 27 тонн с гектара (Средневолжский регион), от 20 до 43,5 тонн с гектара (Северо-Западный регион). Максимальный урожай составляет 50 тонн с гектара.
Ривьера	Сверхранний	После первой копки на 45 день после появления картофельных всходов составляет от 134 до 225 центнеров с гектара. Максимальная урожайность к концу вегетационного периода достигает 450 центнеров с гектара.
Жуковский ранний	Сверхранний	Урожай с одного куста — до 15 клубней.
Минерва	Сверхранний	Плодородные почвы позволяют собрать первый урожай до 230 центнеров с гектара. К концу вегетации (45-50 дней) достигается максимальная урожайность — до 430 центнеров с гектара.
Журавушка	Среднепоздний	640 центнеров с гектара.
Чародей	Среднепоздний	Урожайность варьируется от 27 до 35 тонн с гектара.
Моцарт	Среднепоздний	Средний урожай составляет примерно 430 ц/га.
Гренада	Среднепоздний	С одного гектара можно собрать до 60 тонн картофеля.
Рамона	Среднепоздний	Урожай стабильно средний от 10 до 15 тонн с гектара.
Янка	Среднеранний	Урожай в среднем достигает от 195 до 315 центнеров с гектара.
Великан	Среднеранний	Урожай в среднем составляет от 290 до 424 центнеров с гектара.
Тоскана	Среднеранний	Урожайность варьируется от 210 до 400 центнеров с гектара.
Сиреневый туман	Среднеранний	Урожайность варьируется от 182 до 309 центнеров с гектара.
Сантана	Среднеранний	Урожай в среднем варьируется от 164 до 384 центнеров с гектара.

Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.

Корнеплоды:

Клубни имеют овально-округлую форму;
Тёмно-фиолетовая кожура, с небольшой сетчатостью;
Мякоть на срезе необычная: от слабого синего до насыщенно темно-фиолетового цвета;
Средние глазки;
Средний вес корнеплода составляет 110-115 грамм;
Урожай с одного куста достигает 14 клубней;
крахмала — 16%.

Побеги:

Растение полупрямостоячее, среднее по размерам;
Куст достигает высоты 50-70 см;
Венчики цветков белого цвета, с характерными черными тычинками.

Сорт картофеля фиолетового цвета, дегустация:

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами являются:

Высокая урожайность;
Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням;
Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%;
Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.

К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.

Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:

Особенности и полезные свойства

Характерные особенности:

«Гурман» является столовым среднеранним сортом, вегетационный период составляет 75-80 дней;
Урожайность сорта достигает 35-40 тонн с гектара;
Сок картофеля содержит высокий процент сухого вещества, а вкусовые свойства корнеплодов отличны от остальных сортов;
Сорт «Гурман» — диетический продукт, поскольку в клубнях присутствуют антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма;

СПРАВКА: Регулярно употребляя данный сорт в пищу можно снизить уровень болезней сердечно-сосудистой системы и укрепить стенки кровеносных сосудов.

Картофель можно употреблять в пищу в сыром виде.

Основные правила посадки:

Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы;
В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням;
Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста;
Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.

Уход

Как ухаживать:

«Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения;
Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски;
Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта;
Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.

Картофель с цветной мякотью:

Болезни и вредители

У «Гурмана» хороший иммунитет. Он не восприимчив к картофельному раку, фитофторе, обыкновенной парше и ряду других заболеваний. Тем не менее вирусные заболевания являются большой угрозой для него. Необходимо заблаговременное применение профилактических средств защиты:

Своевременно удалять и сжигать всю сорную траву и растительные остатки картофельных кустов;
Основными распространителями вирусов являются насекомые. Для защиты от насекомых необходимо опрыскивать картофель инсектицидами;
При помощи правильного севооборота с применением невосприимчивых к вирусам сортов можно устранить риск заболеваний на продолжительное время.

Цветной диетический картофель:

Сбор урожая

Ранний сбор урожая существенно снижает урожайность, но в большинстве случаев экономически оправдан.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Отзывы о сорте

Судя по небольшому количеству отзывов огородников о данном сорте, «Гурман» недостаточно популярен в России, поскольку у него необычный и экзотический внешний вид корнеплодов.

Фермеры сравнительно недавно стали выращивать картофель, у которых необычный цвет мякоти.

Те, кто дегустировал данный картофель отзываются о его отличном вкусе, который при запекании приобретает выраженную ореховую нотку.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Картофель скарб описание сорта

Редкие сорта картофеля:

Картофель сорта «гурман» уникален и имеет огромное количество положительных свойств. Основной проблемой отсутствия популярности является недоверие к цветным сортам картофеля. Многие считают, что это результат ГМО либо каких-либо неестественных методов создания. «Гурман» выведен в результате натуральной селекции и положительно влияет на человеческий организм.

Рекомендуем статьи по теме

Источник: https://da4ame4ty.ru/kartofel-gurman-harakteristika-sor.html

Ранний картофель: 9 популярных сортов

В прошлом году насадила 2 гектара картофеля, рассчитывала получить ранний урожай. Но в итоге, урожай не созрел в отмеченное время, и половина пропала во время заморозков. После этого тщательно изучила популярные ранние сорта, которые подходят для нашего климата. Собралась целая подборка советов и рекомендаций.

Посадку ультрараннего картофеля начинают в апреле — мае, когда земля достаточно прогрета (около 10С).

Сорт 1. СнегирьОбоснование:

картошка скороспелка 40 дней созревания с момента появления всходов. Полноценный сбор можно проводить в возрасте 50 — 55 дней;
количество урожая 420 — 460 центнеров на 1 га;
у данного сорта невысокие, пряморастущие кусты с крупными листьями;
цветы сиреневые с фиолетовым оттенком;
клубень краснокожий, овальной формы с аккуратной ровной поверхностью;
мякоть белая, либо с кремовым оттенком;
масса среднего корнеплода 92 г;
картошка имеет товарный вид и отменные вкусовые качества;
содержание крахмала около 17%;
лежкость 95%;
у данного сорта хорошая устойчивость к раку картофеля, парше и многим вирусам;
однако может подвергаться атакам нематода и фитофтороза в средней степени.

Снегирь обладает высокой рассыпчатостью, а во время жарки образует хрустящую корочку, поэтому отлично подходит для приготовления чипсов или запеченного картофеля

Сорт 2. РивьераОбоснование:

плодородность у Ривьеры высокая, около 420 ц/га земли;
с одного куста собирают по 10 — 13 картошек;
плоды шероховатые, овальной формы желтого цвета;
мякоть очень вкусная, кремового оттенка, при варке незначительно темнеет;
сорт довольно устойчив к нематоду и фитофторозу.

