Варенье из клевера

Красный клевер польза и вред, народные рецепты

варенье из клевера
Красный клевер — польза и вред для организма

Красный клевер (лат. Trifolium rubens) имеет второе название — луговой. В дикой природе он произрастает на лесных прогалинах и лугах, по дорожным обочинам европейской части РФ, Средней и Западной Азии.

Красный клевер — описание и полезный состав растения

В дикой природе клевер красный растет как многолетник, в культуре его выращивают как двухлетнее растение. Это трава, высотой до 50 см со стержневым корнем и прямостоячими (восходящими) стеблями. Листья тройчатые, яйцевидные, мелкозубчатые по краю. Неправильные цветки розового, лилового, пурпурного или белого цвета собраны в шаровидные головки.

Полевой клевер — источник полезных веществ

Обильное цветение клеверных лугов начинается в начале июня и продолжается до конца лета. В августе созревают плоды — яйцевидные бобы с круглыми или угловатыми семенами красно-фиолетового цвета.

Красный клевер, применение которого распространено в различных лекарствах, настоях и отварах, содержит множество полезных веществ. Зеленая часть растения насыщена эфирными маслами, органическими и аминокислотами, дубильными веществами, гликозидами и витаминами В, С, Е.

В фазе цветения в зелени и цветках увеличивается содержание белков, жиров, аскорбиновой кислоты, клетчатки, каротина. После скашивания стеблей корни накапливают в себе азот и становятся идеальным удобрением.

Когда собирать клевер для лечения

Клевер используют в животноводстве, кулинарии, народной медицине. Вытяжки эфирных масел и жиров применяют в парфюмерной и косметической отрасли.

Для оздоровления организма, защиты от авитаминоза и повышения иммунитета из молодых листочков растения весной готовят витаминные салаты и супы. Срывают их до начала цветения.

Можно заготавливать листья на зиму. Для этого их раскладывают в один слой на противне и подсушивают в духовке при температуре 30-50 градусов. В дальнейшем заготовку используют для приправки первых и вторых блюд.

В традиционной медицине растение не используют, но лечение красным клевером широко применяется знахарями и в народных рецептах. Для этих целей используют цветки. Собирать их можно на протяжении всего периода цветения.

Цветки клевера применяют в народной медицине

Сбор проводят в местах, отдаленных от автомагистралей, промышленных предприятий и свалок мусора. Цветки срывают с верхними листками в ясный день, когда высохнет роса. Заготовки перед сушкой не моют.

Собранные цветки сушат естественным образом. Их раскладывают в тени деревьев одним слоем. Можно сушить клевер на чердаке, при условии, что он хорошо проветривается. Периодически цветки переворачивают для равномерной сушки. Важно не пересушить клевер, так как в этом случае соцветия распадутся, и полезные свойства будут потеряны.

Лечение клевером различных заболеваний — лучшие рецепты

Отвары и настойки из клевера применяют как для внутреннего употребления, так и в виде примочек, масок и компрессов.

Лечебный чай из свежих и сушеных трав

Чай из клевера, польза и вред которого рассмотрены в нашем материале, применяют для лечения терапевтических заболеваний. Его рекомендуют при бронхите, малокровии, ожирении, стенокардии, гипертонии.

Чай из клевера оказывает общеукрепляющий эффект на организм

Для приготовления чая используют столовую ложку сухих или свежих цветков на один стакан кипятка. Напиток настаивают 15-20 минут, после чего пьют с медом. При простудах чай употребляют пять раз в день до полного выздоровления, а после — как общеукрепляющее средство, для профилактики от повторного заражения.

Приготовление настоек клевера

Настойки клевера помогают лечить атеросклероз. С их приемом можно очистить кровеносные сосуды и повысить их эластичность, вывести из организма холестерин. Эффективность и польза красного клевера доказаны при лечении женских заболеваний: раннего климакса, воспаления яичников, внутренних половых инфекций, болезненной менструации.

Готовят настойку из двух столовых ложек цветков, их заливают на один стакан, заливая кипящей водой. Настаивают средство в тепле под крышкой 2-3 часа. Принимают по 2 ст. ложки до еды, курс составляет 21 день.

Усилить эффект лечения клевером можно, принимая водочную настойку. Для ее приготовления литровую банку до половины заполняют сухими цветками, а затем до верха наполняют водкой. Настаивают лекарство три недели в темноте, периодически взбалтывая жидкость. Принимают по чайной ложке до еды на протяжении месяца. После десятидневного перерыва прием возобновляют тем же курсом.

Приготовление настойки клевера на основе водки

Отвар клевера при кожных заболеваниях

В дерматологии отвар клевера эффективен при сухой и стареющей коже, прыщах в юношеском возрасте, фурункулах и нагноениях кожи, секущихся волосах.

Отвар готовят на основе 3 столовых ложек сухих соцветий. Сырье складывают в небольшую кастрюлю, заливают горячей водой (2 стакана), доводят до кипения и томят на медленном огне 15 минут. Настаивают средство до полного охлаждения под крышкой. Хранят отвар в холодильнике не более двух суток.

Для лечения кожи делают маски и компрессы с клеверным отваром. Если использовать клевер для волос, польза его будет заметна уже после двух процедур. При секущихся кончиках после мытья головы проводят ополаскивания отваром, а для укрепления волосяных луковиц отвар втирают в кожу головы каждый день.

Применяем клевер для волос — польза ополаскивания отваром

Отвар листьев красного клевера

С помощью отваров свежих листьев клевера на основе масла лечат флегмону, воспаление глаз и ушей. Они оказывают легкое слабительное действие на организм.

Молодые листья (100 г) нужно измельчить и залить в кастрюле половиной стакана оливкового масла, довести до кипения. Остывшее средство наносят на глаза в виде компрессов. При ушных болезнях им пропитывают ватные тампоны. Используют его и при кожных ранах, втирая в поврежденные участки.

Противопоказания к применению красного клевера

Красный клевер, применение в народной медицине так высоко ценится, имеет в основном положительный эффект. Тем не мене, его не рекомендуют при некоторых заболеваниях, а также при беременности и во время лактации.

Применять чай, настойки и отвары с красным клевером рекомендуется только по назначению лечащего врача, если:

  • Недавно перенесен инфаркт или инсульт;
  • Хроническая диарея и заболевания ЖКТ;
  • Низкая свертываемость крови;
  • Склонность к аллергии.

Аллергикам применение красного клевера рекомендуется по назначению врача

Итог

Польза клевера для организма доказана исследованиями, его успешно используют при лечении гинекологических, терапевтических и кожных заболеваний. Его применяют в виде настоек и отваров, а чай из клевера служит общеукрепляющим напитком для здоровья организма. При лечении соблюдайте рекомендованные дозы и не забывайте о противопоказаниях.

Источник: https://vsadu.ru/post/krasnyj-klever-polza-vred-narodnye-recepty-foto.html

Варенье из клевера

варенье из клевера

Еще с давних времен клевер почитали как лечебное растение, особенно в восточной медицине. Большинство сторонников народной медицины считают, что он имеет антисептические, противоопухолевые свойства. Данное растение широко распространено, а значит, доступно всем желающим.

Собирать клевер следует вдали от загазованных магистралей, в регионах с благоприятной экологической обстановкой. Для приготовления целебных настоев используют сушеный клевер.

Но не всем людям стоит использовать клевер для лечения – как и многие другие народные средства, клевер имеет ряд противопоказаний.

Полезные свойства клевера

Клевер представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Сегодня можно найти большое количество видов клевера, но не всех их используют с лекарственной целью.

Чаще всего для таких целей используют клевер красный (луговой) который имеет ветвистые стебли и многоцветковые темно-розовые головки. Данное растение цветет в летний период, а плоды созревают до первых морозов.

Трава красного клевера содержит довольно много белка, поэтому иногда используется как заменитель привычных салатных листьев в диетических рецептах.

Растет он свободно на землях нашей страны. Также красный клевер является хорошим кормом для домашней скотины, а пчелы с одного гектара собирают около 100 килограмм меда. Лечебным является надземная часть растения и корни. Заготавливать клевер надо в период интенсивного цветения и сушить на воздухе избегая прямого попадания солнечных лучей.

Сегодня существует большое количество разных лекарственных препаратов на основе клевера лугового, которые применяют для лечения множества заболеваний, а именно:

  • бронхиальной астмы;
  • простуды и ОРВИ;
  • атеросклероза;
  • малокровия;
  • заболеваний печени.

Также клевер применяют наружно для быстрого заживления ран, при гнойном заболевании кожи. При воспалительных процессах полости рта, горла его настой используют для полоскания. При наличии конъюнктивита отварами клевера промывают глаза.

В домашних условиях из клевера лугового можно приготовить разные настойки и отвары. Рассмотрим некоторые из них.

Если долгое время беспокоит кашель можно приготовить целебный отвар. Для этого нужно взять два стакана сухого клевера и залить одним литром кипятка. Все это оставить на час для настаивания, после чего отвар процеживается. Принимать надо три раза в день по одной столовой ложке. Также этот отвар можно использовать как профилактическое средство при простуде.

Когда маленький ребенок болеет золотухой (кожные высыпания) его можно купать в отваре, для приготовления которого нужно три столовых ложки цветков клевера залить одним стаканом воды и варить не больше двух минут. Когда отвар закипит огонь выключить и емкость плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться два часа. После истечения этого времени отвар нужно процедить и добавлять в теплую ванночку для купания ребенка. Таким же отваром можно лечить грибковые заболевания в качестве примочек.

Клевер луговой применяют для восстановления сил после операции. Для того чтоб стать быстрей на ноги нужно пить отвар из этого растения три раза в день по сто миллилитров.

Женщинам, которые страдают от болезненных и нерегулярных месячных врачи также рекомендуют пить отвар из клевера. Для этого нужно две столовых ложки соцветий клевера залить одним стаканом кипятка и настаивать в плотно закрытой посуде 8-9 часов. Отвар процедить и принимать по пол стакана за 3-4 дня до начала месячных.

Для коррекции состояния больных сахарным диабетом советуют 1-2 сухих цветка клевера заваривать на 1 кружку обычного чая. Напиток следует употреблять 1-2 раза в день, свежезаваренным.

Вред клевера

Как показывает многолетняя медицинская практика, красный клевер, как и большинство других растений, не всегда является полезным. Перед тем как применять какие-то настойки из красного клевера необходимо узнать все противопоказания. Например, женщинам, которые находятся в положении категорически нельзя употреблять это растение, так как оно плохо влияет на развитие плода.

Также противопоказан клевер красный людям болеющим расстройством желудка, при заболеваниях сердца или в период реабилитации после инсульта. Всем остальным кто не имеет хотя бы одного вышеуказанного заболевания, клевер будет оказывать только положительное влияние.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник: https://da4niku.info/zagotovki/varene-iz-klevera.html

7 необычных летних блюд

варенье из клевера

Жареный папоротник, котлеты из клевера, розовое варенье и ещё четыре умопомрачительных блюда, которые вас точно удивят.

ИнгредиентыДля салата:100 г листьев одуванчика;1 огурец;1 столовая ложка семечек подсолнуха или рубленого миндаля;1 столовая ложка ржаных сухариков.Для заправки:1 столовая ложка оливкового масла;1 чайная ложка винного уксуса;1 чайная ложка горчицы;1 чайная ложка мёда;1 чайная ложка соевого соуса.

Для салата лучше всего использовать молодую зелень, которая почти не горчит. Если листья старые, нужно предварительно вымочить их в холодной подсоленной воде около получаса. После этого можно приступать к приготовлению.Хорошо промойте листья одуванчика, обсушите и мелко порубите. Огурец нарежьте небольшими ломтиками и добавьте к листьям. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте ею салат.

Готовое блюдо украсьте семечками или орехами и сухариками.

2. Холодный суп из щавеля

lИнгредиенты300 г щавеля;3 огурца; зелёный лук — по вкусу;4 куриных яйца; соль — по вкусу;100 г сметаны;1 столовая ложка сахара; укроп — по вкусу.Щавель переберите, промойте и мелко нарежьте. Залейте его кипятком и быстро отварите (не более 5 минут). Затем охладите. Тем временем мелко нарежьте огурцы, зелёный лук и сваренные вкрутую яйца. Перемешайте их, посолите и отправьте в отвар с щавелем. Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар и рубленый укроп.

3. Суп из крапивы

Ингредиенты1,5 л овощного бульона или воды;300 г молодой крапивы;300—500 г молодой капусты;1 большой зелёный сладкий перец;100 г зелёного лука;50 г петрушки;4 зубчика чеснока;30 г сливочного масла; соль, молотый чёрный перец — по вкусу; сметана или сливочное масло — для подачи.Порубите крапиву, жёсткие стебли удалите. Капусту тонко нашинкуйте. Зелёный перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарежьте зелёный лук и петрушку.

Раздавите, очистите и порубите чеснок.В кастрюле с толстым дном растопите половину сливочного масла, положите зелёный перец и обжаривайте его в течение 5 минут. Добавьте оставшееся сливочное масло, положите чеснок и зелёный лук. Обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты.Затем добавьте в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты, залейте бульоном или водой, посолите и поперчите. Доведите суп до кипения и варите в течение 10 минут.

Подавайте блюдо горячим, со сметаной или сливочным маслом.

4. Котлеты из клевера и риса

Ингредиенты120 г варёного риса;600 г клевера;40 г петрушки;1 большая луковица;4 яйца; соль, молотый чёрный перец — по вкусу;60 г муки; растительное масло — для жарки.Рис смешайте с мелко порубленным клевером и петрушкой.

Лук мелко порежьте, слегка обжарьте и добавьте в фарш. Туда же отправьте яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Слепите из фарша котлеты среднего размера и запанируйте их в муке.

Обжаривайте на растительном масле с двух сторон по несколько минут до готовности.

5. Жареный папоротник с мясом

Ингредиенты1 кг солёного или свежего папоротника «Орляк»;500 г свинины;2–4 столовые ложки соевого соуса;4 зубчика чеснока;2 луковицы;4 стручка перца чили; красный перец — по вкусу; растительное масло — для жарки.В этом блюде используются молодые побеги папоротника «Орляк», которые собирают в мае или июне. Лучше всего их предварительно засолить.

Вне зависимости от того, солёный или свежий папоротник вы будете использовать, перед приготовлением его нужно вымочить в воде в течение нескольких часов. Это необходимо для того, чтобы удалить горечь и лишнюю соль.Когда папоротник подготовлен, можно приступать к приготовлению.Нарежьте мясо небольшими кубиками.

Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте пару столовых ложек соевого соуса, рубленый чеснок и жарьте до полуготовности (вся жидкость должна выпариться). Затем добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и обжаривайте на сильном огне ещё 1–2 минуты.Вымоченный папоротник нарежьте средними кусочками и отправьте к мясу.

Жарьте блюдо, постоянно помешивая, на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость. В конце добавьте перец чили и красный перец. Если необходимо, добавьте ещё соевого соуса.

6. Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

ИнгредиентыДля теста:100 мл воды или молока;⅓ чайной ложки сахара; соль — по вкусу;10–15 г сырых дрожжей;350 г муки;100 мл кефира;15 г сливочного масла;1 столовая ложка сметаны;1 яйцо.Для начинки:250 г свекольной ботвы;200 г осетинского сыра или сыра сулугуни; соль — по вкусу;30–50 г сливочного масла — для смазывания пирога.Сначала приготовьте опару.