Ривьера подходит для приготовления салатов, пюре и запекания

Сорт 3. ТимоОбоснование:

картошка ранняя, с периодом вегетации 45 — 50 дней после всходов;
количество урожая 400 — 590 центнеров с 1 гектара;
сорт предназначен для выращивания во всех уголках России;
у растения высокая устойчивость к раку картофеля и многим другим вирусам;
кожура у плода светло-желтая;
мякоть кремового цвета с хорошим вкусом;
картофель имеет высокие товарные качества, а также долго хранится;
сорт Тимо нетребователен к качеству почвы, а также хорошо выносит жару и чрезмерную влагу.

Корнеплоды Тимо отлично подходят для тушения и жарки

Скороспелые сорта с периодом созревания 50-60 дней

Фото и подробное описание сортов

Сорт 1. КаратопОбоснование:

влаголюбивый ранний картофель германского происхождения;
период полного созревания длиться 50 — 55 дней;
Каратоп обладает высокой урожайностью до 500 ц/га;
масса среднего клубня 70 — 120 г;
количество корнеплодов на одном кусте 24 штук;
растение невысокого роста с листьями средних размеров;
кожура картофелины тонкая, желтого цвета;
плод округлой или слегка овальной формы;
мякоть светло-желтая с зернистой структурой;
наличие крахмала 13%;
лежкость 97%;
сорт устойчив ко многим вирусам и болезням, однако может подвергаться фитофторозу;
растение неприхотливо к составу почв, поэтому выращивание можно проводить в открытом грунте или под пленкой.

От нехватки полива у картофеля снижается качество урожая

Сорт 2. ИмпалаОбоснование:

первый урожай можно получить спустя 50 — 65 дней;
с 1-го гектара собирают до 62 тонны урожая картофеля;
вес одного плода 150 г;
корнеплод имеет овальную форму и светло-желтую кожуру;
с одного куста можно собрать до 20 картофелин;
у сорта хорошие товарные качества и долгий срок хранения;
мякоть желтая, во время приготовления не темнеет и не разваривается.

Импала одинаково вкусна и в жаренном и вареном виде

Сорт 3. ЧароитОбоснование:

ранний сорт Чароит созревает за 50 — 58 дней;
количество урожая с 1-го гектара можно получить до 310 центнеров;
масса среднего клубня весит 155 граммов;
один куст приносит по 15 картофелин;
цвет корнеплода светло-желтый. У молодых плодов кожица настолько тонкая, что легко сходит без использования ножа;
мякоть имеет желтый окрас, подходит для варки и запекания;
у данного сорта хорошая лежкость и высокие товарные качества;
Чароит обладает засухоустойчивостью, а также может выдерживать низкие температуры

Среднеранние сорта с периодом созревания 60-85 дней

Сорт 1. Жуковский раннийОбоснование:

раннеспелый картофель столового назначения с вегетативным периодом 58 — 68 дней;
количество получаемого урожая с 1 гектара в среднем 420 — 430 центнеров;
поверхность плода ровная, розового цвета с небольшими ярко-розовыми глазками;
средний вес корнеплода 110 — 125 г;
мякоть белоснежная с хорошим вкусом (в разрезанном виде не темнеет);
Жуковский обладает сортовым иммунитетом практически ко всем опасным болезням картофеля, кроме фитофтороза, но при должном уходе, картофельную гниль также можно избежать;
растение нетребовательно к качеству грунта и климатическим условиям;
подходит для выращивания во всех регионов Евразии;
у сорта красивый товарный вид и высокая лежкость около 95%.

Жуковский отлично подходит для приготовления хрустящих чипсов

Сорт 2. УдачаОбоснование:

корнеплоды созревают в течение 60 — 75 дней;
с 1-го гектара можно получить до 43 тонны вкусного картофеля;
одно растение дает по 12 — 15 плодов;
масса средней картошки 145 г;
форма клубней овальная;
у продукта долгий срок хранения и хорошая транспортабельность;
вкусовые качества картошки на высоте;
кожура плодов светло-коричневого окраса;
мякоть белого цвета, во время приготовления не разваривается, но при этом рассыпчатая и нежная на вкус;
Удача не восприимчива к различным вирусным заболеваниям, поражающим картофель;
однако, у сорта есть и минус, растение восприимчиво к золотистому нематоду и альтернариозу

Сорт 3. МетеорОбоснование:

время созревания урожая 65 — 70 дней;
в зависимости от погодных условий, с 1-го гектара можно собрать до 460 центнеров;
корнеплод светло-желтого цвета, округленной, иногда слегка овальной формы;
мякоть желтая, не темнеет во время приготовления и имеет отличный вкус;
наличие крахмала 15%;
куст плодоносит до 13 корнеплодов;
Метеор устойчив к нематоду, раку картофеля. Однако без должного ухода может подвергаться фитофторозу, ризоктониозу и картофельной гнили

Что нужно запомнить

Ультраранние сорта картофеля: Снегирь, Ривьера, Тимо.
Скороспелые сорта картофеля: Каратоп, Импала, Чароит.
Среднеранние сорта картофеля: Жуковский ранний, Удача, Метеор.

Источник: https://qlumba.com/sad/ovoshhi/992-rannij-kartofel

Лучшие сорта картофеля на 2020 год: самые вкусные и урожайные

Такая овощная культура, как картофель, считается вторым хлебом. Может быть самостоятельным блюдом или выступать в качестве одного из его компонентов. Чтобы получить богатый и качественный урожай картошки в 2020 году, при выборе сорта важно принимать во внимание климат местности.

Классификация

Существует более 300 сортов клубнеплодов, которые допущены к использованию в разных регионах страны. Количество их увеличивается с каждым годом. Растет число семян зарубежной селекции, разрешенной к реализации в нашей стране.

Все сорта разделены на несколько видов по признакам:

по видам картофеля: столовый сорт, технический, кормовой, универсальный в употреблении;
по срокам созревания: ультраранние, ранние, среднего и позднего сроков созревания;
видам грунта для выращивания: песчаные, глинистые почвы;
урожайности;
степени устойчивости к болезням;
стойкости к природным катаклизмам (резким похолоданиям);
вкусу;
товарному виду;
срокам хранения.

Данные показатели играют важную роль при выборе посевного материала. Огородники могут выбрать по сортовым данным, какая картошка лучше подходят для выращивания на их участках с разными типами грунта. Рассчитывают они также, каких урожаев ожидать, как подготовиться к правильному уходу за посадками, чтобы не потерять часть плодов из-за нарушений технологий.

Обзор лучших сортов

На больших участках земли, выделенных под картошку, огородники сажают картофель разных сроков созревания. Это позволяет получать урожай для сезонного употребления свежих овощей, заготовить их на зимнее хранение.

Василий

Василий стойко переносит засуху. Устойчив к болезням. Эксперты называют его одним из самых перспективных сортов.

Саровский

Клубни этого раннего картофеля весят полкилограмма! Цвет мякоти нежный кремовый, поверхность овощей красноватая.

Чародей

Урожайный сорт с иммунитетом к болезням картофеля. Нетребователен к условиям ухода и климата.

Алый Парус

Главное отличие этого сорта от других – повышенное содержание крахмала в овощах. Цвет клубней светлый розовый, форма вытянутая.

Бернина

Самый урожайный сорт из всех, что существуют в Госреестре. 704 кг с 1 сотки.
Для территории пролегания реки Волги, а именно для таких областей как Киров, Нижний Новгород, Екатеринбург, Пермь, Республика Марий-Эл, а также Удмуртия и Чувашия, можно советовать для выращивания такой сорт картошки как Бернина.

Рассуждая о типе грунта для данной разновидности картошки, можно с уверенностью говорить, что наиболее предпочтительный для роста — это плодородный чернозём.

Любые растительные культуры на нём полноценно произрастают и дают крупные плоды.

Бернина – среднего срока вызревания, столовый сорт.

Растительная культура среднерослая, немного раскидистая с зелёными либо светло-зелеными листьями.

Максимум урожайности достигает 700 % с га при среднем весе картофелины в 140 грамм.

Клубень:

Удлиненно-овальной формы.
Маленькие глазки.
Цвет — жёлтый.
Мякоть – ярко-желтая.

Вкусовые качества отменные, товарность клубней примерно 94 %, хранение при лежке более 95 %.
В каждой картофелине до 15,1 % крахмалистых веществ.
Преимущества: устойчивость к раку, нематоде, мозаике, скручиванию листвы.

Мадейра

Среднеспелый сорт столового назначения — 632 кг с 1 сотки.
Сорт среднеспелый, столового предназначения.

Растительная культура:

Среднерослая.
Листового типа.
Полупрямостоячая.

Листва средняя по размеру, промежуточная до открытого, зеленая.
Венчик средний, но может быть и крупным.
Яркость антоциановой окраски внутри венчика не присутствует или бледная.
Урожайность 202-481 центнера с гектара, на 47-169 центнера больше стандартов Петербургский, Аспия.
Максимум урожая — 632 центнера на гектар, на 212 больше стандарта Аврора (Свердловская обл.).
Картофелины овального размера с маленькими до средней глубины глазками.
Кожа и мякоть ярко-жёлтая.
Вес 1 штуки примерно — 106-136 грамм.
Включение в состав крахмалистых веществ — 13,1-15,9 %. Вкусовые качества хорошие. Товарность — 78-94 %. Лежкость — 94 %. Стойкость к заболеваниям.

Великан

Выращивая сорт Великан, можно получить 613 кг с 1 сотки. Идеален для преготволения пюре.

Срок вызревания клубней — средний.
Отлично подходит для отваривания.
Растительная культура высокорослая, немного раскидистая, с большими и зелёными листьями.
Максимум урожая с гектара 600 центнеров, при весе клубня в среднем 140 грамм.
Форма картофелины овально-круглая, глазки среднего размера, кожа бежевая, мякоть нежно-кремовая.

Источник: https://ogorod365.com/luchshie-sorta-kartofelya-na-2020-god-samye-vkusnye-i-urozhajnye/

Как правильно выбрать хороший и вкусный картофель

Появлением картофеля в нашей жизни мы обязаны Христофору Колумбу, который завез эту культуру из Южной Америки в Испанию в XVI веке. В 1710 году картошку впервые попробовали и граждане Государства Российского — благодаря Петру I, привезшему диковинный корнеплод из Голландии, однако популярной огородной культурой он стал только к концу XIX века.

Поначалу крестьяне, боготворившие репу, восприняли появление нового овоща в штыки, окрестив его «дьявольским яблоком», поэтому российские сорта картофеля появились чуть позже, когда непривычный продукт окончательно прижился на Руси и превратился во «второй хлеб». Приятный вкус, питательная ценность картофеля, а также высокое содержание витаминов B и С, калия, фосфора, магния и аминокислот превратили его в самую популярную пищу в нашей стране.

Картофель по важности занимает второе место после пшеницы, а в народе любят повторять: «На Руси без картошки — что гулянка без гармошки» или «Картошка — мать наша, а хлеб — кормилец».

Описание сортов картофеля

В мире существует около четырех тысяч сортов картофеля, которые классифицируются по разным признакам: срокам созревания, плотности мякоти и цвету клубней.

Средние, среднепоздние и поздние сорта картофеля вкуснее ранних и среднеранних сортов, поскольку чем меньше времени требуется картофелю для созревания, тем ниже в нем содержание крахмала, а это сказывается на вкусовых качествах корнеплодов.

По плотности мякоти картофель принято подразделять на четыре вида — A, B, C и D, однако подобные обозначения чаще всего можно увидеть на импортных упаковках с картошкой.

А — не разваривающийся картофель салатного типа с минимальным содержанием крахмала, В — слабо разваривающийся сорт картофеля, именно его используют для приготовления чипсов, С — сильно разваривающийся картофель со средней мучнистостью, идеальный для жарки во фритюре, а D — очень мучнистый сорт, который подходит для пюре и запеканок.

Трудно сказать, какой сорт картофеля самый вкусный, поскольку у всех свои пристрастия и предпочтения — например, европейцы ценят сорта В и С, а россияне любят картофель класса D, мягкий, рассыпчатый и тающий во рту.

Желтые сорта картофеля содержат много каротина — они в меру сладкие, не очень разваристые и приятные на вкус, а наиболее популярные среди них — «розалинда», «симфония», «адретта» и «винета».

Красные сорта картофеля содержат большое количество антиоксидантов, не рассыпаются при варке, имеют нежный деликатный вкус и долго хранятся, поэтому если вы не знаете, как выбрать картофель на зиму, покупайте «ред-тамб», «шери», «розеваль», «роуз-финн-эппл» или уральский «каменский» сорт — не прогадаете!

Белые сорта картофеля, богатые крахмалом и витамином С, отлично развариваются и отличаются сочностью, среди них наиболее вкусными считаются «белая росса», «тирас», «цыганка», «миневра» и «эроу».

Как правильно выбрать картофель?

Несмотря на то что крупную картошку чистить приятнее, в средних и мелких клубнях содержится гораздо больше питательных веществ, поэтому если ваша цель — выбрать сорт картофеля для хранения на зиму, не гонитесь за размерами. Также обратите внимание на толщину кожуры — чем она толще, тем более зрелым считается картофель, а значит, у него больше шансов долежать до весны.

Не покупайте позеленевший или проросший картофель, так как он насыщен алкалоидами, которые могут вызвать отравление. Мелкие дырочки на поверхности клубней говорят о том, что картошку «продегустировал» жук-проволочник, бурые пятна являются признаком парши — заболевания, вызываемого грибковыми микроорганизмами, а глубокие бороздки — это следы личинок майского жука.

Если ноготь легко разрезает клубень, из которого при этом сочится влага, значит, картошка выращена с использованием нитратов. Качественный картофель должен быть твердым и упругим, с гладкой шкуркой без внешних дефектов.