В миску влейте тёплое молоко или воду (температурой около 35 °С), добавьте сахар, соль и перемешайте. Раскрошите дрожжи, добавьте их к молоку и ещё раз хорошо перемешайте. Затем, продолжая перемешивать, небольшими частями добавьте ½–¾ стакана просеянной муки. Уберите смесь в тёплое место на 20 минут.Подошедшую опару перемешайте и добавьте в неё кефир, растопленное сливочное масло, сметану и яйцо.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ещё раз всё хорошо перемешайте и добавьте небольшими порциями оставшуюся муку. Замесите мягкое и эластичное тесто. Переложите его в чистую миску, смажьте маслом, припорошите мукой, накройте салфеткой и поставьте в тёплое место подходить. Тесто должно увеличиться в 2–3 раза, этот процесс займёт около часа.Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Хорошо промойте свекольную ботву, обсушите и обрежьте стебли. Листья нарежьте небольшими полосками.

Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте к ботве, посолите и перемешайте.Из готового теста сформируйте пухлую лепёшку, в центр выложите начинку так, чтобы 3–5 см теста с края оставались нетронутыми. Соедините края теста в мешочек, чтобы вся начинка оказалась внутри. Шар из теста поместите на посыпанный мукой противень и аккуратно его разровняйте, распределяя начинку от центра к краям. В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190–200 °C духовке 15–20 минут. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом.

7. Розовое варенье

Ингредиенты500 г лепестков розовых или красных роз чайных сортов;1 щепотка лимонной кислоты или сок 1 лимона;1,5 кг сахара;1 стакан воды.Розовое варенье готовится только из домашних роз. Не используйте покупные, вы можете отравиться.Перед приготовлением лепестки нужно подготовить. Следует отрезать от них нижнюю белую часть, которой они примыкают к плодоножке.

Затем выложить их в дуршлаг, обдать кипятком, после чего опустить в ледяную воду. Повторить эту процедуру нужно ещё два раза, а затем обсушить лепестки. После этого можно приступать к приготовлению варенья.Розовые лепестки перемешайте в фарфоровой или эмалированной посуде с лимонной кислотой или соком.

Добавьте ⅙ часть сахара, необходимого по рецепту, и оставьте лепестки на 4–6 часов.По истечении этого времени оставшийся сахар положите в кастрюлю и приготовьте сироп. Периодически снимайте с него пену. Когда сироп закипит, опустите в него лепестки роз и варите их на медленном огне в течение 15 минут.

Готовность варенья проверяется по лепесткам: они должны размягчиться и не плавать на поверхности. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками.

А какие необычные рецепты знаете вы? Расскажите о них в комментариях.

Источник: https://vkusnopoedim.temaretik.com/1175178539097656091/7-neobychnyh-letnih-blyud/

Клевер луговой лечебные свойства и противопоказания отзывы

Этот многолетних семейства бобовых встречается повсеместно на лугах, по берегам водоемов, на небольших склонах, пастбищах и выгонах. Культивируют клевер исключительно как кормовое растение (благодаря большому содержанию белка). Ценят его и пчеловоды, так как клевер – отличный медонос. А вот лекарственные свойства растения используются исключительно народной медициной и игнорируются традиционной.

Описание растения

Цветки у клевера мелкие, розовато-красные (отсюда и название данного вида). Соцветия рыхлые, могут быть продолговатыми или округлыми. Встречаются одиночные головки, но чаще можно увидеть парные, обернутые в 2 маленьких листочка. После цветения клевер дает односемянный яйцевидный боб.

Еще это растение называют трилистником – листья, действительно, у него тройчатые, широкояйцевидные, черешковые. Верхние листочки более удлиненные, по краю нижних заметны мелкие зубцы. С заходом солнца листья складываются.

Цветоносы клевера могут вырастать на различную высоту в пределах от 15 до 60 см. Располагаются они не на главном стебле, который очень короток, а отрастают из пазух прикорневых листьев. Сам корень стержневой, но достаточно разветвленный.

Красный и луговой — это одно и то же?

В природе встречаются 2 разновидности трилистника – красный и белый. Именно первый именуют луговым. Другой же тип в народе называют кашкой или белым ползучим клевером.

В народной медицине применяют, в основном, красный луговой трилистник. В нем более насыщенный состав полезных компонентов.

Состав

Для лечебных целей берут соцветия с верхними листочками. В них содержится большое количество различных гликозидов, органических кислот (основные – кумариновая и салициловая), каротин, ситостиролы, эфирные масла, флавоноиды, минералы и витамины. Особенно ценится клевер за такие компоненты, как крахмал, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы B.

Лечебные свойства

Клевер применяют в народной медицине как антисептическое, отхаркивающее, потогонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство. Соцветия используют в различных формах для лечения многих болезней:

  • свежее сырье толкут и применяют наружно при ожогах, абсцессах, ранах; с помощью этого средства останавливают кровь и лечат конъюнктивиты;
  • этими же свойствами обладает и свежий, выжатый из травы сок;
  • чай из красных соцветий рекомендован женщинам при маточных кровотечениях;
  • справиться с авитаминозом поможет водный настой клевера;
  • отвары дают хороший результат при болезнях верхних дыхательных путей и легких, одышке, бронхиальной астме, анемии, скрофулезе и малярии.

Регулярное употребление напитков не даст холестериновым бляшкам осесть на стенках кровеносных сосудов, что способствует профилактике развития атеросклероза. Клевер в любом виде снимает боль и снижает температуру.

Разгоняет трава желчь и чистит лимфосистему. Помогает при различных кожных заболеваниях, а также избавит от грибка. А еще напитки клевера – это отличное тонизирующее и иммуностимулирующее средство.

Польза для организма

В народной медицине клевер рекомендуется как общеприменимые рецепты для лечения болезней, так учитывается и индивидуальный подход, исходя из половой принадлежности. С помощью препаратов данного растения можно быстро решить женские и мужские проблемы.

Для женщин

О помощи при обильных кровотечениях уже упоминалось выше, но это еще не вся польза клевера для женщин. Трава помогает отрегулировать менструальный цикл и справиться с его синдромом (ПМС). Эффективно лечатся различные гинекологические заболевания и устраняются внутренние воспаления.

Находят свое применение напитки из соцветий при болезнях, передающихся половым путем. Параллельно применяют настои наружно в качестве средства для спринцеваний. А женщинам в период менопауз клевер поможет легче войти в климакс, устранив приливы жара и уняв боли в груди.

Для мужчин

Мужчины могут пользоваться народными средствами с клевером для решения любых проблем со здоровьем. Но особенно незаменимы препараты при «мужской слабости». Средства на основе клевера могут посоперничать с популярной «Виагрой», являясь при этом более полезнымы от импотенции благодаря своей натуральности.

Принимая отвары клевера, настойки на водке или красном вине, мужчина не просто вернет свою эрекцию, но и станет проявлять больший интерес к противоположному полу. Так что эти средства можно считать своеобразным афродизиаком и применять даже в случаях, если нет проблем с потенцией – для профилактики.

Как правильно заваривать

Прибегая к народным рецептам, необходимо знать, как правильно готовить то или иное средство из клевера. Только тогда оно принесет наибольший эффект.

Клевер в древности на Руси называли травой для души и активно заваривали из нее бодрящие чаи. За основу можно взять классический вариант (запарить кипятком сушеную траву), а потом варьировать состав заварки под свои предпочтения:

  • клевер смешать с листами смородины и зверобоем в пропорции 4:2:2;
  • на 5 частей луговых соцветий берут по 1 части зверобоя и мяты;
  • аромат и вкус этого состава неповторимы: 4 части клевера, по 2 части зверобоя, листьев смородины и мяты, 1 часть орегано.

Зверобой не случайно присутствует в каждом рецепте – он усиливает свойства клевера. Подсластить чай лучше медом, а не сахаром – так он будет целебнее.

Отвар

Чтобы приготовить отвар, достаточно соцветия и листья клевера (3 ст.л.) залить стаканом кипятка, поставить на огонь. Когда закипит, томят еще 1-2 минуты, снимают и дают настояться 2-3 часа. Принимают согласно рецептуре, предварительно процедив. В холодильнике можно хранить напиток не больше 3-х дней.

Настой

Для применения настоя в каждом конкретном случае рекомендуются свои пропорции воды и соцветий клевера, что следует учитывать. Как общеукрепляющее и профилактическое средство пьют такой настой – 1 ст.л. на стакан кипятка. Выдерживают под крышкой полчаса, процеживают и употребляют по 1/3 стакана перед приемом пищи.

Настойка

Сушеные и свежие соцветия клевера можно настаивать на медицинском спирте, водке и вине:

  • 4 ст.л. сырья заливают спиртом (0,5 л), настаивают декаду при комнатной температуре в темной емкости;
  • литровую банку наполняют доверху свежими головками клевера, заливают водкой (0,5 л) и настаивают 2 недели в темноте;
  • а здесь понадобятся головки клевера в стадии образования семян – 1 ст.л. заливают стаканом горячего красного вина и настаивают не менее недели.

Все приготовленные настойки перед применением обязательно нужно процедить, отжав клеверное сырье.

Рецепты народной медицины

Как уже упоминалось, клевер – отличное народное средство при многих болезнях. Здесь приводится только небольшой перечень рецептов, позволяющих легко справиться с указанными диагнозами.

При атеросклерозе

Готовят водочную настойку клевера по рецепту, указанному выше. Принимают по 1 ст.л. натощак и перед сном. Курс лечения длится 3 месяца, и в результате уходят головные боли, исчезают головокружения и шум в ушах, стабилизуется внутричерепное давление.

От холестерина

Вывести холестериновые бляшки можно с помощью такого средства. Свежие соцветия (100 г) заливают кипятком (0,5 л). После закипания варят еще 5-6 минут и настаивают 3 часа. Процеженный напиток нужно выпить в течение дня за несколько приемов, добавив в отвар 1 ст.л. меда.

При туберкулезе

При воспалительном процессе для большего эффекта применяют не соцветия, а корни растения. На полтора стакана воды берут 3 ст.л. сырья, томят на водяной бане полчаса, затем процеживают. В отвар необходимо долить кипяченой воды, чтобы восстановить первоначальный объем, и только потом принимать 3-5 раз перед едой. Максимальная продолжительность курса – 3 недели, затем перерыв не менее месяца.

При климаксе

Женщинам бальзаковского возраста рекомендуется пить клеверные чаи, залив стаканом крутого кипятка 3 ч.л. цветков. Настаивают 1 час, затем процеживают и принимают четырежды в день, распределит 1 стакан на 2 захода.

При гипертонии

Литром кипятка нужно залить 20 головок высушенных соцветий и настоять 15 минут. На протяжении месяца 2 или 3 раза в день выпивают по стакану чая, после чего не только давление нормализуется, но и очистятся кровеносные сосуды, что позволит укрепить работу сердца.

Источник: https://9692.ru/info/klever-lugovoj-lechebnye-svojstva-i/

Варенье из клевера рецепт

» Варенье » Варенье из клевера рецепт

Наверное, мало кто из нас, прогуливаясь летом по летнему лугу, обращает свое внимание на растения, которые попадаются под ногами. Тем не менее, даже самые распространенные из них могут принести человеку огромную пользу. Практически на всей территории нашей страны можно встретить красный клевер.

Варенье из клевера непременно порадует Вас своей необычностью, а после удивит вкусом и набором полезных свойств. Не секрет, что такое лакомство повышает иммунитет, разжижает кровь, но все же основное свойство варенья из клевера – общеукрепляющее.

Противопоказания: Не желателен прием продукции в период беременности и кормления грудью, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Срок годности: 2 года с даты изготовления указанной на упаковке.

Условия хранения: Хранить в хорошо вентилируемом месте при температуре от 0 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Открытую банку хранить в холодильнике.

Масса нетто  375 ± 10 г

Состав: цветы клевера, сахар-песок, вода питьевая.

Пищевая ценность в 100 г продукта:  Энергетическая ценность – 272 ккал  Углеводы – 68 г 

edim-polezno.ru

Рецепты из клевера с фотографиями. Готовим весенние блюда из дикорастущих трав

Сухие грибы Шиитаке или другие замочить на ночь. Грибы нарезать и варить 10 минут с пряностями и лавровым листиком. В 0,5 л подсоленного грибного бульона добавить нарезанные картофель, морковь, репчатый лук, корень петрушки и корень имбиря. За 5 мин до готовности добавить измельченные листья и головки клевера. Заправить пассерованным луком, томатным соусом. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, кинзы, базилика и петрушки, можно положить сметану.

Ароматный пирог с начинкой из цветков клевера

Из готового слоеного дрожжевого теста можно испечь ароматный пирог с начинкой из клевера.

Тесто размораживают и делят на две части, раскатывают одну часть теста, смазывают его растительным маслом, сверху распределяют измельченные цветки клевера, перемешанные с сахарным песком.

Затем раскатывают вторую часть теста, накрывают этой пластиной ту, что с начинкой из клевера, края защипывают, сверху посыпают маком и помещают в духовку для выпекания. Готовый пирог с клевером посыпают сахарной пудрой.

Котлеты из клевера с рисом

100 г отварного риса соединить с 400-500 г измельченного клевера, измельченной петрушкой или сельдереем, слегка обжаренным луком, с 3-4 шт. яиц, специями: перцем, кориандром, имбирем и солью. Все тщательно вымешивают и делают котлеты, панируют в овсяных хлопьях и обжаривают. Подавать с молочным соусом и измельченным луком.

Котлеты овощные с клевером и лебедой

Нашинковать капусту и потушить до размягчения 100 г капусты, добавить по 100 г измельченных листьев клевера и лебеды, можно добавить измельченный чеснок, перец по вкусу. Приготовить белый соус из муки, сливочного масла, молока и яйца. Добавить соль, сформировать из полученной массы котлеты, обвалять в молотых сухарях, смешанных с кунжутом и поджарить на раскаленной сковороде.

Готовим из клевера. Чай сборный с клевером

2 части головок клевера, 1 часть травы зверобоя, 1 часть мяты или мелиссы, 1 часть листа смородины, душица по вкусу. Все сушить при комнатной температуре в тени. Перемешать и использовать для заварки.

Напиток из клевера с корицей

200 г головок свежего клевера, 1 л воды, 50 г сахара, специи по вкусу.Головки клевера, имбирь, корицу положить в кипящую воду и варить в течение 20 минут, после чего полностью охладить (2-3 часа). Отвар процедить, добавить в него сахар, размешать, оставить на 2 часа. Подавать в охлажденном виде.

Чай с клевером и мятой

Заварочный фарфоровый чайник обдать кипятком, засыпать смесь, состоящую из сушеных цветков клевера, травы зверобоя, листьев малины и мяты. Залить кипятком (200 мл), настаивать 8-10 мин. Хорошо пить с медом

Щи из клевера и щавеля

100 г картофеля, 100 г листьев клевера, 40 г лука репчатого, 100 г щавеля, 20 г жиров (масло растительное или сливочное), 1 яйцо, сметана, соль, лавровый лист и специи по вкусу.Картофель положить в кипящий мясной бульон и варить до готовности. Добавить измельченную зелень, пассированный лук и специи. При подаче на стол заправить сметаной и нарезанным вареным яйцом.