Лучшие сорта картофеля для варки — с красной и розовой кожурой, поскольку они не очень крахмалистые и хорошо держат форму. Самый вкусный сорт картофеля для пюре — круглый, с белой шкуркой и белой мякотью, так как он очень рассыпчатый, нежный и мгновенно разваривается. Для салата и жарки берите менее крахмалистые сорта, сохраняющие форму после тепловой обработки, — продолговатые клубни желтого и коричневого цвета с желтой сердцевиной.

Нередко на прилавках магазинов можно увидеть новейшие сорта картофеля — черные, красные, фиолетовые, синие и другие разноцветные плоды современной селекции. Чем ярче окраска клубней, тем больше картофель содержит полезных свойств и антиоксидантов. О картошке можно говорить много, но лучше от слов переходить к делу — варить, жарить, запекать, тушить и готовить множество вкусных, аппетитных и полезных блюд. Как говорили на Руси, ешь картошку и хлеб — проживешь до ста лет!

Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/17670-kak-vybrat-kartofel

Лучшие сорта картофеля для Приморья

В иной год урожай картофеля буквально смывает с приморских огородов большой водой. Посадки основной продовольственной культуры легко могут пострадать от наводнения или проливных затяжных дождей. Поэтому выращивать в Приморье особенно рекомендуют именно районированные сорта картофеля, устойчивые к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Всегда надо знать, как правильно получить и сохранить семенной картофель.

Выращивание картофеля на переувлажненной почве

В Приморье заниматься садоводством бывает достаточно сложно – то и дело приходится вести неравный бой со стихией. Ветер, повышенная влажность, перепады температур, непредсказуемые осадки, бывает, сводят на нет все старания. И даже соблюдение основных рекомендаций по выращиванию и уходу не гарантируют успеха.

Выращивать картофель, когда постоянно льют дожди, и овощи буквально плавают по огороду, весьма затруднительно – тут и поражение грибковыми заболеваниями, и гниение, и отсутствие условий для формирования нормальных съедобных корнеплодов.

При постоянном переувлажнении почвы очень рано – уже во второй декаде июня – картофель поражается фитофторозом.
И позже, уже в июле, поражение приобретает характер эпифитотии (по аналогии с эпидемией – массовое распространение заболевание растений на большой территории).

В таких аномальных условиях многие сорта как отечественной, так и зарубежной селекции в разгар роста растений поражаются грибковыми болезнями на 50-60 % и более

К тому же, против сплошных потоков воды не помогут даже грамотные агротехнические приемы. Вездесущая гниль при затяжных ливнях проникает на огороде практически везде, несмотря на высокие грядки и шлак, который многократно завозится на участок в течение дождивого сезона.

Для получения гарантированного урожая в любых непредсказуемых условиях, всегда ответственно подходите к отбору семенного материала:

семена лучше брать не у торговцев-любителей, а в семеноводческих хозяйствах, опытных станциях, селекционных учреждениях;
если семенной картофель заготавливаете самостоятельно, оставляйте для будущей посадки корнеплоды не из общей массы, а только от лучших кустов, предварительно помеченных перед выкопкой.

Сорта картофеля, рекомендованные для Приморья

В мире насчитывается свыше 4 тыс. сортов картофеля. В России, по данным на 2015 г., допущено к использованию в производство 378 сортов, из которых основная часть создана в России, а также селекционерами из Голландии, Германии, Беларуси, Великобритании, Украины и Финляндии.

Из общего количества сортов:

раннеспелые составляют 31 %,
среднеранние – 24 %,
среднепоздние – 13 %,
позднеспелые – 3 %.

Полный перечень сортов картофеля, рекомендованных для выращивания на Дальнем Востоке см. в Таблице 1.

Вплоть до 2020 г., основная доля производства картофеля по-прежнему будет сосредоточена в лично-подсобных хозяйствах (ЛПХ). Чтобы помочь владельцам приусадебных и дачных участков быстрее разобраться в обширном списке указанных сортов и выбрать наиболее ценные, ученые Приморской овощной опытной станции в 2015 г. провели оценку более 230 сортов, в список которых попала и большая часть из вышеперечисленных.

По результатам испытаний выделены сорта, сочетающие высокую продуктивность с высокими потребительскими свойствами и устойчивостью к местным биотическим и абиотическим факторам (см. Таблицу 2)

Сорта картофеля Приморской овощной опытной станции

Приморская овощная опытная станция ежегодно работает над тем, чтобы в достаточном объеме обеспечить дачников и огородников и проверенными сортами картофеля:

Удача,
Адретта,
Сантэ,
Свитанок киевский,
Розара,
Каратоп,
Витессе,
Наташа,
Королева Анна,
Лилли.

Чтобы уровень урожайности картофеля в меньшей степени зависел от неблагоприятных погодных условий, желательно, чтобы в структуре посадок картофеля сорта Удача, Янтарь, Дачный, Свитанок киевский и Сантэ, которые являются лучшими по урожайности и пластичности, занимали до 30 – 40% площади, а остальные по 5 -10 % каждый для индивидуального сортоиспытания.

По наблюдениям селекционеров и огородников-любителей сорт Удача отечественной селекции меньше всего поддается фитофторозу.
В неблагоприятные годы может дать сравнительно высокий урожай (25-30 т/га).
Обычно этот сорт высаживают как самый ранний картофель и потребляют корнеплод с июня вплоть до нового урожая.

И в самые дождливые годы Удача выручает и кормит дачников.

Широко распространенный в Приморье сорт был завезен в край еще в советское время. Тогда активно использовалась голландская технология выращивания картофеля, которая и сейчас не теряет своей актуальности.

Оптимальной схемой для Сантэ считается высадка в 3 ряда.
При другой агротехнике Сантэ с трудом противостоит плохой погоде.
В условиях переувлажнения почвы может мельчать и гнить.

Из позднеспелых образцов достойный урожай дает Скарб, хотя в условиях проливных дождей результат, конечно, оказывается намного хуже.

Тем не менее он должен быть представлен на приморских огородах, потому что мало найдешь сортов, клубни которых так долго хранятся в зимний период.
Лежкость корнеплодов – значимая характеристика при отборе семенного материала.

Давно известный и проверенный приморцами сорт.

Многие дачники считают его страховым – несмотря на погодные неприятности, это всегда надежный, беспроигрышный выбор.
Янтарь выгодно выращивать еще и потому, что он не поражается паршой.

Источник: https://antonovsad.ru/luchshie-sorta-kartofelya-dlya-primorya-1450/

Описание лучших сортов картофеля для посадки: описание, советы

Прежде, чем выбрать для своего участка картофель посевной, стоит определиться, чего именно вы ожидаете от этой культуры. Существует множество критериев, согласно которым можно подобрать подходящий сорт. Их следует отметить, а лучше выписать на отдельный листочек. Впоследствии это облегчит процесс выбора и избавит от массы ненужной информации и работы.