Жаркое из свинины с клевером

200 г мяса, растительное масло, листьев клевера, соль, специи, острый соус по вкусу.Мясо отварить до полуготовности, затем пожарить. Листья клевера потушить в небольшом количестве воды и масла, добавить соль, перец и подать на гарнир к жареному мясу. Заправить острым соусом, можно добавить яблочный уксус по вкусу.

Порошок из листьев клевера

Листья клевера высушить и измельчить в порошок. Использовать для заправки супов, соусов и других приправ. Такой порошок из клевера хорошо добавлять в маски для кожи лица.

Напиток из красного клевера «Луговой»

На 1 литр кипящей воды возьмите 200 гр. головок красного клевера и кипятите 5 минут. Добавьте по вкусу гвоздику, сахар или мёд, укутайте и дайте настояться 2 часа. Процедите, охладите, добавьте стакан смородинового сока.

Суповая заправка «Лето»

По 10 гр. молодых листьев клевера, цикория и календулы измельчают, высушивают, просеивают через сито и перемешивают. Добавляют как приправу к первым блюдам за 5-10 минут до их готовности.

Хлебный суп с клевером

200 г чёрствого хлеба, 3 ст. ложки рубленых цветков, листьев и стеблей клевера, 1 л воды, 2 ст. ложки рубленного зелёного лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль. Все компоненты смешать, подать на стол.

Салат с клевером. Весенние блюда из дикорастущих трав

80 г молодых листьев клевера тщательно промыть холодной водой, измельчить. Добавить 100 г нарезанной моркови, 100 г вареного картофеля, сваренное вкрутую яйцо, посолить. Заправить сметаной (майонезом, растительным маслом).

Гарнир из клевера

Листья клевера потушить на слабом огне в небольшом количестве масла и воды, добавить по вкусу перец, укроп, тмин, лавровый лист, соль, заправить сметаной (майонезом, растительным маслом, томатным соусом). Использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Запеканка из клевера с картофелем

Отварной картофель протереть. В подсоленной воде отварить листья клевера, процедить и нарезать. Добавить измельченную брынзу или сыр, перемешать. Противень смазать жиром, разложить ровным слоем половину картофеля, сверху положить клевер и покрыть оставшимся картофелем. Можно добавить измельченный лук, тертую морковь. Залить взбитым молоком с яйцом (1/4 шт. яйца и 1-2 ст. ложки молока), растопленным маргарином и запечь в духовке.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Компот из груш и апельсинов на зиму

Кекс из муки листьев клевера с лепестками белой розы

Готовят тесто для кекса: растереть желток 1 яйца с 1-2 ст. ложками сахарного песка и сливочного масла, добавить 1/4 стакана пшеничной муки, 1 ч.л. муки из лепестков белой розы, 40-50 г муки из листьев клевера и немного изюма, смешать со взбитым белком 1 яйца. Полученную массу для кекса выложить в формочку и запечь. Муку из трав получают перемалывая травы в кофемолке. Вкуснейшее оригинальное блюдо с клевером: Роллы из рисовой бумаги с грибами и клевером.

Рецепты из цветов. Еще съедобные цветы с фото

Авторские блюда из даров природы

www.omolody.ru

Клевер луговой — лечебные свойства, противопоказания и отзывы

Источник: https://vari-varenie.ru/varene/varene-iz-klevera-recept.html

Кулинарные рецепты блюд из клевера, супы, салаты, гарниры и напитки из клевера. Пищевая ценность блюд из клевера

Надземная часть этого растения содержит гликозиды, углеводы, стероиды, сапонины, витамины С, В, Е и К, каротин, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, жирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, хиноны, эфирное масло, высшие жирные кислоты, микроэлементы.

В цветках содержится эфирное масло (0,28%), ароматические соединения, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, антоцианы, высшие алифатические углеводороды и спирты, высшие жирные кислоты, витамины С, Р, Е, каротин, гликозиды. Корни содержат флавоноиды, птерокаптаны.

В местах произрастания клевера лугового, встречается клевер ползучий (клевер белый, или кашка). Для него характерен ползучий стебель и белые соцветия. Также встречается клевер гибридный с розовыми, но более мелкими, чем у лугового, соцветиями.

В отличие от лугового, листья у клевер ползучего и гибридного гладкие и биологически активных веществ в них содержится меньше. Растет клевер на умеренно влажных и суходольных лугах, полянах, опушках, в зарослях кустарников, по окраинам полей.

Кулинарные рецепты блюд из клевера

В подсоленном мясном бульоне или в воде (500 мл) сварить картофель (80 г), морковь (50 г), лук (50 г) до готовности. Затем добавить измельченные клевер (100 г), щавель (100 г) и варить до готовности. Заправить пассерованным луком (50 г). Перед подачей на стол в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану (25 г).

Суп овощной с клевером

В подсоленном мясном бульоне или в воде (500 мл) сварить картофель (150 г), морковь (50 г), репчатый лук (50 г), корень петрушки (15 г). За 5 минут до готовности, добавить измельченные листья и головки клевера (80 г). Заправить пассерованным луком (50 г), томатным соусом (25 г). Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки, положить сметану (25 г).

Суповая заправка

Измельчить молодые клеверные листья, листья цикория и календулы (по 10 гр.). Высушить. Просеять и перемешать. Добавлять как приправу к первым блюдам за 5-10 минут до их готовности.

Запеканка с клевером и картофелем

Варенный картофель (60 г) протереть. В подсоленной воде отварить клеверные листья (50 г). Процедить и нарезать. Добавить измельченную брынзу или сыр (10 г) и перемешать. Металлический лист смазать жиром. Разложить ровным слоем половину картофеля. Сверху положить клевер и покрыть оставшимся картофелем. Взбить в молоке (10 мл) яйцо (1/4 шт.) и растопленный маргарин (10 г). Запечь.

Котлеты с клевером и рисом

Отварной рис (120 г) смешать с измельченным клевером (600 г), петрушкой (40 г), слегка обжаренным луком (80 г), яйцом (4 шт.), перцем и солью. Слепить котлеты, запанировать в муке (60 г) и обжарить.

Котлеты растительные

Нарезать и потушить листья капусты (100 г). Измельченные клеверные листья и лебеду (по 100 г) потушить отдельно. Приготовить белый соус из муки (5-10 г) + сливочного масла (10 г) + молока (50 мл) + яйцо (1 шт.). Смешать тушеную капусту и зелень с соусом. Добавить соль (3-4 г). Сформировать из полученной массы котлеты. Обвалять в сухарях (10-15 г) и поджарить.

Салат с клевером

Промыть и измельчить молодые листья (80 г). Добавить нарезанную морковь (100 г), вареный картофель (100 г), сваренное вкрутую яйцо. Посолить. Заправить сметаной (майонезом, растительным маслом) (25 г).

Салат с клевером и свежими огурцами

Листья и соцветия клевера 1 стакан + огурец 1-2 шт + морковь 1 шт + луковица 1 шт + растительное масло 2 ст.л. + сметана 1/2 стакана + соль. Листья и соцветия промыть, измельчить. Огурец нарезать соломкой. Морковь измельчить. Луковицу нарезать кубиками. Все смешать, полить смесью растительного масла и сметаны, посолить.

Напиток из клевера

Цветки свежего клевера (40 г) варить в воде (200 мл) в течение 20 минут. Охладить. Отвар процедить. Добавить сахарный песок, размешать и оставить на 2 часа. Подавать в охлажденном виде.

Чай с клевером

1. Смесь, состоящую из сушеных цветков клевера (25 г), травы зверобоя (5 г), листьев малины (5 г), залить кипятком (200 мл). Настаивать 8-10 минут.
2. Сушенные цветки клевера (2 части), траву зверобоя (1 часть) и листья черной смородины (1 часть) — перемешать и использовать для заварки.

Маринованные цветочные головки клевера

Нераспустившиеся цветочные головки клевера можно квасить и мариновать как капусту.

По материалам книги «Выживание за порогом цивилизации».
Нагорский С.В.

Источник: https://ogorodnyedela.info/zagotovki/varene-iz-klevera.html

Клевер

Красный клевер применяется больше чем белый, поэтому здесь мы приведем рецепты лечения заболеваний красным клевером (луговым).

Чай из соцветий растения пьют при маточных кровотечениях, при малокровии и истощении, применяют как отхаркивающее, мочегонное и противовоспалительное средство.

Настой клевера применяется при болезненных менструациях, как мягчительное, болеутоляющее средство. Измельченные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам, лечат ими пролежни.

Клевер полезен при диабете, бессоннице, заболевании суставов и т.д.

Применение при болезнях сердца и сосудов

Облиственные головки клевера, которые были собраны в период цветения, используют при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающимся головными болями и шумом в ушах.

40 грамм сырья настаивают на пол литра водки на протяжении десяти суток. Далее процеживают и принимают по 20 мл перед обедом или перед сном.

Курс лечения три месяца, с перерывом десять дней. Через полгода можно повторить.

Внимание: применяется только если давление нормальное.

Очищение сосудов и улучшение мозгового кровообращения

Для очищения сосудов и улучшения мозгового кровообращения помогает настойка из цветков красного клевера.

Первый вариант рецепта:

Для приготовления заполняют литровую банку головками свежих цветков (не уминая) и заливают до верху водкой, плотно закрывают и хранят десять дней при комнатной температуре. Затем процеживают, отжимают сырье.

Принимают по столовой ложке дважды в день, разведя 50 грамм кипяченной водой. Курс лечения полтора месяца, далее делают перерыв на 10 дней и повторяют лечение.

Второй вариант рецепта:

Стакан листьев клевера лугового (красного) настаивать в 0,5 литре водки две недели. Далее процедить и отжать остаток. Принимать по две чайной ложки в день до обеда или на ночь перед сном.

Данный курс называется «летним курсом борьбы с атеросклерозом», поэтому следует начать с появлением первых листьев красного клевера. Продолжается ровно 3 месяца, с десятидневными перерывами после каждого месяца приема лекарства.

Одного цикла лечения клевером хватает на три года, после чего его можно повторить.

Применение клевера при рассеянном склерозе

Три чайные ложки цветков или семян клевера (семена можно собрать и осенью) заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа.

Принимают по 1/4 стакана 3– 4 раза в день за 20 минут до приема пищи. Можно глотать семена трижды в день по 1 чайной ложке три раза в день в промежутках между едой, запивая водой. Действие будет одинаковым.

Как делают настой из клевера

1 столовую ложку клевера заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа принимают по 1/4 стакана три-четыре раза в день.

Применяется при заболеваниях легких, как отхаркивающее и смягчающее кашель средство.

Как делать мазь из клевера

Высушенные соцветия клевера измельчают в порошок. 50 г порошка смешивают с 50 г сливочным маслом (несоленом) или вазелином.

Применяют наружно при опухолях или затвердениях груди, при раке кожи.

Болезненные и нерегулярные менструации

Две столовые ложки клевера красного залить стаканом кипятка, закрыть крышкой и настоять 8 часов или оставить на ночь. Выпить в течение суток по 1/4 стакана за 20– 30 минут до приема пищи.

Лечение воспаления яичников клевером

Одну столовую ложку корней клевера залить стаканом кипятка, держать в водяной бане 30 минут. Остудить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день до еды.

При воспалении придатков

Отваренные корни клевера используются в лечебном питании как противоопухолевое средство при воспалении придатков (в день во время еды дополнительно съедать 1 столовую ложку, добавлять в супы, в каши).

При водянке и боли в суставах

Полную стеклянную банку набить свежими цветками красного клевера, залить растительным маслом, настоять в тёмном месте 40 дней (следить, чтобы сверху не образовалась плесень – цветки не должны высовываться из масла). Хранить в холодильнике не процеживая. При водянке принимать по столовой ложке 3-4 раза в день до еды. При болях в суставах ежедневно делать втирания.

Злокачественные наружные опухоли

2-3 горсти клевера залить кипятком, подержать 10 минут, воду слить. В тёплом виде жмыхом делать на 1-2 часа примочки. В летнее время с этими же целями прикладывать кашицу из свежих листьев.

Клевер при диабете

Взять в привычку пить чай из клевера (вместо обычного чая), заваривая в стакане кипятка 2– 3 сушёные головки клевера.

Аллергические заболевания кожи (васкулит, витилиго)

Три чайные ложки клевера – верхушек с прицветниками (сухих) заварить стаканом кипятка, настоять 1 час и пить по четверти стакана 4 раза в день. Одновременно делать примочки или припарки: заварить в стакане кипятка 2 чайные ложки цветков, и настоять 5-6 часов, лучше всего в термосе. Время примочек не ограничено.

Седина

Если захватить начало поседения и ежегодно время от времени втирать в корни волос отжатый из клевера сок, то поседение заметно замедлится на длительный срок.

Клевер при бессоннице

Для тех кто стал спать беспокойно, придет на помощь Иван-чай заваренный с клевером луговым (красным). Ровное количество сырья из этих двух растений заваривать по 1 чайной ложке на стакан кипятка и пить как обычный чай два раза во второй половине дня. Для улучшения сна хватает пол литровой банки заварки на весь курс.

Рецепт напитка из клевера лугового

200 грамм свежих соцветий заливают одним литром воды и кипятят двадцать минут. Затем доливают кипятку до первоначального объема. Настаивают три часа.

https://www.youtube.com/watch?v=IeSYx0lu9Zw

В процеженный отвар добавляется 50 грамм сахара, размешивают и опять настаивают в течение двух часов.

Получится вкусный, а самое главное, целебный и витаминный напиток.

  • Информация на сайте представлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Источник: https://dary-prirody.su/klever/

Настойка красного клевера для очищения сосудов: с рецептами отваров, фиточаёв и профилактика заболевания

Красный клевер – это трава, которая растет на лугах, полянах, лужайках парков, вдоль дорог и тропинок. Красные соцветия этой травы обладают многими полезными свойствами и традиционно применяются для лечения многих заболеваний, в том числе и для очищения сосудов от холестерина.

Водные и спиртовые экстракты растения способны помочь бороться с инфекцией, подавлять аппетит, снижать высокое кровяное давление и многое другое. Они являются отличным средством при бактериальных инфекциях, воспалительных заболеваниях кишечника, печени, проблем с почками и заболеваний кожи.

Несколько слов о растении

Клевер луговой — распространенное полевое растение семейства бобовых. В природе известно несколько его видов, но лечебными свойствами обладает только красный клевер, называемый в народе «красноголовкой», или «кашкой». В народной медицине его используют не одно десятилетие.

За невзрачностью цветка скрывается целый перечень уникальных лечебных свойств, направленных на восстановление и укрепление сердечно-сосудистой системы. По этой причине пить клевер для чистки сосудов не только полезно, но и оправданно с научной точки зрения. Из растения готовятся отвары и спиртовые настойки, также его добавляют в чай и пищу.

В быту

Помимо лечебных свойств, клевер может быть использован и в других целях. Например, из его листьев готовят вкусные салаты и заправляют щи. В древности измельченные листья добавляли также в муку для хлебной выпечки, соусов и сыров.

На Кавказе принято квасить клевер, как капусту, для того чтобы зимой добавлять в салаты. По своим питательным свойствам он подобен люцерне. Кроме цветков и листьев употребляют корень растения в качестве антигрибкового средства.

А эфирное клеверное масло часто входит в состав ароматических композиций.

Рецепты и приготовление настойки

Для первого рецепта понадобятся:

  • сухие цветки – 100 г.
  • спирт – 0,75 л.