Основные сведения

Россия занимает одну из лидирующих позиций по выращиванию картофеля. В нашей стране насчитывается около 500 сортов, треть из которых выведена отечественными селекционерами.

Главными критериями, на которые обращают внимание огородники, являются урожайность и сроки созревания. Самый ранний урожай получают из сортов с ранними сроками созревания, однако их недостатком является плохая сохранность.

Выращивается данная разновидность исключительно ради получения раннего урожая и быстрого употребления в пищу.

Среднепоздние сорта отличаются длительным вегетационным периодом и хорошей сохранностью урожая. Их выращивают не только для личного потребления, но и в промышленных масштабах. Поздний картофель имеет хорошие характеристики, но из-за длительного вегетационного периода не пригоден для выращивания в некоторых регионах, в том числе таких, как Москва и Подмосковье.

Семенной материал картофеля расходуется из расчета 20-30 кг на одну сотку. Посадить его предпочтительно в плодородный чернозем, однако допускаются и иные типы почв. Каждый регион имеет свои погодные и климатические особенности, которые могут, как благоприятно сказываться на урожае, так и вредить ему. Для определенных местностей существуют специально районированные cорта картофеля (например, Московская область и Подмосковье).

Сорта картофеля бывают разные

Лучшие сорта картофеля для России

Какой картофель лучше для посадки в России? Дать однозначный ответ невозможно, потому что наша страна расположилась в нескольких климатических зонах, для каждой из которых рекомендованы разные виды картошки для культивации. Как правило, за основу берется средняя полоса, а для остальных местностей делаются оговорки и рекомендации по выращиванию того или иного сорта.

Голландские сорта картофеля

Лучшими, согласно отзывам огородников, признаны:

Розара;
Глобус;
Никсе;
Бит Гир;
Дебют.

Все сорта картофеля, перечисленные выше, имеют превосходные показатели по урожайности. Розара – ранний вид, отличающийся характерным окрасом кожицы, который колеблется от коричневого до красного. Клубень вырастает мелкий, но на каждом кустике их формируется не меньше 20. При стабильном и регулярном поливе образуется до 30 завязей на кусту.

Недостатком Розары считается ее требовательность к уходу и необходимость постоянного орошения. Без этого собрать рекордный урожай не получится. Зато данный сорт устойчив к самым распространенным заболеваниям и обладает отличными вкусовыми показателями. Культивируется преимущественно в средней полосе, но подходит и для других регионов. Допускается выращивание в закрытом грунте.

Картофель среднеспелый Глобус подходит как для употребления молодым, так и для длительного хранения.

Пока еще он не обрел широкую популярность, однако дачники все же оценивают по достоинству его преимущества перед конкурентами. Красивый желтый цвет клубней привлекает внимание своим внешним видом, вкусовые качества также на высоте.

Урожай вырастает довольно крупный даже при неблагоприятных погодных условиях, однако требует к себе заботы и внимания. Благоприятно отзывается на своевременные поливы и внесение подкормок. Сорт устойчив к основным видам заболеваний.

Рекомендован для культивации в средней полосе, но может высаживаться и в других регионах.

Картофел розара

Еще один привлекательный желтый картофель – сорта Никсе, имеющий средний срок созревания. Характеристика его говорит о том, что при разрезании и очистке мякоть не темнеет. Она имеет приятный кремовый окрас, не изменяющийся даже после термообработки.

Картошка отлично хранится до весны, имеет великолепные вкусовые характеристики. Клубни примерно одного размера, с мелкими глазками. Сорт устойчив к основным заболеваниям, но требует регулярного полива и внесения подкормок. Поражается колорадским жуком, нуждается в профилактических обработках от данного вредителя.

Никсе пригоден для выращивания во всех регионах, сажать его можно и в закрытом грунте.

Заслуживает внимания недавно появившийся и удачно о себе заявивший картофель Бит Гир, описание которого обещает не только высокую урожайность, но и повышенную стойкость к болезням и вредителям. Куст у данного сорта вырастает широкий и раскидистый, благодаря чему из почвы не испаряется лишняя влага.

Растение нуждается в прополках только до того момента, пока не расстелется ботва. После этого сорняки уже не страшны корнеплоду. Клубни получаются крупные, с мелкими глазками. Вкусовые показатели хорошие, применение универсальное. Устойчивость к заболеваниям средняя, требуются профилактические обработки.

Пока сорт районирован только для климатических условий средней полосы.

Картофель Дебют

Картофель сорта Дебют имеет средние сроки созревания, отлично хранится и транспортируется на дальние расстояния. Клубни его имеют светлый, почти белый окрас и довольно крупный размер. Благодаря высоким товарным показателям, привлекательному внешнему виду, сорт годится для того, чтобы посеять его в промышленных масштабах.

При регулярном поливе и своевременном внесении удобрений показатели урожайности высокие. Клубни нашли широкое применение в кулинарии, не темнеют при нарезании. Из-за недостаточной распространенности проблемой стало достать посадочный материал. В основном его заказывают через интернет.

Выращивается преимущественно в средней полосе.

Стоит упомянуть и картофель сорта Демон. Пока он еще не известен широкому кругу дачников, но, благодаря необычному сладкому вкусу, кулинары уже обратили на него внимание.

Аграрии, хоть и в небольшом количестве, но уже культивируют этот вид на своих плантациях. Семенной материал, как правило, выращивается самостоятельно, поскольку встретить его в продаже маловероятно. Иногда фермеры прибегают даже к непопулярному методу, когда высадка производится из семян.

В этом случае урожая приходится ждать не один год, но оно того стоит. Сорт устойчив к основным видам заболеваний, урожайный, хорошо хранится и транспортируется. Нуждается в хорошем уходе и соблюдении условий агротехники. Используется преимущественно как деликатесный продукт.

Не каждый дачник может позволить себе культивировать столь экзотический сорт. Рекомендуется для выращивания в средней полосе.

Пока еще не получил должного признания и картофель сорта Ломбардия. Его клубни с высокими товарными и вкусовыми характеристиками, привлекательные на вид, не оставляют равнодушными огородников.

Однако сортовой посадочный материал стоит довольно дорого, да и достать его тяжело. А если посеять требуется большую площадь, то сумму придется выложить приличную. Это главная причина, которая сдерживает распространение этого корнеплода в нашей стране.

Лучше всего подходит для выращивания в условиях средней полосы.

Картофел Никсе

Хороший и проверенный временем картофель сорта Идеал занимает почетное место на грядках уже больше трех десятилетий. Кое-кто считает его устаревшим, но корнеплод не сдает позиций. Он является результатом кропотливой работы отечественных селекционеров, проявляет повышенную стойкость к болезням и вредителям.

Вкусовые характеристики великолепные, а вот урожайность на среднем уровне. крахмала доходит до 20%. Картошка неплохо хранится. Кожица клубней окрашена в розовый цвет, мякоть белая. Урожай имеет универсальное назначение и широко применяется в кулинарии. Нуждается в постоянном удалении сорняков и рыхлении почвы.

Сорт районирован для всех регионов, отлично адаптируется к различным климатическим условиям.

Описание данных сортов картофеля позволяет сказать, что у каждого из них имеется ряд преимуществ, выгодно выделяющих его перед конкурентами. В то же время ни одно из представленных наименований не лишено недостатков, которые нельзя не брать во внимание.

Также в получении хорошего урожая играет немаловажную роль размер картофеля, отобранного для посадки. В этом вопросе должна соблюдаться золотая середина: на семена идут только клубни массой около 60-80 граммов. В противном случае показатели урожайности значительно падают.

Крупные картофелины можно разрезать незадолго до того, как планируется посадка, а вот мелкие просто не смогут обеспечить достаточное питание молодым растениям.

Картофел Глобус

Болезни и вредители

Ранние сорта картофеля для Подмосковья

Даже если был выбран картофель для посадки сорта с очень хорошей устойчивостью к болезням, потребуется провести ряд защитных мероприятий, позволяющих исключить порчу будущего урожая.

Новинки отечественных и зарубежных разработчиков порой удивляют своими возможностями, но со временем даже они могут стать жертвой различных заболеваний и коварных вредителей.

Наиболее опасны для картофеля такие болезни:

фитофтора;
парша;
коричневая гниль;
фузариоз;
фомоз;
кольцевая гниль;
вирусы.

кольцевая гниль

Почти все виды картошки поражаются колорадским жуком. Чего только не придумывают и как только не изощряются селекционеры и фермеры, чтобы побороть это насекомое. Сейчас уже выведено несколько видов корнеплода, которые не интересны для этого вредителя. Однако, как отмечают опытные огородники, эти клубни обладают несколько худшими вкусовыми характеристиками, плохо развариваются.

Поэтому многие дачники предпочитают обработать свои посадки специальными препаратами либо пользуются альтернативными методами борьбы. Постоянно надо собирать жуков и их личинки, которые откладываются на нижней части листьев. Созревание яиц длится от 7 до 17 дней, в зависимости от погоды.

В целях профилактики дважды за сезон проводят опрыскивание любым препаратом, предназначенным для борьбы с колорадским жуком.

Чтобы избежать распространения заболеваний и вирусов на участке, надо четко соблюдать правила севооборота. Рекомендуется вблизи картофеля высадить бархатцы, которые помогут отпугнуть вредителей и защитят посадки.

Другие сорта картофеля

В настоящее время работа селекционеров не останавливается, они постоянно предлагают вниманию потребителей новые оригинальные сорта. Какой главной характеристикой они должны обладать, сказать трудно, поскольку требования и запросы к растениям возрастают с каждым днем. Каждый дачник все равно из года в год задается вопросом, какая картошка лучше подходит для посадки, и как получить максимальный урожай с хорошими товарными характеристиками.

Картофель цветет

Стоит порекомендовать обратить внимание на такие сорта: Краса, Дофине, Кардинал, Хозяюшка, Маяк, Банба, Лига, Юбиляр, Бельмондо, Сифра, Шато, Сударыня, Агата, Надежда, Цыганка, Утро, Астерикс, Императрица, Повелитель, Барс, Мелодия, Вымпел, Роза, Лад, Голубой, Саблю, Дезире, Кузнечанка, Аметист, Бафана, Фермер, Ермак, Чудесник, Даренка, Славянка, Гурман, Былина, Глория, Арника, Кристель, Красная, Пантер, Полесское, Дофинуа, Дельфин, Геракл, Чугунка, Фаворит.

Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, но все они достойны занимать место на грядках.

Посев картофеля – дело очень ответственное, к которому каждый огородник готовится еще задолго до начала сезона. Заготавливается семенной материал, проводится подготовка участка, готовятся инструменты и приспособления. Это не удивительно, ведь данная культура стала едва ли не главной на отечественных огородах. В военное время готовили даже картофельный хлеб, благодаря чему спасались от голода.

Перед современными огородниками стоит непростая задача – правильно подобрать тот сорт, который будет доставлять минимум хлопот при выращивании и обильно при этом плодоносить. К сожалению, дать четкую рекомендацию и назвать один конкретный сорт, рекомендуемый для выращивания, невозможно.

Подходить к выбору надо индивидуально, каждый должен учитывать свои потребности, предпочтения и особенности агротехники.

Источник: https://7ogorod.ru/paslenovyj-i-tykvennye-ovoshhi/vse-sorta-kartofela.html

Картофель ‘Марына’ — описание сорта, характеристики

Россия занимает III место по производству картофеля, но большая часть продукции потребляется на внутреннем рынке. Импорт по состоянию на 2017 год в 10 раз превысил экспорт, что заставляет аграриев более внимательно относиться к выбору посадочного материала. Исходя из описания сорта, фото и отзывов, картофель Вега достоин заменить устаревшие малопродуктивные культивары как в личных подсобных хозяйствах, так и на фермерских полях.

Характеристики сорта

Картофель сорта Вега создан немецкой компанией Норика (Norika), более 50 лет занимающейся селекцией культуры. Он успешно прошел испытания в России, в 2013 году принят Госреестром. Рекомендован к выращиванию в Центральном регионе.

В личных подсобных хозяйствах огородники сажают Вегу не только в Средней полосе. Благодаря раннему периоду созревания в регионах с прохладным климатом он успевает отдать урожай, а на юге – уйти от фитофторы.

Описание куста, клубней

Картофель Вега формирует куст среднего роста, полупрямостоячий или с растущими вертикально побегами. Листья темно-зеленые, с извилистым краем, цветки крупные, белые, иногда с едва заметным фиолетовым оттенком.

В каждом гнезде созревает 8-10 товарных клубней. Как видно на фото, при правильном уходе они выровненные, покрыты гладкой сетчатой кожурой желтого цвета. Вес средний – от 90 до 120 г, форма овальная.

Вега – картофель столового назначения, следовательно, у клубней немного глазков, они мелкие, кожура очищается с минимальными потерями. Мякоть плотная, упругая, желтая.

Вкусовые качества

От даты появления дружных всходов до момента сбора урожая картофеля Вега проходит 50-65 дней. Сорт ранний, в регионах с прохладным летом – среднеранний.

У клубней сорта Веги селекционерам удалось добиться высокой крахмалистости. Полисахаридов они содержат столько же, сколько лучший картофель среднего срока созревания – до 15%.

Так что вкус у Веги хороший, а как для раннего сорта – замечательный. Это отличная картошка для жарки и салатов. По отзывам, для пюре и запекания в духовке или на костре клубни подходят, но меньше. На разрезе не чернеют.

Урожайность и срок хранения

Картофель Вега показал хорошую продуктивность. С 1 гектара собирают от 229 до 377 ц. Для сравнения – контрольный сорт Волжанин в среднем дает 281 ц. Максимальный урожай Веги был зафиксирован в Тульской области – 484 ц с га.