Взять 0,1 кг сухих соцветий, залить 0,75 л спирта. Настаивать 14 дней в темноте, периодически взбалтывая содержимое. По истечении заданного времени выдержки смесь сцедить. Принимать по 20 мл перед сном. Спиртовая настойка клевера принимается в течение 14 дней, затем десятидневный перерыв, после чего пропить еще 2 недели. Чтобы добиться эффекта, повторяют курс через 2 месяца.

Рецепт на водке:

Чтобы правильно приготовить настойку из клевера (водочную), нужно взять цветки в таком количестве, чтобы заполнить ими 2/3 объема емкости, в которой выдерживаться настойка будет в течение необходимого времени. Соцветия следует уложить в емкость (банку) и залить алкоголем, чтобы она покрывала полностью цветки.

Затем емкость помещают в темное место на 2 недели, периодически взбалтывая. Спустя 15 дней жидкость процеживают, делая ее пригодной для употребления. Принимать по 30 капель 3 раза в день, предварительно разбавив водой, за 20 минут до еды. Длительность лечения составляет 30 дней.

Пропив курс, желательно соблюсти десятидневный перерыв, затем принимать месяц для эффективной очистки.

Иной рецепт предполагает собрать свежие цветы. Понадобится стакан соцветий, который заливают литром водки. Смесь настаивают 21 день в темноте, после процеживают и хранят в плотно закрытой емкости. Принимать перед едой ежедневно 20-25 г на протяжении двух месяцев.

В лечебных целях изготавливают водный настой из клевера для чистки сосудов. Чтобы его приготовить, берут 3 ст. ложки сухих головок клевера и заливают их литром воды. Принять настой нужно за сутки. Он эффективно позволяет снизить вязкости крови, что предотвращает вероятность тромбообразования и способствует очистке сосудистого русла.

Настойку правильно хранить в темном месте либо в сосуде из темного стекла.

Для лечебных целей используют отвары. Есть несколько вариантов их приготовления.

Рецепты настоек

Настойку красного клевера можно купить в аптеке, а можно приготовить самому по приведенным здесь рецептам. Сделать это несложно, особенно если клевер заготовлен заранее или растет на приусадебном или загородном участке.

Не стоит только собирать его возле оживленных дорог или рядом со свалками. Соли тяжелых металлов и другие вредные вещества – вот что вместо пользы можно найти в таком клевере. Клевер в настойках можно использовать, как свежесорванный, так и сушеный в естественных условиях или в электросушилке.

Готовую сушеную траву можно приобрести в аптеке. Она также подходит для изготовления настойки.

Как сделать настойку красного клевера на водке

Настойку клевера на водке для улучшения состояния сосудов готовят дома, залив литровую банку соцветий (хорошо утрамбуйте растительное сырье) литром качественной водки без добавок. Настаивайте будущий эликсир две недели в темноте, ежедневно встряхивайте. Затем процедите настойку, отжав в нее через марлю соцветия. Перелейте готовое средство в бутылки и храните в холоде.

Настойку клевера на водке от холестерина делают аналогично, но соцветий клевера возьмите 100 граммов. Сроки настаивания и дозировка те же, что и в выше приведенных рецептах.

Такая настойка из красного клевера на водке, кроме оказания действенной помощи сосудам, избавит вас от головных болей. Пейте ее на ночь по столовой ложке в течение 15 дней. Сделайте десятидневный перерыв и повторите курс. Больше двух раз в год возобновлять курс лечения настойкой из клевера не следует.

Как сделать настойку красного клевера на спирте

Чтобы сделать настойку красного клевера на спирте, спирт предварительно нужно разбавить до 40-450. Это сделает настойку мягче, ее легче будет проглотить, не боясь обжечь слизистую оболочку рта и гортани.

Ингредиенты

  • Спирт – 0,5 л
  • Соцветия клевера – 1 стакан

Как готовить

  1. В стеклянной банке залейте цветы красного клевера разбавленным спиртом. Закройте и встряхните банку.
  2. Поставьте настояться на 10 дней в темное место. Ежедневно встряхивайте смесь.
  3. Отожмите соцветия в настойку, процедите ее.

Как сделать настойку для очищения сосудов

Все приведенные выше и ниже рецепты, так или иначе, подходят для очищения сосудов. Принцип приготовления настойки на красном клевере один – залить цветки растения в банке спиртовой основой и выдержать определенное время.

Цветов может быть больше или меньше, они могут быть высушенные или свежие, настаивают их от 10 дней до месяца. Полученное средство процеживают и принимают согласно рекомендуемой дозировке.

Настойка красного клевера от мушек в глазах

Когда в преклонном возрасте происходит постепенная закупорка сосудов глазного дна, могут появиться «мушки в глазах» – мелькающие черные точки. Это неприятно, и чтобы от них избавиться, нужно принимать настойку по следующему рецепту.

Профилактика атеросклероза

Чистка сосудов не возымеет должного эффекта если не придерживаться профилактических мер, направленных на понижение холестерина в крови, при этом нужно беречь сердце и здоровье в целом. Обратите внимание на таблицу 2 в которой даны рекомендации по ограничению негативных факторов.

Таблица 2. Факторы, угрожающие здоровью сердечно-сосудистой системы.

Провоцирующий фактор Краткое пояснение
Вредные привычки Курение и алкоголь негативно отражаются на работе сосудов, изменяется тонус, сердечная ритмика, наблюдается кислородное голодание тканей, этанол нарушает работу ЖКТ в результате может нарушатся липидный обмен из-за чего возникает избыток холестерина. Курение и выпивка негативно отражаются на работе сердечно-сосудистой системы
Неправильное питание Нерегулярное и несбалансированное питание нарушает обменные процессы, уровень липидов в крови повышается. Особенно нежелательно обильное употребление насыщенных жиров животного происхождения, жареной пищи и жирных кондитерских изделий – это главные источники плохого холестерина. Еда их фастфуда
Лишний вес Накопление излишков жира является явным свидетельством избытка холестерина, что существенно увеличивает риски развития атеросклероза. Полные люди больше подвержены сосудистым патологиям
Гиподинамия В современном мире люди двигаются значительно меньше нежели раньше, что приводит к развитию застойных процессов в венах и артериях особенно в периферических отделах, негативно сказывающихся на работе сердечно-сосудистой системы. Последствия гиподинамии
Хронические заболевания В организме все находится в хрупком балансе и нарушение работы в одной системе, является причиной развития иных патологий. Например, влиять на повышение холестерина могут заболевания эндокринной или пищеварительной систем. Постоянный стресс – одна из форм хронических расстройств психики

Источник: https://vinofil.ru/vodka/nastojka-klevera.html

Клевер луговой — о лечебных свойствах, противопоказаниях — Все болезни

Красный клевер

Доброго времени суток, желанные гости сайта! Здесь вы узнаете о лечебных свойствах и противопоказаниях к применению красного клевера.

У красного клевера цветы похожи на красные шарики с фиолетовым оттенком. Растение растёт на поле, вдоль перелеска, по краям дорог. Траву сеют для улучшения почвы.

Животноводы считают её питательной для кормления скота. Кроме того, красный клевер с древних лет применяется в целебных целях. В красном клевере обнаружены эфирные масла, аскорбиновая кислота, каротин и салициловая кислота.

Красный клевер: лечебные свойства

1. Препараты красного клевера используют для предупреждения некоторых видов онкологического заболевания.

2. Напитки из клевера помогают женщине перенести неприятности во время наступления климакса и вылечить гинекологические заболевания.

3. Лекарство, приготовленное на основе клевера, способствует выведению плохого холестерина из кровеносных сосудов.

4. Применение красного клевера укрепляет иммунитет и восстанавливает здоровье человека после перенесения тяжёлого заболевания.

5. Благодаря противовоспалительному свойству, лекарство из красного клевера лечит мочекаменное заболевание, гастрит, язву двенадцатиперстной кишки, холецистит и панкреатит.

6. Красный клевер выводит из организма излишки жидкости, избавляя тем самым от отёков.

7. Препараты из красного клевера помогают пациенту с ангиной, гайморитом или тонзиллитом.

8. Напитки из красного клевера используются для разжижения мокроты, способствуя облегчению кашля.

9. Средства из красного клевера применяются в качестве успокаивающего средства для нервной системы.

10. Применяется для лечения кожных заболеваний.

Красный клевер: сбор и хранение

Сбор, заготовка и хранение красного клевера

Красный клевер заготовляют, когда растение цветёт. Лучше в сухой день и дальше от шоссейных дорог. Срезают верхушку клевера вместе листочками. Сушить клевер необходимо в проветриваемом месте, в тени.

Клевер красный: применение

1. Для укрепления здоровья и после применение лучевой терапии. Чтобы приготовить полезный напиток 2 большие щепотки цветов клевера помещают в посуду и наливают маленький стакан кипятка. Состав процеживают и принимают по половинке стакана в обед и вечером.

2. При ангине, гайморите или тонзиллите поможет больному справиться с заболеванием отвар красного клевера. К 100 гр истолчённых ягод шиповника прибавляют 2 большие щепотки клевера. Смесь запаривают поллитром кипятка и настаивают около 10 часов. Затем процеживают и употребляют по половинке стакана после завтрака и ужина.

3. Для облегчения кашля при пневмонии, бронхита и коклюша. Для приготовления средства придётся измельчить 3 щепотки цветов клевера, насыпать в ёмкость и добавить 2 стакана воды. Состав нужно настаивать около 8 часов. Пить рекомендуется 4 раза в день по 100 мл.

4. При низком давление. Когда больному трудно вставать с постели из-за сильной усталости, вызванной низким давлением, то ему поможет красный клевер. Для этого нужно 1 маленькую щепотку искрошенных цветков залить кипятком в количестве 1 стакана. Поставить на плиту и кипятить 5 минут. Затем состав остужают, профильтровывают и принимают по 1 большой ложке 4 раза в день.

5. Для укрепления сна. Нервное напряжение, стрессы обеспечивают бессонницу. Снять её поможет следующее средство из красного клевера. Чтобы приготовить напиток нужно 200 гр. измельчённых цветов запарить литром кипятка. После остужения добавляют по вкусу мёд и пьют вечером для быстрого засыпания. Помогает не хуже валерьянки.

6. Для лечения гипертонии. Чтобы нормализовать давления нужно использовать напиток красного клевера. Для приготовления целебного напитка придётся 1 большую щепотку сырья размешать в стакане прохладной воды.

Посуду ставят на огонь, но как только появятся пузырьки, состав снимают и оставляют на полчаса. Затем напиток процеживают и лечатся около 10 суток. Через 3 недели лечение можно продолжить. Приготовленный настой нужно выпить за день. Половину дозы употребляют утром, до завтрака. Остальную часть делят на питьё перед обедом и ужином.

Мазь из красного клевера для наружного лечения

1. Для лечения экземы, крапивницы, пролежней и даже псориаза. С заболеваниями эпидермиса применяют мазь из цветов клевера. Чтобы её приготовить придётся 100 гр. цветов залить подсолнечным маслом в количестве 200 мл.

Оставляют смесь на 10 дней. Вместо подсолнечного можно взять оливковое масло. Мазь наносят на больные участки кожи. Она также снимает воспаления, её применяют для лечения грибка стопы ноги, юношеских угрей и прыщей.

2. Для лечения кожного высыпания у малышей. Детям внутрь пить напитки из клевера нельзя. Но для наружного применения их полезно использовать. Для приготовления настоя 2 большие щепотки насыпают в ёмкость и наливают стакан кипятка. Полученный состав настаивают 1 час, профильтровывают и добавляют в ванну для малыша.

Красный клевер лечебные свойства для женского здоровья

Красный клевер для женщин

1. Для лечения онкологии грудных желез. Вместе с официальным лечением бороться с раком поможет напиток растения. Нужно для приготовления лекарства 3 щепотки искрошенного клевера заварить стаканом кипятка.

Поставить на горячую плиту и варить на протяжение 20 минут. Состав остужают, профильтровывают и принимают по 50 мл. 3 раза в день до трапезы. Отваром также лечат опухоль яичников, мастопатию, нарушения менструального цикла, если он связан с обильным кровотечением.

2. Для нормализации периодичности менструаций и поликистоза яичника помогает настой из клевера.

Чтобы приготовить настой придётся 5 цветков насыпать в посуду и запарить полтора литрами кипятка. Настаивать около 9 часов. Приготовленный напиток следует употребить за день.

На другой день приготовить свежий напиток. Лечиться следует 2 месяца. Затем проверяют здоровье яичников на УЗИ.

Этот настой можно принимать и во время климакса для сохранения гормонального фона. Красный клевер богат кальцием. Его приём может остановить развитие остеопороза. Кроме кальция в растение достаточно эстрогенов. Они предотвращают приливы, маточные кровотечения, частую смену настроения, недержание мочи.

Красный клевер в аптеке

Красный клевер: противопоказания

1. Лечиться с помощью напитков из красного клевера не нужно больше 2-3 месяцев. После курса лечения организму требуется отдых на 10 дней.

2. Детям, не достигших 12 лет пить напитки из клевера не нужно. Им можно принимать только ванны при заболеваниях кожи.

3. При индивидуальной непереносимости пациента.

4. При беременности и кормления младенца грудным молоком.

5. Если человек страдает от острого заболевания органов пищеварения.

6. Инфаркт, инсульт и тромбофлебит тоже являются препятствием для применения напитков из красного клевера.

7. При диарее и низкой свёртываемости крови.

8. Нельзя использовать клевер за полмесяца до операции и после операции тоже нужно подождать 2 недели.

9. Пациентке с миомой, онкологией матки, эндометриозом или молочных желез препараты из клевера способны ухудшить здоровье. Тут придётся дополнительно спросить совета у врача. Ибо разные источники дают противоречивые сведения.

10. Препараты из красного клевера нельзя сочетать с приёмом гормональных и противозачаточных лекарств. Не следует принимать вместе с лекарствами, замедляющими свёртываемость крови.

11. Передозировка вызывает тошноту. У мужчин ослабляется потенция. У женщин расстраивается менструальный цикл.

При соблюдение перечисленных правил, препараты из красного клевера принесут только пользу здоровью человека. Перед лечением красным клевером человеку требуется посоветоваться с дипломированным специалистом.

И будьте всегда здоровы!

: Клевер – лечебные свойства

Хвощ полевой: сбор, заготовка, состав, применение, лечебные свойства иПрименение люпина в домашней косметологии для лица и волосРасторопша: сбор, заготовка, состав, лечебные свойства для печени и длЛистья черной смородины: состав, заготовка, применение, рецепты, полезКорень девясила: заготовка, лечебные свойства, применение для мужчин иПолынь горькая: сбор, применение, рецепты, лечебные свойства и противо

Источник: https://alldiseas.ru/klever-lugovoj-o-lechebnyx-svojstvax-protivopokazaniyax.html

Варенье из клевера полезные свойства

Клевер – род растений, который включает около 300 однолетних и многолетних видов. Цветы клевера привлекают пчел, а мед из них получается очень вкусный.

Некоторые виды клевера люди используют в лекарственных целях. Например, цветы и листья красного клевера добавляют в мази. Настои применяют для лечения грибковых инфекций, ожогов, ран, подагры и глазных болезней. Цветочный чай из красного клевера помогает лечить лихорадку, коклюш, корь и астму.

Чтобы растение оказало пользу, его нужно правильно собирать и заготавливать.