Клубни могут храниться до года. Товарность их на уровне 87-95%. Лежкость – 99%. Сорт не склонен к прорастанию, что хорошо для хранения и потребления, но плохо при посадке.

Вега выносит заморозку клубней. Их нужно предварительно вымыть, нарезать, тщательно высушить кухонным полотенцем, разложить по порционным пакетам. Но так как этот сорт и без того отлично хранится, заморозку картофеля обычно производят в составе овощных смесей, для удобства.

Преимущества и недостатки сорта

Характеристики сорта Вега по большей части положительные.

Достоинства

Недостатки

высокая урожайность;
хороший вкус;
содержание крахмала – до 15%;
красивые клубни;
устойчивость к большинству болезней;
длительный срок хранения;
товарность;
удобство обработки – глазков мало, они неглубокие;
раннее созревание;
простота ухода;
возможна механизированная уборка;
устойчивость к неблагоприятным погодным факторам.

клубни перед посадкой обязательно следует прорастить;
без регулярных поливов в период цветения урожай снизится;
сорт нуждается в выполнении всех правил агротехники и повышенном внимании.

Посадка

С хранения картофель сорта Вега достают за 30-35 суток до перемещения в грунт. Идеальный размер посадочного материала (100 г) практически совпадает с весом средних клубней сорта.

Картофель перебрать.
Помыть, залить клубни теплой водой (42-45 °С), дать остыть.
Замочить в насыщенно-розовом растворе марганцовки на четверть часа. Тщательно ополоснуть.
Обязательно обработать фунгицидом. Биопрепаратами – рекомендуется, стимуляторами – по желанию.
Прорастить. Можно использовать любой удобный способ: в темноте или на свету, рассыпав тонким слоем на газетах либо во влажном субстрате.

Важно! Сорт Вега при провяливании клубней взойдет плохо. Нужно не упустить момент, и достать картофель с хранения вовремя.

Срок посадки наступит, когда земля прогреется до 10-12 °С. К этому времени картофель должен прорасти. Ямки копают на расстоянии 30-35 см, для удобства обработки в междурядьях оставляют 70 см. Глубина посадки клубней – максимум 8-10 см. На супесях ничего страшного не случится, если какая-то картофелина окажется ниже указанного уровня. Посадка на суглинистых почвах должна быть мельче.

Зависимо от региона и желания хозяев картофель можно размещать не только на обычных грядках. Его сажают:

в траншеи;
под пленку;
на поднятые гряды;
в компостные кучи или солому.

Важно! К числу «вредных советов» относится предпосадочное опудривание клубней золой. Так картофель получает химический шок, всходы проклевываются на неделю позже. Сторонникам операции рекомендуется провести эксперимент: посадить рядом несколько обработанных золой и нетронутых клубней.

Особенности выращивания и ухода

Картофель тепло- и светолюбив, относительно засухоустойчив, отзывчив на минеральные подкормки. Это и определяет требования культуры к выращиванию:

богатый органикой, хорошо проницаемый для воды и воздуха, теплый грунт со слабокислой либо нейтральной реакцией;
грядка должна быть хорошо освещена в течение всего дня;
культура нуждается в повышенных дозах калия, умеренных – азота, фосфора (из грунта урожай выносит их мало).

Картофель не любит:

свежий навоз;
избыток азота – это ведет к заболеванию паршой, даже у сорта Вега;
хлорсодержащих удобрений;
затенения;
частых поливов или дождливую погоду, особенно после цветения, в период созревания клубней;
загущенных посадок;
длительного похолодания.

Уход за картофелем заключается в следующем:

Полив. Культура довольно засухоустойчива, но сорт Вега требователен к увлажнениям грунта, особенно в период формирования и раскрытия бутонов. Картофель засушливым жарким летом лучше полить один-два раза, но очень обильно. Причем ботву мочить не рекомендуется. Лучше положить шланг в междурядьях и дать влаге напитать землю. За 14 суток до предполагаемого сбора урожая поливы прекращают совсем. От дождя посадку накрывают целлофаном. Если этого не сделать, сохранность и лежкость клубней уменьшится.
Подкормки. Здесь важно не перестараться. Кроме того, что избыток азота резко увеличивает вероятность заражения паршой (к этому же приведет «лишний» кальций), нитраты вызывают бурный рост надземной части в ущерб формированию клубней.
Минимум дважды проводят окучивание. Первый раз – когда ботва достигнет высоты 10-20 см, второй – через 2 недели.
Рыхление междурядий. Собственно, по правилам агротехники достаточно провести операцию дважды. Но если грядку с ранним картофелем шелушить 4-5 раз, проволочник культуру не потревожит.

Выкопку делают, когда устанавливается сухая погода, большая часть стеблей засохнет, а кожура картофеля перестанет отслаиваться от мякоти, даже если ее потереть интенсивно и жестко. Урожай на несколько часов оставляют на огороде, затем перемещают под навес.

Отзывы

Сажаю Вегой часть участка, выделенного под картошку. Нравится по вкусу – для раннего сорта, вкусная. При варке не разваривается, держит форму, но не мыльная, как некоторые неразваривающиеся сорта. Отлично идет на жарку, в салаты, супы. Для пюре тоже можно использовать, но это не самый лучший вариант. Урожайность у меня средняя, разная по годам. Сорт практически не болеет.

Сажаю три года этот сорт. Вкусная ранняя картошка. В уходе не требовательная, но обязательно нужен полив в засушливый год, иначе сильно снижается урожайность по сравнению с другими сортами, которые у меня на участке. Клубни мельчают, становятся неправильной формы.

Хороший устойчивый сорт. Практически ничем не болеет. Кусты мощные, урожайность высокая. Любит подкормки и воду. По вкусу – нравится, для раннего сорта отличный.

Сорта картофеля: какие выращивала я, характеристики, фото

Сорта картофеля: Гала, Невский, Ароза, Адретта, Каратоп. Реальные отзывы о каждом: как росли, фото, описания, характеристики.

Живу в Кузбассе, это Юго-Западная Сибирь. Почва у меня на участке — суглинок, плодородный слой глубокий — около 2 штыков до глины. Лето бывает и дождливым, и жарким — за +30 °C, как повезёт. И вот в таких условиях я выращиваю описанные в статье сорта картофеля.

Сорт картофеля Невский, мой отзыв, фото

Это самый первый сорт, с которого я начала свою трудовую деятельность на земле. Подарила мне свекровь целую сетку семян. Было это в 90-х. И с тех пор я его только и растила ежегодно. Но года два как отказалась, хотя и с трудом. Всем хорош сорт картофеля, только клубни не рассыпаются, нашла повкуснее.

Невский очень урожайный. Картофелины крупные и никогда не бывают пустотелыми. На кожуре нет шершавых язвочек парши. А ведь этой болезнью поражается каждый второй, если не первый сорт, но не Невский.