Состав и калорийность клевера

Красный клевер содержит витамины A, В, C, F и PР. Состав 100 гр. свежего клевера в процентах от суточной нормы:

  • клетчатка – 26%. Улучшает моторику кишечника, выводит токсины и шлаки из организма;
  • витамин А – 19%. Защищает глаза и кожу;
  • витамин С – 11%. Укрепляет иммунитет, препятствует развитию бактериальных и вирусных инфекций;
  • железо – 9%. Проводит профилактику анемии.

Калорийность свежего клевера – 23 ккал на 100 гр.

Польза клевера

Лечебные свойства клевера проявляются в спазмолитическом, отхаркивающем, седативном и тонизирующем воздействии.

Красный клевер давно используют в народной медицине для лечения рака, коклюша, кожных заболеваний и в качестве мочегонного средства.

Флавоноиды в цветках и ​​листьях клевера полезны при климаксе.

Клевер помогает сохранять костную массу и ускоряет заживление переломов. 1 Он снижает риск развития остеопороза у женщин в постменопаузе, когда их кости становятся хрупкими и ломкими. 2

Красный клевер снижает уровень «плохого» холестерина и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. 3

Примочки с экстрактом клевера помогают при болезнях лимфатической системы, связанных с воспалением лимфоузлов.

Клевер помогает сохранять умственные способности, налаживает сон, снимает стрессы и усталость. 4

Растение полезно при лечении глазных болезней, возрастных изменений в зрительных рецепторах, поскольку содержит много витамина А.

Клевер используют как средство от кашля. Он полезен при лечении респираторных заболеваний верхних дыхательных путей, потому что хорошо выводит мокроту. 5

Полоскание с настоем клевера уменьшает образование зубного налета и развитие кариеса.

Экстракт красного клевера помогает при лечении диабета, поскольку снижает уровень сахара в крови. 6

Отвар и чай из клевера действуют как природное мочегонное средство, которое нормализует водный баланс.

Красный клевер богат изофлавонами, которые похожи на женский гормон эстроген. Многие женщины используют клеверный чай для устранения приливов при климаксе или болезненности при ПМС. Клевер для женщин помогает регулировать гормональный фон и улучшать репродуктивное здоровье.

Изофлавоны клевера замедляют старение кожи. Растение можно добавлять в мази при псориазе, экземе и сыпи. 7 Красный клевер помогает предотвратить выпадение волос по мужскому типу. 8

Польза клевера заключается и в детоксикации организма, которая снижает риск хронических заболеваний и укрепляет иммунитет. 9

Припарки с травой используют местно для лечения злокачественных новообразований, а употребление травы помогает при раке молочной железы и яичников. 10

Вред и противопоказания клевера

Вред:

  • фитоэстрогены в клевере могут вызвать проблемы с фертильностью у мужчин;
  • красный клевер может вызвать побочные эффекты у женщин – головные боли, опухшие шейные железы, болезненность молочных желез и головокружение.

Противопоказания клевера:

  • беременность или кормление грудью – из-за высокого содержания изофлавонов; 11
  • рак эндометрия – клевер может усугубить заболевание из-за фитоэстрогенов; 12
  • прием препаратов для свертываемости крови – кумарин в клевере вызывает проблемы у пациентов, которые проходят антикоагулянтную терапию.

Существует много народных рецептов с использованием клевера для наружного и внутреннего применения, которые помогут при разных заболеваниях.

Варенье из клевера: полезные свойства, рецепт

Варенье из клевера: полезные свойства, рецепт

Варенье из клевера: полезные свойства, рецепт

Домашнее варенье из цветков лугового клевера — это вкусный лечебный продукт, который можно использовать как натуральную витаминную добавку для взрослых. Луговой клевер славится своими целебными качествами.

Лучше всего это растение воздействует на иммунитет человека, повышая сопротивляемость организма к болезням и инфекциям. Особенно полезен клеверный состав для женщин, страдающих сильными болями во время месячных. Помогают эти растения и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Полезные свойства

Красный клевер польза и вред, народные рецепты

варенье из клевера
Красный клевер — польза и вред для организма

Красный клевер (лат. Trifolium rubens) имеет второе название — луговой. В дикой природе он произрастает на лесных прогалинах и лугах, по дорожным обочинам европейской части РФ, Средней и Западной Азии.

Красный клевер — описание и полезный состав растения

В дикой природе клевер красный растет как многолетник, в культуре его выращивают как двухлетнее растение. Это трава, высотой до 50 см со стержневым корнем и прямостоячими (восходящими) стеблями. Листья тройчатые, яйцевидные, мелкозубчатые по краю. Неправильные цветки розового, лилового, пурпурного или белого цвета собраны в шаровидные головки.

Полевой клевер — источник полезных веществ

Обильное цветение клеверных лугов начинается в начале июня и продолжается до конца лета. В августе созревают плоды — яйцевидные бобы с круглыми или угловатыми семенами красно-фиолетового цвета.

Красный клевер, применение которого распространено в различных лекарствах, настоях и отварах, содержит множество полезных веществ. Зеленая часть растения насыщена эфирными маслами, органическими и аминокислотами, дубильными веществами, гликозидами и витаминами В, С, Е.

В фазе цветения в зелени и цветках увеличивается содержание белков, жиров, аскорбиновой кислоты, клетчатки, каротина. После скашивания стеблей корни накапливают в себе азот и становятся идеальным удобрением.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Варенье из груш с имбирем

Когда собирать клевер для лечения

Клевер используют в животноводстве, кулинарии, народной медицине. Вытяжки эфирных масел и жиров применяют в парфюмерной и косметической отрасли.

Для оздоровления организма, защиты от авитаминоза и повышения иммунитета из молодых листочков растения весной готовят витаминные салаты и супы. Срывают их до начала цветения.

Можно заготавливать листья на зиму. Для этого их раскладывают в один слой на противне и подсушивают в духовке при температуре 30-50 градусов. В дальнейшем заготовку используют для приправки первых и вторых блюд.

В традиционной медицине растение не используют, но лечение красным клевером широко применяется знахарями и в народных рецептах. Для этих целей используют цветки. Собирать их можно на протяжении всего периода цветения.

Цветки клевера применяют в народной медицине

Сбор проводят в местах, отдаленных от автомагистралей, промышленных предприятий и свалок мусора. Цветки срывают с верхними листками в ясный день, когда высохнет роса. Заготовки перед сушкой не моют.

Собранные цветки сушат естественным образом. Их раскладывают в тени деревьев одним слоем. Можно сушить клевер на чердаке, при условии, что он хорошо проветривается. Периодически цветки переворачивают для равномерной сушки. Важно не пересушить клевер, так как в этом случае соцветия распадутся, и полезные свойства будут потеряны.

Лечение клевером различных заболеваний — лучшие рецепты

Отвары и настойки из клевера применяют как для внутреннего употребления, так и в виде примочек, масок и компрессов.

Лечебный чай из свежих и сушеных трав

Чай из клевера, польза и вред которого рассмотрены в нашем материале, применяют для лечения терапевтических заболеваний. Его рекомендуют при бронхите, малокровии, ожирении, стенокардии, гипертонии.

Чай из клевера оказывает общеукрепляющий эффект на организм

Для приготовления чая используют столовую ложку сухих или свежих цветков на один стакан кипятка. Напиток настаивают 15-20 минут, после чего пьют с медом. При простудах чай употребляют пять раз в день до полного выздоровления, а после — как общеукрепляющее средство, для профилактики от повторного заражения.

Приготовление настоек клевера

Настойки клевера помогают лечить атеросклероз. С их приемом можно очистить кровеносные сосуды и повысить их эластичность, вывести из организма холестерин. Эффективность и польза красного клевера доказаны при лечении женских заболеваний: раннего климакса, воспаления яичников, внутренних половых инфекций, болезненной менструации.

Готовят настойку из двух столовых ложек цветков, их заливают на один стакан, заливая кипящей водой. Настаивают средство в тепле под крышкой 2-3 часа. Принимают по 2 ст. ложки до еды, курс составляет 21 день.

Усилить эффект лечения клевером можно, принимая водочную настойку. Для ее приготовления литровую банку до половины заполняют сухими цветками, а затем до верха наполняют водкой. Настаивают лекарство три недели в темноте, периодически взбалтывая жидкость. Принимают по чайной ложке до еды на протяжении месяца. После десятидневного перерыва прием возобновляют тем же курсом.

Приготовление настойки клевера на основе водки

Отвар клевера при кожных заболеваниях

В дерматологии отвар клевера эффективен при сухой и стареющей коже, прыщах в юношеском возрасте, фурункулах и нагноениях кожи, секущихся волосах.

Отвар готовят на основе 3 столовых ложек сухих соцветий. Сырье складывают в небольшую кастрюлю, заливают горячей водой (2 стакана), доводят до кипения и томят на медленном огне 15 минут. Настаивают средство до полного охлаждения под крышкой. Хранят отвар в холодильнике не более двух суток.

Для лечения кожи делают маски и компрессы с клеверным отваром. Если использовать клевер для волос, польза его будет заметна уже после двух процедур. При секущихся кончиках после мытья головы проводят ополаскивания отваром, а для укрепления волосяных луковиц отвар втирают в кожу головы каждый день.

Применяем клевер для волос — польза ополаскивания отваром

Отвар листьев красного клевера

С помощью отваров свежих листьев клевера на основе масла лечат флегмону, воспаление глаз и ушей. Они оказывают легкое слабительное действие на организм.

Молодые листья (100 г) нужно измельчить и залить в кастрюле половиной стакана оливкового масла, довести до кипения. Остывшее средство наносят на глаза в виде компрессов. При ушных болезнях им пропитывают ватные тампоны. Используют его и при кожных ранах, втирая в поврежденные участки.

Противопоказания к применению красного клевера

Красный клевер, применение в народной медицине так высоко ценится, имеет в основном положительный эффект. Тем не мене, его не рекомендуют при некоторых заболеваниях, а также при беременности и во время лактации.

Применять чай, настойки и отвары с красным клевером рекомендуется только по назначению лечащего врача, если:

  • Недавно перенесен инфаркт или инсульт;
  • Хроническая диарея и заболевания ЖКТ;
  • Низкая свертываемость крови;
  • Склонность к аллергии.

Аллергикам применение красного клевера рекомендуется по назначению врача

Итог

Польза клевера для организма доказана исследованиями, его успешно используют при лечении гинекологических, терапевтических и кожных заболеваний. Его применяют в виде настоек и отваров, а чай из клевера служит общеукрепляющим напитком для здоровья организма. При лечении соблюдайте рекомендованные дозы и не забывайте о противопоказаниях.

Источник: https://vsadu.ru/post/krasnyj-klever-polza-vred-narodnye-recepty-foto.html

Варенье из клевера

варенье из клевера

Еще с давних времен клевер почитали как лечебное растение, особенно в восточной медицине. Большинство сторонников народной медицины считают, что он имеет антисептические, противоопухолевые свойства. Данное растение широко распространено, а значит, доступно всем желающим.

Собирать клевер следует вдали от загазованных магистралей, в регионах с благоприятной экологической обстановкой. Для приготовления целебных настоев используют сушеный клевер.

Но не всем людям стоит использовать клевер для лечения – как и многие другие народные средства, клевер имеет ряд противопоказаний.

Полезные свойства клевера

Клевер представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Сегодня можно найти большое количество видов клевера, но не всех их используют с лекарственной целью.

Чаще всего для таких целей используют клевер красный (луговой) который имеет ветвистые стебли и многоцветковые темно-розовые головки. Данное растение цветет в летний период, а плоды созревают до первых морозов.

Трава красного клевера содержит довольно много белка, поэтому иногда используется как заменитель привычных салатных листьев в диетических рецептах.

Растет он свободно на землях нашей страны. Также красный клевер является хорошим кормом для домашней скотины, а пчелы с одного гектара собирают около 100 килограмм меда. Лечебным является надземная часть растения и корни. Заготавливать клевер надо в период интенсивного цветения и сушить на воздухе избегая прямого попадания солнечных лучей.

Сегодня существует большое количество разных лекарственных препаратов на основе клевера лугового, которые применяют для лечения множества заболеваний, а именно:

  • бронхиальной астмы;
  • простуды и ОРВИ;
  • атеросклероза;
  • малокровия;
  • заболеваний печени.

Также клевер применяют наружно для быстрого заживления ран, при гнойном заболевании кожи. При воспалительных процессах полости рта, горла его настой используют для полоскания. При наличии конъюнктивита отварами клевера промывают глаза.

В домашних условиях из клевера лугового можно приготовить разные настойки и отвары. Рассмотрим некоторые из них.

Если долгое время беспокоит кашель можно приготовить целебный отвар. Для этого нужно взять два стакана сухого клевера и залить одним литром кипятка. Все это оставить на час для настаивания, после чего отвар процеживается. Принимать надо три раза в день по одной столовой ложке. Также этот отвар можно использовать как профилактическое средство при простуде.

Когда маленький ребенок болеет золотухой (кожные высыпания) его можно купать в отваре, для приготовления которого нужно три столовых ложки цветков клевера залить одним стаканом воды и варить не больше двух минут. Когда отвар закипит огонь выключить и емкость плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться два часа. После истечения этого времени отвар нужно процедить и добавлять в теплую ванночку для купания ребенка. Таким же отваром можно лечить грибковые заболевания в качестве примочек.

Клевер луговой применяют для восстановления сил после операции. Для того чтоб стать быстрей на ноги нужно пить отвар из этого растения три раза в день по сто миллилитров.

Женщинам, которые страдают от болезненных и нерегулярных месячных врачи также рекомендуют пить отвар из клевера. Для этого нужно две столовых ложки соцветий клевера залить одним стаканом кипятка и настаивать в плотно закрытой посуде 8-9 часов. Отвар процедить и принимать по пол стакана за 3-4 дня до начала месячных.

Для коррекции состояния больных сахарным диабетом советуют 1-2 сухих цветка клевера заваривать на 1 кружку обычного чая. Напиток следует употреблять 1-2 раза в день, свежезаваренным.

Вред клевера

Как показывает многолетняя медицинская практика, красный клевер, как и большинство других растений, не всегда является полезным. Перед тем как применять какие-то настойки из красного клевера необходимо узнать все противопоказания. Например, женщинам, которые находятся в положении категорически нельзя употреблять это растение, так как оно плохо влияет на развитие плода.

Также противопоказан клевер красный людям болеющим расстройством желудка, при заболеваниях сердца или в период реабилитации после инсульта. Всем остальным кто не имеет хотя бы одного вышеуказанного заболевания, клевер будет оказывать только положительное влияние.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник: https://da4niku.info/zagotovki/varene-iz-klevera.html

7 необычных летних блюд

варенье из клевера

Жареный папоротник, котлеты из клевера, розовое варенье и ещё четыре умопомрачительных блюда, которые вас точно удивят.

ИнгредиентыДля салата:100 г листьев одуванчика;1 огурец;1 столовая ложка семечек подсолнуха или рубленого миндаля;1 столовая ложка ржаных сухариков.Для заправки:1 столовая ложка оливкового масла;1 чайная ложка винного уксуса;1 чайная ложка горчицы;1 чайная ложка мёда;1 чайная ложка соевого соуса.

Для салата лучше всего использовать молодую зелень, которая почти не горчит. Если листья старые, нужно предварительно вымочить их в холодной подсоленной воде около получаса. После этого можно приступать к приготовлению.Хорошо промойте листья одуванчика, обсушите и мелко порубите. Огурец нарежьте небольшими ломтиками и добавьте к листьям. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте ею салат.

Готовое блюдо украсьте семечками или орехами и сухариками.

2. Холодный суп из щавеля

lИнгредиенты300 г щавеля;3 огурца; зелёный лук — по вкусу;4 куриных яйца; соль — по вкусу;100 г сметаны;1 столовая ложка сахара; укроп — по вкусу.Щавель переберите, промойте и мелко нарежьте. Залейте его кипятком и быстро отварите (не более 5 минут). Затем охладите. Тем временем мелко нарежьте огурцы, зелёный лук и сваренные вкрутую яйца. Перемешайте их, посолите и отправьте в отвар с щавелем. Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар и рубленый укроп.

3. Суп из крапивы

Ингредиенты1,5 л овощного бульона или воды;300 г молодой крапивы;300—500 г молодой капусты;1 большой зелёный сладкий перец;100 г зелёного лука;50 г петрушки;4 зубчика чеснока;30 г сливочного масла; соль, молотый чёрный перец — по вкусу; сметана или сливочное масло — для подачи.Порубите крапиву, жёсткие стебли удалите. Капусту тонко нашинкуйте. Зелёный перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарежьте зелёный лук и петрушку.

Раздавите, очистите и порубите чеснок.В кастрюле с толстым дном растопите половину сливочного масла, положите зелёный перец и обжаривайте его в течение 5 минут. Добавьте оставшееся сливочное масло, положите чеснок и зелёный лук. Обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты.Затем добавьте в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты, залейте бульоном или водой, посолите и поперчите. Доведите суп до кипения и варите в течение 10 минут.

Подавайте блюдо горячим, со сметаной или сливочным маслом.

4. Котлеты из клевера и риса

Ингредиенты120 г варёного риса;600 г клевера;40 г петрушки;1 большая луковица;4 яйца; соль, молотый чёрный перец — по вкусу;60 г муки; растительное масло — для жарки.Рис смешайте с мелко порубленным клевером и петрушкой.

Лук мелко порежьте, слегка обжарьте и добавьте в фарш. Туда же отправьте яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Слепите из фарша котлеты среднего размера и запанируйте их в муке.

Обжаривайте на растительном масле с двух сторон по несколько минут до готовности.

5. Жареный папоротник с мясом

Ингредиенты1 кг солёного или свежего папоротника «Орляк»;500 г свинины;2–4 столовые ложки соевого соуса;4 зубчика чеснока;2 луковицы;4 стручка перца чили; красный перец — по вкусу; растительное масло — для жарки.В этом блюде используются молодые побеги папоротника «Орляк», которые собирают в мае или июне. Лучше всего их предварительно засолить.

Вне зависимости от того, солёный или свежий папоротник вы будете использовать, перед приготовлением его нужно вымочить в воде в течение нескольких часов. Это необходимо для того, чтобы удалить горечь и лишнюю соль.Когда папоротник подготовлен, можно приступать к приготовлению.Нарежьте мясо небольшими кубиками.

Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте пару столовых ложек соевого соуса, рубленый чеснок и жарьте до полуготовности (вся жидкость должна выпариться). Затем добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и обжаривайте на сильном огне ещё 1–2 минуты.Вымоченный папоротник нарежьте средними кусочками и отправьте к мясу.

Жарьте блюдо, постоянно помешивая, на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость. В конце добавьте перец чили и красный перец. Если необходимо, добавьте ещё соевого соуса.

6. Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

ИнгредиентыДля теста:100 мл воды или молока;⅓ чайной ложки сахара; соль — по вкусу;10–15 г сырых дрожжей;350 г муки;100 мл кефира;15 г сливочного масла;1 столовая ложка сметаны;1 яйцо.Для начинки:250 г свекольной ботвы;200 г осетинского сыра или сыра сулугуни; соль — по вкусу;30–50 г сливочного масла — для смазывания пирога.Сначала приготовьте опару.

В миску влейте тёплое молоко или воду (температурой около 35 °С), добавьте сахар, соль и перемешайте. Раскрошите дрожжи, добавьте их к молоку и ещё раз хорошо перемешайте. Затем, продолжая перемешивать, небольшими частями добавьте ½–¾ стакана просеянной муки. Уберите смесь в тёплое место на 20 минут.Подошедшую опару перемешайте и добавьте в неё кефир, растопленное сливочное масло, сметану и яйцо.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ещё раз всё хорошо перемешайте и добавьте небольшими порциями оставшуюся муку. Замесите мягкое и эластичное тесто. Переложите его в чистую миску, смажьте маслом, припорошите мукой, накройте салфеткой и поставьте в тёплое место подходить. Тесто должно увеличиться в 2–3 раза, этот процесс займёт около часа.Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Хорошо промойте свекольную ботву, обсушите и обрежьте стебли. Листья нарежьте небольшими полосками.

Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте к ботве, посолите и перемешайте.Из готового теста сформируйте пухлую лепёшку, в центр выложите начинку так, чтобы 3–5 см теста с края оставались нетронутыми. Соедините края теста в мешочек, чтобы вся начинка оказалась внутри. Шар из теста поместите на посыпанный мукой противень и аккуратно его разровняйте, распределяя начинку от центра к краям. В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190–200 °C духовке 15–20 минут. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом.

7. Розовое варенье

Ингредиенты500 г лепестков розовых или красных роз чайных сортов;1 щепотка лимонной кислоты или сок 1 лимона;1,5 кг сахара;1 стакан воды.Розовое варенье готовится только из домашних роз. Не используйте покупные, вы можете отравиться.Перед приготовлением лепестки нужно подготовить. Следует отрезать от них нижнюю белую часть, которой они примыкают к плодоножке.

Затем выложить их в дуршлаг, обдать кипятком, после чего опустить в ледяную воду. Повторить эту процедуру нужно ещё два раза, а затем обсушить лепестки. После этого можно приступать к приготовлению варенья.Розовые лепестки перемешайте в фарфоровой или эмалированной посуде с лимонной кислотой или соком.

Добавьте ⅙ часть сахара, необходимого по рецепту, и оставьте лепестки на 4–6 часов.По истечении этого времени оставшийся сахар положите в кастрюлю и приготовьте сироп. Периодически снимайте с него пену. Когда сироп закипит, опустите в него лепестки роз и варите их на медленном огне в течение 15 минут.

Готовность варенья проверяется по лепесткам: они должны размягчиться и не плавать на поверхности. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закройте стерильными крышками.

А какие необычные рецепты знаете вы? Расскажите о них в комментариях.

Источник: https://vkusnopoedim.temaretik.com/1175178539097656091/7-neobychnyh-letnih-blyud/

Клевер луговой лечебные свойства и противопоказания отзывы

Этот многолетних семейства бобовых встречается повсеместно на лугах, по берегам водоемов, на небольших склонах, пастбищах и выгонах. Культивируют клевер исключительно как кормовое растение (благодаря большому содержанию белка). Ценят его и пчеловоды, так как клевер – отличный медонос. А вот лекарственные свойства растения используются исключительно народной медициной и игнорируются традиционной.

Описание растения

Цветки у клевера мелкие, розовато-красные (отсюда и название данного вида). Соцветия рыхлые, могут быть продолговатыми или округлыми. Встречаются одиночные головки, но чаще можно увидеть парные, обернутые в 2 маленьких листочка. После цветения клевер дает односемянный яйцевидный боб.

Еще это растение называют трилистником – листья, действительно, у него тройчатые, широкояйцевидные, черешковые. Верхние листочки более удлиненные, по краю нижних заметны мелкие зубцы. С заходом солнца листья складываются.

Цветоносы клевера могут вырастать на различную высоту в пределах от 15 до 60 см. Располагаются они не на главном стебле, который очень короток, а отрастают из пазух прикорневых листьев. Сам корень стержневой, но достаточно разветвленный.

Красный и луговой — это одно и то же?

В природе встречаются 2 разновидности трилистника – красный и белый. Именно первый именуют луговым. Другой же тип в народе называют кашкой или белым ползучим клевером.

В народной медицине применяют, в основном, красный луговой трилистник. В нем более насыщенный состав полезных компонентов.

Состав

Для лечебных целей берут соцветия с верхними листочками. В них содержится большое количество различных гликозидов, органических кислот (основные – кумариновая и салициловая), каротин, ситостиролы, эфирные масла, флавоноиды, минералы и витамины. Особенно ценится клевер за такие компоненты, как крахмал, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы B.

Лечебные свойства

Клевер применяют в народной медицине как антисептическое, отхаркивающее, потогонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство. Соцветия используют в различных формах для лечения многих болезней:

  • свежее сырье толкут и применяют наружно при ожогах, абсцессах, ранах; с помощью этого средства останавливают кровь и лечат конъюнктивиты;
  • этими же свойствами обладает и свежий, выжатый из травы сок;
  • чай из красных соцветий рекомендован женщинам при маточных кровотечениях;
  • справиться с авитаминозом поможет водный настой клевера;
  • отвары дают хороший результат при болезнях верхних дыхательных путей и легких, одышке, бронхиальной астме, анемии, скрофулезе и малярии.

Регулярное употребление напитков не даст холестериновым бляшкам осесть на стенках кровеносных сосудов, что способствует профилактике развития атеросклероза. Клевер в любом виде снимает боль и снижает температуру.

Разгоняет трава желчь и чистит лимфосистему. Помогает при различных кожных заболеваниях, а также избавит от грибка. А еще напитки клевера – это отличное тонизирующее и иммуностимулирующее средство.

Польза для организма

В народной медицине клевер рекомендуется как общеприменимые рецепты для лечения болезней, так учитывается и индивидуальный подход, исходя из половой принадлежности. С помощью препаратов данного растения можно быстро решить женские и мужские проблемы.

Для женщин

О помощи при обильных кровотечениях уже упоминалось выше, но это еще не вся польза клевера для женщин. Трава помогает отрегулировать менструальный цикл и справиться с его синдромом (ПМС). Эффективно лечатся различные гинекологические заболевания и устраняются внутренние воспаления.

Находят свое применение напитки из соцветий при болезнях, передающихся половым путем. Параллельно применяют настои наружно в качестве средства для спринцеваний. А женщинам в период менопауз клевер поможет легче войти в климакс, устранив приливы жара и уняв боли в груди.

Для мужчин

Мужчины могут пользоваться народными средствами с клевером для решения любых проблем со здоровьем. Но особенно незаменимы препараты при «мужской слабости». Средства на основе клевера могут посоперничать с популярной «Виагрой», являясь при этом более полезнымы от импотенции благодаря своей натуральности.

Принимая отвары клевера, настойки на водке или красном вине, мужчина не просто вернет свою эрекцию, но и станет проявлять больший интерес к противоположному полу. Так что эти средства можно считать своеобразным афродизиаком и применять даже в случаях, если нет проблем с потенцией – для профилактики.

Как правильно заваривать

Прибегая к народным рецептам, необходимо знать, как правильно готовить то или иное средство из клевера. Только тогда оно принесет наибольший эффект.

Клевер в древности на Руси называли травой для души и активно заваривали из нее бодрящие чаи. За основу можно взять классический вариант (запарить кипятком сушеную траву), а потом варьировать состав заварки под свои предпочтения:

  • клевер смешать с листами смородины и зверобоем в пропорции 4:2:2;
  • на 5 частей луговых соцветий берут по 1 части зверобоя и мяты;
  • аромат и вкус этого состава неповторимы: 4 части клевера, по 2 части зверобоя, листьев смородины и мяты, 1 часть орегано.

Зверобой не случайно присутствует в каждом рецепте – он усиливает свойства клевера. Подсластить чай лучше медом, а не сахаром – так он будет целебнее.

Отвар

Чтобы приготовить отвар, достаточно соцветия и листья клевера (3 ст.л.) залить стаканом кипятка, поставить на огонь. Когда закипит, томят еще 1-2 минуты, снимают и дают настояться 2-3 часа. Принимают согласно рецептуре, предварительно процедив. В холодильнике можно хранить напиток не больше 3-х дней.

Приготовление отвара красного клевера: видео

Настой

Для применения настоя в каждом конкретном случае рекомендуются свои пропорции воды и соцветий клевера, что следует учитывать. Как общеукрепляющее и профилактическое средство пьют такой настой – 1 ст.л. на стакан кипятка. Выдерживают под крышкой полчаса, процеживают и употребляют по 1/3 стакана перед приемом пищи.

Настойка

Сушеные и свежие соцветия клевера можно настаивать на медицинском спирте, водке и вине:

  • 4 ст.л. сырья заливают спиртом (0,5 л), настаивают декаду при комнатной температуре в темной емкости;
  • литровую банку наполняют доверху свежими головками клевера, заливают водкой (0,5 л) и настаивают 2 недели в темноте;
  • а здесь понадобятся головки клевера в стадии образования семян – 1 ст.л. заливают стаканом горячего красного вина и настаивают не менее недели.

Все приготовленные настойки перед применением обязательно нужно процедить, отжав клеверное сырье.

Рецепты народной медицины

Как уже упоминалось, клевер – отличное народное средство при многих болезнях. Здесь приводится только небольшой перечень рецептов, позволяющих легко справиться с указанными диагнозами.

При атеросклерозе

Готовят водочную настойку клевера по рецепту, указанному выше. Принимают по 1 ст.л. натощак и перед сном. Курс лечения длится 3 месяца, и в результате уходят головные боли, исчезают головокружения и шум в ушах, стабилизуется внутричерепное давление.

От холестерина

Вывести холестериновые бляшки можно с помощью такого средства. Свежие соцветия (100 г) заливают кипятком (0,5 л). После закипания варят еще 5-6 минут и настаивают 3 часа. Процеженный напиток нужно выпить в течение дня за несколько приемов, добавив в отвар 1 ст.л. меда.

При туберкулезе

При воспалительном процессе для большего эффекта применяют не соцветия, а корни растения. На полтора стакана воды берут 3 ст.л. сырья, томят на водяной бане полчаса, затем процеживают. В отвар необходимо долить кипяченой воды, чтобы восстановить первоначальный объем, и только потом принимать 3-5 раз перед едой. Максимальная продолжительность курса – 3 недели, затем перерыв не менее месяца.

При климаксе

Женщинам бальзаковского возраста рекомендуется пить клеверные чаи, залив стаканом крутого кипятка 3 ч.л. цветков. Настаивают 1 час, затем процеживают и принимают четырежды в день, распределит 1 стакан на 2 захода.

При гипертонии

Литром кипятка нужно залить 20 головок высушенных соцветий и настоять 15 минут. На протяжении месяца 2 или 3 раза в день выпивают по стакану чая, после чего не только давление нормализуется, но и очистятся кровеносные сосуды, что позволит укрепить работу сердца.

Источник: https://9692.ru/info/klever-lugovoj-lechebnye-svojstva-i/

Варенье из клевера рецепт

» Варенье » Варенье из клевера рецепт

Наверное, мало кто из нас, прогуливаясь летом по летнему лугу, обращает свое внимание на растения, которые попадаются под ногами. Тем не менее, даже самые распространенные из них могут принести человеку огромную пользу. Практически на всей территории нашей страны можно встретить красный клевер.

Варенье из клевера непременно порадует Вас своей необычностью, а после удивит вкусом и набором полезных свойств. Не секрет, что такое лакомство повышает иммунитет, разжижает кровь, но все же основное свойство варенья из клевера – общеукрепляющее.

Противопоказания: Не желателен прием продукции в период беременности и кормления грудью, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Срок годности: 2 года с даты изготовления указанной на упаковке.