Клубни Невского крупные, гладкие, здоровые

Не видела я и поражённых фитофторой клубней. Ботва, бывает, что желтеет, но картошка чистая. Возможно, помогают мои профилактические обработки фунгицидами и протравливание семян. Но ведь другие сорта, которые я тестировала, находились в таких же условиях.

О Невском могу долго рассказывать, прожила с ним под окном более 20 лет. Хорош! До 2-3 кг с куста собирала. Но захотелось найти картошку с такими же преимуществами, плюс ещё и рассыпчатую.

Это один куст, надо было помыть, но не терпелось взвесить

Описание сорта картофеля Адретта

Этот сорт полюбился моим родителям, тоже бессменно его выращивали десятилетия. Свою землю они удобряли навозом каждый год. Адретта росла всегда крупной, мякоть жёлтая, при варке рассыпается в кашу. А вкусная, не описать словами.

Приходилось, конечно, родителям помогать копать эту картошку. Минус один был очевиден — неустойчив сорт к болезням. Клубни всегда шершавые от парши. А в один год из-за фитофторы пришлось выбросить почти половину урожая. Картошка была бурой и гнила уже во время выкопки.

Источник: https://agrian.ru/kartofel/kartofel-maryna-opisanie-sorta-harakteristiki

Картофель Уладар: описание, характеристики и особенности!

«Как назовешь корабль, так он и поплывет». Фразу знаменитого литературного героя стоит адресовать картофелю с непривычным названием. В переводе с белорусского «уладар» означает «властелин». Создатели назвали картофель Уладар, находясь под впечатлением фильма «Властелин колец».

Посадочный материал растения распродается нарасхват. Сорт Уладар, созданный белорусскими селекционерами в начале XXI века, настолько популярен, что считается редкостью даже на Родине, что уж говорить о ближней загранице.

Работая над новым видом растения, ученые ставили многогранные задачи, и со всеми справились на «отлично».

Неприхотливый к погодным условиям высокоурожайный картофель теперь выращивают не только на просторах Белоруссии, он радует огородников средней полосы России и Украины.

Описание сорта картофеля Уладар

Селекционеры создают, а фермеры воплощают в жизнь их труд, думая о будущем каждого нового вида. Высокоурожайный сорт картофеля – с одного гектара собирают в среднем до 60 тонн — примечателен не только этим показателем. Уладар относится к раннеспелым растениям. В регионах с теплым климатом огородники умудряются собирать урожай дважды за сезон и очень этому рады.

Период созревания клубней Уладара составляет от 70 до 75 дней, однако первый урожай выкапывают уже через 50 дней после всходов. Процент содержания крахмала в корнеплодах достаточно высок – 12-18.

Несмотря на то, что картофель Уладар плохо разваривается, гурманы ценят его за вкус. К слову, по пятибалльной шкале вкусовые качества оценивают в 4,2 балла. В жареном виде властелину Беларуси практически нет равных.

Из него получаются отличные чипсы, с ним варят вкусные супы, добавляют в салаты, делают драники.

Растение, относящееся к промежуточному типу, имеет прямостоячий ствол высотой до 60 см. Стебли тонкие, листья узкие, ярко окрашенные, по краям слегка волнистые. Их структура облегчает уход за растением. Главное, чтобы агротехники и огородники помнили о плотности – не более 500 клубней на одну сотку. Цветки окрашены в фиолетовый цвет, временами переходящий в красный. Их немного, да и плоды, как правило, завязываются в небольшом количестве.

Характеристика

Интерес для агротехников, дачников и потребителей представляют плоды картофеля Уладар. Одно растение при правильно организованном уходе дает до 12-14 картофелин. Уладар, который причисляют к столовым сортам, считается образцовым во всех отношениях:

У картофеля классическая, округло-овальная форма.
Кожура привычного желтого цвета.
Глазки – мелкие, не глубокие, расположены поверхностным образом.
Картофельная мякоть тоже желтая. В процессе термической обработки практически не меняется.
Вес колеблется, составляя, как правило, 80-140 г. Средний равен 100 г. Отдельные плоды достигают гигантского для картофеля веса – 180-200 г.
Лежкость – высокая, 94% продукции сохраняет товарный вид до весны.
Пригоден к дальней транспортировке, устойчив к механическим повреждениям.

Преимущества и недостатки

Под этим углом рассматривают все растения, картофель Уладар не является исключением. Агрономы считают, что именно за такими сортами, как Уладар, будущее.

В числе плюсов называют:

Неприхотливость к почве. Однако в легком или среднем грунте чувствует себя лучше, сигнализируя увеличением количества клубней в каждой лунке. В тяжелом грунте урожайность заметно снижается.
Одно из важных достоинств – устойчивость к традиционным для картофеля заболеваниям.
Учитывая способность к дальним переездам, картофель специально выращивают на экспорт.

Недостатки картофеля долго перечислять не придется:

Склонность к фитофторозу.
Обязательный полив в период засухи.
Необходимость в инсектицидах в борьбе с колорадским жуком.

Уход

Одним из важных условий для картофеля сорта Уладар является кислород. Зная это, огородники окучивают Уладар за период вегетации несколько раз. Начинают, как только всходы вытянутся на 5-8 см.

Подходящим временем для работ считается раннее утро или вечер. В жаркую погоду окучивать и подгребать грунт к картофельным кустам не рекомендуют. Теплая почва скажется на растении, ослабив стебли.

Второй раз Уладар окучивают перед цветением, когда растения вырастут до 20 см. Высота холма между кустами должна быть не менее 15 см. Третий раз за мотыгу берутся, когда картофель поднимется над землей на 28-30 см. Холмики в это время должны быть не менее 20 см.

«Можно ли не проводить окучивание?», — такие вопросы задают нередко. Каждый владелец соток решает сам. Подсчитано, что урожайность в этом случае снизится на 20-25%.

Уладар не требователен к влаге, но продолжительная засуха отразится на урожае. Особенно это важно во время формирования картофельных клубней.

Отличительными особенностями сорта Уладар является интенсивное образование клубней в первой половине вегетационного периода. В это время растение нуждается в усиленной подкормке. По степени необходимости в минеральных подкормках картофель Уладар относят к классу №1.

Вредители и болезни

Картофель сорта Уладар отличается устойчивостью к типичным для корнеплодов болезням, таким как:

картофельный рак;
картофельная нематода;
обыкновенная парша;
фузариозная гниль.

Картофель обладает иммунитетом к альтернариозу. Опасность для картофельных корнеплодов представляет ризоктониоз. В целях профилактики перед самой посадкой картофельные клубни обрабатывают фунгицидом Максим.

Серьезную опасность для сорта картофеля Уладар представляют вредители. В середине лета на листьях находят много личинок и жуков колорадских жуков. Ручным способом избавиться не удастся. Приходится прибегать к помощи инсектицидов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сорт персика инка