Условия хранения: Хранить в хорошо вентилируемом месте при температуре от 0 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Открытую банку хранить в холодильнике.

Масса нетто  375 ± 10 г

Состав: цветы клевера, сахар-песок, вода питьевая.

Пищевая ценность в 100 г продукта:  Энергетическая ценность – 272 ккал  Углеводы – 68 г 

edim-polezno.ru

Рецепты из клевера с фотографиями. Готовим весенние блюда из дикорастущих трав

Сухие грибы Шиитаке или другие замочить на ночь. Грибы нарезать и варить 10 минут с пряностями и лавровым листиком. В 0,5 л подсоленного грибного бульона добавить нарезанные картофель, морковь, репчатый лук, корень петрушки и корень имбиря. За 5 мин до готовности добавить измельченные листья и головки клевера. Заправить пассерованным луком, томатным соусом. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, кинзы, базилика и петрушки, можно положить сметану.

Ароматный пирог с начинкой из цветков клевера

Из готового слоеного дрожжевого теста можно испечь ароматный пирог с начинкой из клевера.

Тесто размораживают и делят на две части, раскатывают одну часть теста, смазывают его растительным маслом, сверху распределяют измельченные цветки клевера, перемешанные с сахарным песком.

Затем раскатывают вторую часть теста, накрывают этой пластиной ту, что с начинкой из клевера, края защипывают, сверху посыпают маком и помещают в духовку для выпекания. Готовый пирог с клевером посыпают сахарной пудрой.

Котлеты из клевера с рисом

100 г отварного риса соединить с 400-500 г измельченного клевера, измельченной петрушкой или сельдереем, слегка обжаренным луком, с 3-4 шт. яиц, специями: перцем, кориандром, имбирем и солью. Все тщательно вымешивают и делают котлеты, панируют в овсяных хлопьях и обжаривают. Подавать с молочным соусом и измельченным луком.

Котлеты овощные с клевером и лебедой

Нашинковать капусту и потушить до размягчения 100 г капусты, добавить по 100 г измельченных листьев клевера и лебеды, можно добавить измельченный чеснок, перец по вкусу. Приготовить белый соус из муки, сливочного масла, молока и яйца. Добавить соль, сформировать из полученной массы котлеты, обвалять в молотых сухарях, смешанных с кунжутом и поджарить на раскаленной сковороде.

Готовим из клевера. Чай сборный с клевером

2 части головок клевера, 1 часть травы зверобоя, 1 часть мяты или мелиссы, 1 часть листа смородины, душица по вкусу. Все сушить при комнатной температуре в тени. Перемешать и использовать для заварки.

Напиток из клевера с корицей

200 г головок свежего клевера, 1 л воды, 50 г сахара, специи по вкусу.Головки клевера, имбирь, корицу положить в кипящую воду и варить в течение 20 минут, после чего полностью охладить (2-3 часа). Отвар процедить, добавить в него сахар, размешать, оставить на 2 часа. Подавать в охлажденном виде.

Чай с клевером и мятой

Заварочный фарфоровый чайник обдать кипятком, засыпать смесь, состоящую из сушеных цветков клевера, травы зверобоя, листьев малины и мяты. Залить кипятком (200 мл), настаивать 8-10 мин. Хорошо пить с медом

Щи из клевера и щавеля

100 г картофеля, 100 г листьев клевера, 40 г лука репчатого, 100 г щавеля, 20 г жиров (масло растительное или сливочное), 1 яйцо, сметана, соль, лавровый лист и специи по вкусу.Картофель положить в кипящий мясной бульон и варить до готовности. Добавить измельченную зелень, пассированный лук и специи. При подаче на стол заправить сметаной и нарезанным вареным яйцом.

Жаркое из свинины с клевером

200 г мяса, растительное масло, листьев клевера, соль, специи, острый соус по вкусу.Мясо отварить до полуготовности, затем пожарить. Листья клевера потушить в небольшом количестве воды и масла, добавить соль, перец и подать на гарнир к жареному мясу. Заправить острым соусом, можно добавить яблочный уксус по вкусу.

Порошок из листьев клевера

Листья клевера высушить и измельчить в порошок. Использовать для заправки супов, соусов и других приправ. Такой порошок из клевера хорошо добавлять в маски для кожи лица.

Напиток из красного клевера «Луговой»

На 1 литр кипящей воды возьмите 200 гр. головок красного клевера и кипятите 5 минут. Добавьте по вкусу гвоздику, сахар или мёд, укутайте и дайте настояться 2 часа. Процедите, охладите, добавьте стакан смородинового сока.

Суповая заправка «Лето»

По 10 гр. молодых листьев клевера, цикория и календулы измельчают, высушивают, просеивают через сито и перемешивают. Добавляют как приправу к первым блюдам за 5-10 минут до их готовности.

Хлебный суп с клевером

200 г чёрствого хлеба, 3 ст. ложки рубленых цветков, листьев и стеблей клевера, 1 л воды, 2 ст. ложки рубленного зелёного лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль. Все компоненты смешать, подать на стол.

Салат с клевером. Весенние блюда из дикорастущих трав

80 г молодых листьев клевера тщательно промыть холодной водой, измельчить. Добавить 100 г нарезанной моркови, 100 г вареного картофеля, сваренное вкрутую яйцо, посолить. Заправить сметаной (майонезом, растительным маслом).

Гарнир из клевера

Листья клевера потушить на слабом огне в небольшом количестве масла и воды, добавить по вкусу перец, укроп, тмин, лавровый лист, соль, заправить сметаной (майонезом, растительным маслом, томатным соусом). Использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Запеканка из клевера с картофелем

Отварной картофель протереть. В подсоленной воде отварить листья клевера, процедить и нарезать. Добавить измельченную брынзу или сыр, перемешать. Противень смазать жиром, разложить ровным слоем половину картофеля, сверху положить клевер и покрыть оставшимся картофелем. Можно добавить измельченный лук, тертую морковь. Залить взбитым молоком с яйцом (1/4 шт. яйца и 1-2 ст. ложки молока), растопленным маргарином и запечь в духовке.

Кекс из муки листьев клевера с лепестками белой розы

Готовят тесто для кекса: растереть желток 1 яйца с 1-2 ст. ложками сахарного песка и сливочного масла, добавить 1/4 стакана пшеничной муки, 1 ч.л. муки из лепестков белой розы, 40-50 г муки из листьев клевера и немного изюма, смешать со взбитым белком 1 яйца. Полученную массу для кекса выложить в формочку и запечь. Муку из трав получают перемалывая травы в кофемолке. Вкуснейшее оригинальное блюдо с клевером: Роллы из рисовой бумаги с грибами и клевером.

Рецепты из цветов. Еще съедобные цветы с фото

Авторские блюда из даров природы

www.omolody.ru

Клевер луговой — лечебные свойства, противопоказания и отзывы

Источник: https://vari-varenie.ru/varene/varene-iz-klevera-recept.html

Кулинарные рецепты блюд из клевера, супы, салаты, гарниры и напитки из клевера. Пищевая ценность блюд из клевера

Надземная часть этого растения содержит гликозиды, углеводы, стероиды, сапонины, витамины С, В, Е и К, каротин, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, жирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, хиноны, эфирное масло, высшие жирные кислоты, микроэлементы.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Варенье из ранеток дольками прозрачное

В цветках содержится эфирное масло (0,28%), ароматические соединения, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, антоцианы, высшие алифатические углеводороды и спирты, высшие жирные кислоты, витамины С, Р, Е, каротин, гликозиды. Корни содержат флавоноиды, птерокаптаны.

В местах произрастания клевера лугового, встречается клевер ползучий (клевер белый, или кашка). Для него характерен ползучий стебель и белые соцветия. Также встречается клевер гибридный с розовыми, но более мелкими, чем у лугового, соцветиями.

В отличие от лугового, листья у клевер ползучего и гибридного гладкие и биологически активных веществ в них содержится меньше. Растет клевер на умеренно влажных и суходольных лугах, полянах, опушках, в зарослях кустарников, по окраинам полей.

Кулинарные рецепты блюд из клевера

В подсоленном мясном бульоне или в воде (500 мл) сварить картофель (80 г), морковь (50 г), лук (50 г) до готовности. Затем добавить измельченные клевер (100 г), щавель (100 г) и варить до готовности. Заправить пассерованным луком (50 г). Перед подачей на стол в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану (25 г).

Суп овощной с клевером

В подсоленном мясном бульоне или в воде (500 мл) сварить картофель (150 г), морковь (50 г), репчатый лук (50 г), корень петрушки (15 г). За 5 минут до готовности, добавить измельченные листья и головки клевера (80 г). Заправить пассерованным луком (50 г), томатным соусом (25 г). Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки, положить сметану (25 г).

Суповая заправка

Измельчить молодые клеверные листья, листья цикория и календулы (по 10 гр.). Высушить. Просеять и перемешать. Добавлять как приправу к первым блюдам за 5-10 минут до их готовности.

Запеканка с клевером и картофелем

Варенный картофель (60 г) протереть. В подсоленной воде отварить клеверные листья (50 г). Процедить и нарезать. Добавить измельченную брынзу или сыр (10 г) и перемешать. Металлический лист смазать жиром. Разложить ровным слоем половину картофеля. Сверху положить клевер и покрыть оставшимся картофелем. Взбить в молоке (10 мл) яйцо (1/4 шт.) и растопленный маргарин (10 г). Запечь.

Котлеты с клевером и рисом

Отварной рис (120 г) смешать с измельченным клевером (600 г), петрушкой (40 г), слегка обжаренным луком (80 г), яйцом (4 шт.), перцем и солью. Слепить котлеты, запанировать в муке (60 г) и обжарить.

Котлеты растительные

Нарезать и потушить листья капусты (100 г). Измельченные клеверные листья и лебеду (по 100 г) потушить отдельно. Приготовить белый соус из муки (5-10 г) + сливочного масла (10 г) + молока (50 мл) + яйцо (1 шт.). Смешать тушеную капусту и зелень с соусом. Добавить соль (3-4 г). Сформировать из полученной массы котлеты. Обвалять в сухарях (10-15 г) и поджарить.

Салат с клевером

Промыть и измельчить молодые листья (80 г). Добавить нарезанную морковь (100 г), вареный картофель (100 г), сваренное вкрутую яйцо. Посолить. Заправить сметаной (майонезом, растительным маслом) (25 г).

Салат с клевером и свежими огурцами

Листья и соцветия клевера 1 стакан + огурец 1-2 шт + морковь 1 шт + луковица 1 шт + растительное масло 2 ст.л. + сметана 1/2 стакана + соль. Листья и соцветия промыть, измельчить. Огурец нарезать соломкой. Морковь измельчить. Луковицу нарезать кубиками. Все смешать, полить смесью растительного масла и сметаны, посолить.

Напиток из клевера

Цветки свежего клевера (40 г) варить в воде (200 мл) в течение 20 минут. Охладить. Отвар процедить. Добавить сахарный песок, размешать и оставить на 2 часа. Подавать в охлажденном виде.

Чай с клевером

1. Смесь, состоящую из сушеных цветков клевера (25 г), травы зверобоя (5 г), листьев малины (5 г), залить кипятком (200 мл). Настаивать 8-10 минут.
2. Сушенные цветки клевера (2 части), траву зверобоя (1 часть) и листья черной смородины (1 часть) — перемешать и использовать для заварки.

Маринованные цветочные головки клевера

Нераспустившиеся цветочные головки клевера можно квасить и мариновать как капусту.

По материалам книги «Выживание за порогом цивилизации».
Нагорский С.В.

Источник: https://ogorodnyedela.info/zagotovki/varene-iz-klevera.html

Клевер

Красный клевер применяется больше чем белый, поэтому здесь мы приведем рецепты лечения заболеваний красным клевером (луговым).

Чай из соцветий растения пьют при маточных кровотечениях, при малокровии и истощении, применяют как отхаркивающее, мочегонное и противовоспалительное средство.

Настой клевера применяется при болезненных менструациях, как мягчительное, болеутоляющее средство. Измельченные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам, лечат ими пролежни.

Клевер полезен при диабете, бессоннице, заболевании суставов и т.д.

Применение при болезнях сердца и сосудов

Облиственные головки клевера, которые были собраны в период цветения, используют при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающимся головными болями и шумом в ушах.

40 грамм сырья настаивают на пол литра водки на протяжении десяти суток. Далее процеживают и принимают по 20 мл перед обедом или перед сном.

Курс лечения три месяца, с перерывом десять дней. Через полгода можно повторить.

Внимание: применяется только если давление нормальное.

Очищение сосудов и улучшение мозгового кровообращения

Для очищения сосудов и улучшения мозгового кровообращения помогает настойка из цветков красного клевера.

Первый вариант рецепта:

Для приготовления заполняют литровую банку головками свежих цветков (не уминая) и заливают до верху водкой, плотно закрывают и хранят десять дней при комнатной температуре. Затем процеживают, отжимают сырье.

Принимают по столовой ложке дважды в день, разведя 50 грамм кипяченной водой. Курс лечения полтора месяца, далее делают перерыв на 10 дней и повторяют лечение.

Второй вариант рецепта:

Стакан листьев клевера лугового (красного) настаивать в 0,5 литре водки две недели. Далее процедить и отжать остаток. Принимать по две чайной ложки в день до обеда или на ночь перед сном.

Данный курс называется «летним курсом борьбы с атеросклерозом», поэтому следует начать с появлением первых листьев красного клевера. Продолжается ровно 3 месяца, с десятидневными перерывами после каждого месяца приема лекарства.

Одного цикла лечения клевером хватает на три года, после чего его можно повторить.

Применение клевера при рассеянном склерозе

Три чайные ложки цветков или семян клевера (семена можно собрать и осенью) заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа.

Принимают по 1/4 стакана 3– 4 раза в день за 20 минут до приема пищи. Можно глотать семена трижды в день по 1 чайной ложке три раза в день в промежутках между едой, запивая водой. Действие будет одинаковым.

Настой и мазь из клевера

Как делают настой из клевера

1 столовую ложку клевера заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа принимают по 1/4 стакана три-четыре раза в день.

Применяется при заболеваниях легких, как отхаркивающее и смягчающее кашель средство.

Как делать мазь из клевера

Высушенные соцветия клевера измельчают в порошок. 50 г порошка смешивают с 50 г сливочным маслом (несоленом) или вазелином.

Применяют наружно при опухолях или затвердениях груди, при раке кожи.

Клевер луговой и его лечебные свойства для женщин

Болезненные и нерегулярные менструации

Две столовые ложки клевера красного залить стаканом кипятка, закрыть крышкой и настоять 8 часов или оставить на ночь. Выпить в течение суток по 1/4 стакана за 20– 30 минут до приема пищи.

Лечение воспаления яичников клевером

Одну столовую ложку корней клевера залить стаканом кипятка, держать в водяной бане 30 минут. Остудить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день до еды.

При воспалении придатков

Отваренные корни клевера используются в лечебном питании как противоопухолевое средство при воспалении придатков (в день во время еды дополнительно съедать 1 столовую ложку, добавлять в супы, в каши).

При водянке и боли в суставах

Полную стеклянную банку набить свежими цветками красного клевера, залить растительным маслом, настоять в тёмном месте 40 дней (следить, чтобы сверху не образовалась плесень – цветки не должны высовываться из масла). Хранить в холодильнике не процеживая. При водянке принимать по столовой ложке 3-4 раза в день до еды. При болях в суставах ежедневно делать втирания.

Злокачественные наружные опухоли

2-3 горсти клевера залить кипятком, подержать 10 минут, воду слить. В тёплом виде жмыхом делать на 1-2 часа примочки. В летнее время с этими же целями прикладывать кашицу из свежих листьев.

Клевер при диабете

Взять в привычку пить чай из клевера (вместо обычного чая), заваривая в стакане кипятка 2– 3 сушёные головки клевера.

Аллергические заболевания кожи (васкулит, витилиго)

Три чайные ложки клевера – верхушек с прицветниками (сухих) заварить стаканом кипятка, настоять 1 час и пить по четверти стакана 4 раза в день. Одновременно делать примочки или припарки: заварить в стакане кипятка 2 чайные ложки цветков, и настоять 5-6 часов, лучше всего в термосе. Время примочек не ограничено.

Седина

Если захватить начало поседения и ежегодно время от времени втирать в корни волос отжатый из клевера сок, то поседение заметно замедлится на длительный срок.

Клевер при бессоннице

Для тех кто стал спать беспокойно, придет на помощь Иван-чай заваренный с клевером луговым (красным). Ровное количество сырья из этих двух растений заваривать по 1 чайной ложке на стакан кипятка и пить как обычный чай два раза во второй половине дня. Для улучшения сна хватает пол литровой банки заварки на весь курс.

Рецепт напитка из клевера лугового

200 грамм свежих соцветий заливают одним литром воды и кипятят двадцать минут. Затем доливают кипятку до первоначального объема. Настаивают три часа.

https://www.youtube.com/watch?v=IeSYx0lu9Zw

В процеженный отвар добавляется 50 грамм сахара, размешивают и опять настаивают в течение двух часов.

Получится вкусный, а самое главное, целебный и витаминный напиток.

  • Информация на сайте представлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Источник: https://dary-prirody.su/klever/

Настойка красного клевера для очищения сосудов: с рецептами отваров, фиточаёв и профилактика заболевания

Красный клевер – это трава, которая растет на лугах, полянах, лужайках парков, вдоль дорог и тропинок. Красные соцветия этой травы обладают многими полезными свойствами и традиционно применяются для лечения многих заболеваний, в том числе и для очищения сосудов от холестерина.

Водные и спиртовые экстракты растения способны помочь бороться с инфекцией, подавлять аппетит, снижать высокое кровяное давление и многое другое. Они являются отличным средством при бактериальных инфекциях, воспалительных заболеваниях кишечника, печени, проблем с почками и заболеваний кожи.

Несколько слов о растении

Клевер луговой — распространенное полевое растение семейства бобовых. В природе известно несколько его видов, но лечебными свойствами обладает только красный клевер, называемый в народе «красноголовкой», или «кашкой». В народной медицине его используют не одно десятилетие.

За невзрачностью цветка скрывается целый перечень уникальных лечебных свойств, направленных на восстановление и укрепление сердечно-сосудистой системы. По этой причине пить клевер для чистки сосудов не только полезно, но и оправданно с научной точки зрения. Из растения готовятся отвары и спиртовые настойки, также его добавляют в чай и пищу.

В быту

Помимо лечебных свойств, клевер может быть использован и в других целях. Например, из его листьев готовят вкусные салаты и заправляют щи. В древности измельченные листья добавляли также в муку для хлебной выпечки, соусов и сыров.

На Кавказе принято квасить клевер, как капусту, для того чтобы зимой добавлять в салаты. По своим питательным свойствам он подобен люцерне. Кроме цветков и листьев употребляют корень растения в качестве антигрибкового средства.

А эфирное клеверное масло часто входит в состав ароматических композиций.

Рецепты и приготовление настойки

Для первого рецепта понадобятся:

  • сухие цветки – 100 г.
  • спирт – 0,75 л.

Взять 0,1 кг сухих соцветий, залить 0,75 л спирта. Настаивать 14 дней в темноте, периодически взбалтывая содержимое. По истечении заданного времени выдержки смесь сцедить. Принимать по 20 мл перед сном. Спиртовая настойка клевера принимается в течение 14 дней, затем десятидневный перерыв, после чего пропить еще 2 недели. Чтобы добиться эффекта, повторяют курс через 2 месяца.

Рецепт на водке:

Чтобы правильно приготовить настойку из клевера (водочную), нужно взять цветки в таком количестве, чтобы заполнить ими 2/3 объема емкости, в которой выдерживаться настойка будет в течение необходимого времени. Соцветия следует уложить в емкость (банку) и залить алкоголем, чтобы она покрывала полностью цветки.

Затем емкость помещают в темное место на 2 недели, периодически взбалтывая. Спустя 15 дней жидкость процеживают, делая ее пригодной для употребления. Принимать по 30 капель 3 раза в день, предварительно разбавив водой, за 20 минут до еды. Длительность лечения составляет 30 дней.

Пропив курс, желательно соблюсти десятидневный перерыв, затем принимать месяц для эффективной очистки.

Иной рецепт предполагает собрать свежие цветы. Понадобится стакан соцветий, который заливают литром водки. Смесь настаивают 21 день в темноте, после процеживают и хранят в плотно закрытой емкости. Принимать перед едой ежедневно 20-25 г на протяжении двух месяцев.

В лечебных целях изготавливают водный настой из клевера для чистки сосудов. Чтобы его приготовить, берут 3 ст. ложки сухих головок клевера и заливают их литром воды. Принять настой нужно за сутки. Он эффективно позволяет снизить вязкости крови, что предотвращает вероятность тромбообразования и способствует очистке сосудистого русла.

Настойку правильно хранить в темном месте либо в сосуде из темного стекла.

Для лечебных целей используют отвары. Есть несколько вариантов их приготовления.

Рецепты настоек

Настойку красного клевера можно купить в аптеке, а можно приготовить самому по приведенным здесь рецептам. Сделать это несложно, особенно если клевер заготовлен заранее или растет на приусадебном или загородном участке.

Не стоит только собирать его возле оживленных дорог или рядом со свалками. Соли тяжелых металлов и другие вредные вещества – вот что вместо пользы можно найти в таком клевере. Клевер в настойках можно использовать, как свежесорванный, так и сушеный в естественных условиях или в электросушилке.

Готовую сушеную траву можно приобрести в аптеке. Она также подходит для изготовления настойки.

Как сделать настойку красного клевера на водке

Настойку клевера на водке для улучшения состояния сосудов готовят дома, залив литровую банку соцветий (хорошо утрамбуйте растительное сырье) литром качественной водки без добавок. Настаивайте будущий эликсир две недели в темноте, ежедневно встряхивайте. Затем процедите настойку, отжав в нее через марлю соцветия. Перелейте готовое средство в бутылки и храните в холоде.

Настойку клевера на водке от холестерина делают аналогично, но соцветий клевера возьмите 100 граммов. Сроки настаивания и дозировка те же, что и в выше приведенных рецептах.

Такая настойка из красного клевера на водке, кроме оказания действенной помощи сосудам, избавит вас от головных болей. Пейте ее на ночь по столовой ложке в течение 15 дней. Сделайте десятидневный перерыв и повторите курс. Больше двух раз в год возобновлять курс лечения настойкой из клевера не следует.

Как сделать настойку красного клевера на спирте

Чтобы сделать настойку красного клевера на спирте, спирт предварительно нужно разбавить до 40-450. Это сделает настойку мягче, ее легче будет проглотить, не боясь обжечь слизистую оболочку рта и гортани.

Ингредиенты

  • Спирт – 0,5 л
  • Соцветия клевера – 1 стакан

Как готовить

  1. В стеклянной банке залейте цветы красного клевера разбавленным спиртом. Закройте и встряхните банку.
  2. Поставьте настояться на 10 дней в темное место. Ежедневно встряхивайте смесь.
  3. Отожмите соцветия в настойку, процедите ее.

Как сделать настойку для очищения сосудов

Все приведенные выше и ниже рецепты, так или иначе, подходят для очищения сосудов. Принцип приготовления настойки на красном клевере один – залить цветки растения в банке спиртовой основой и выдержать определенное время.

Цветов может быть больше или меньше, они могут быть высушенные или свежие, настаивают их от 10 дней до месяца. Полученное средство процеживают и принимают согласно рекомендуемой дозировке.

Настойка красного клевера от мушек в глазах

Когда в преклонном возрасте происходит постепенная закупорка сосудов глазного дна, могут появиться «мушки в глазах» – мелькающие черные точки. Это неприятно, и чтобы от них избавиться, нужно принимать настойку по следующему рецепту.

Профилактика атеросклероза

Чистка сосудов не возымеет должного эффекта если не придерживаться профилактических мер, направленных на понижение холестерина в крови, при этом нужно беречь сердце и здоровье в целом. Обратите внимание на таблицу 2 в которой даны рекомендации по ограничению негативных факторов.

Таблица 2. Факторы, угрожающие здоровью сердечно-сосудистой системы.

Провоцирующий фактор Краткое пояснение
Вредные привычки Курение и алкоголь негативно отражаются на работе сосудов, изменяется тонус, сердечная ритмика, наблюдается кислородное голодание тканей, этанол нарушает работу ЖКТ в результате может нарушатся липидный обмен из-за чего возникает избыток холестерина. Курение и выпивка негативно отражаются на работе сердечно-сосудистой системы
Неправильное питание Нерегулярное и несбалансированное питание нарушает обменные процессы, уровень липидов в крови повышается. Особенно нежелательно обильное употребление насыщенных жиров животного происхождения, жареной пищи и жирных кондитерских изделий – это главные источники плохого холестерина. Еда их фастфуда
Лишний вес Накопление излишков жира является явным свидетельством избытка холестерина, что существенно увеличивает риски развития атеросклероза. Полные люди больше подвержены сосудистым патологиям
Гиподинамия В современном мире люди двигаются значительно меньше нежели раньше, что приводит к развитию застойных процессов в венах и артериях особенно в периферических отделах, негативно сказывающихся на работе сердечно-сосудистой системы. Последствия гиподинамии
Хронические заболевания В организме все находится в хрупком балансе и нарушение работы в одной системе, является причиной развития иных патологий. Например, влиять на повышение холестерина могут заболевания эндокринной или пищеварительной систем. Постоянный стресс – одна из форм хронических расстройств психики

Источник: https://vinofil.ru/vodka/nastojka-klevera.html

Клевер луговой — о лечебных свойствах, противопоказаниях — Все болезни

Красный клевер

Доброго времени суток, желанные гости сайта! Здесь вы узнаете о лечебных свойствах и противопоказаниях к применению красного клевера.

У красного клевера цветы похожи на красные шарики с фиолетовым оттенком. Растение растёт на поле, вдоль перелеска, по краям дорог. Траву сеют для улучшения почвы.

Животноводы считают её питательной для кормления скота. Кроме того, красный клевер с древних лет применяется в целебных целях. В красном клевере обнаружены эфирные масла, аскорбиновая кислота, каротин и салициловая кислота.

Красный клевер: лечебные свойства

1. Препараты красного клевера используют для предупреждения некоторых видов онкологического заболевания.

2. Напитки из клевера помогают женщине перенести неприятности во время наступления климакса и вылечить гинекологические заболевания.

3. Лекарство, приготовленное на основе клевера, способствует выведению плохого холестерина из кровеносных сосудов.

4. Применение красного клевера укрепляет иммунитет и восстанавливает здоровье человека после перенесения тяжёлого заболевания.

5. Благодаря противовоспалительному свойству, лекарство из красного клевера лечит мочекаменное заболевание, гастрит, язву двенадцатиперстной кишки, холецистит и панкреатит.

6. Красный клевер выводит из организма излишки жидкости, избавляя тем самым от отёков.

7. Препараты из красного клевера помогают пациенту с ангиной, гайморитом или тонзиллитом.

8. Напитки из красного клевера используются для разжижения мокроты, способствуя облегчению кашля.

9. Средства из красного клевера применяются в качестве успокаивающего средства для нервной системы.

10. Применяется для лечения кожных заболеваний.

Красный клевер: сбор и хранение

Сбор, заготовка и хранение красного клевера

Красный клевер заготовляют, когда растение цветёт. Лучше в сухой день и дальше от шоссейных дорог. Срезают верхушку клевера вместе листочками. Сушить клевер необходимо в проветриваемом месте, в тени.

Клевер красный: применение

1. Для укрепления здоровья и после применение лучевой терапии. Чтобы приготовить полезный напиток 2 большие щепотки цветов клевера помещают в посуду и наливают маленький стакан кипятка. Состав процеживают и принимают по половинке стакана в обед и вечером.

2. При ангине, гайморите или тонзиллите поможет больному справиться с заболеванием отвар красного клевера. К 100 гр истолчённых ягод шиповника прибавляют 2 большие щепотки клевера. Смесь запаривают поллитром кипятка и настаивают около 10 часов. Затем процеживают и употребляют по половинке стакана после завтрака и ужина.

3. Для облегчения кашля при пневмонии, бронхита и коклюша. Для приготовления средства придётся измельчить 3 щепотки цветов клевера, насыпать в ёмкость и добавить 2 стакана воды. Состав нужно настаивать около 8 часов. Пить рекомендуется 4 раза в день по 100 мл.

4. При низком давление. Когда больному трудно вставать с постели из-за сильной усталости, вызванной низким давлением, то ему поможет красный клевер. Для этого нужно 1 маленькую щепотку искрошенных цветков залить кипятком в количестве 1 стакана. Поставить на плиту и кипятить 5 минут. Затем состав остужают, профильтровывают и принимают по 1 большой ложке 4 раза в день.

5. Для укрепления сна. Нервное напряжение, стрессы обеспечивают бессонницу. Снять её поможет следующее средство из красного клевера. Чтобы приготовить напиток нужно 200 гр. измельчённых цветов запарить литром кипятка. После остужения добавляют по вкусу мёд и пьют вечером для быстрого засыпания. Помогает не хуже валерьянки.

6. Для лечения гипертонии. Чтобы нормализовать давления нужно использовать напиток красного клевера. Для приготовления целебного напитка придётся 1 большую щепотку сырья размешать в стакане прохладной воды.

Посуду ставят на огонь, но как только появятся пузырьки, состав снимают и оставляют на полчаса. Затем напиток процеживают и лечатся около 10 суток. Через 3 недели лечение можно продолжить. Приготовленный настой нужно выпить за день. Половину дозы употребляют утром, до завтрака. Остальную часть делят на питьё перед обедом и ужином.

Мазь из красного клевера для наружного лечения

1. Для лечения экземы, крапивницы, пролежней и даже псориаза. С заболеваниями эпидермиса применяют мазь из цветов клевера. Чтобы её приготовить придётся 100 гр. цветов залить подсолнечным маслом в количестве 200 мл.

Оставляют смесь на 10 дней. Вместо подсолнечного можно взять оливковое масло. Мазь наносят на больные участки кожи. Она также снимает воспаления, её применяют для лечения грибка стопы ноги, юношеских угрей и прыщей.

2. Для лечения кожного высыпания у малышей. Детям внутрь пить напитки из клевера нельзя. Но для наружного применения их полезно использовать. Для приготовления настоя 2 большие щепотки насыпают в ёмкость и наливают стакан кипятка. Полученный состав настаивают 1 час, профильтровывают и добавляют в ванну для малыша.

Красный клевер лечебные свойства для женского здоровья

Красный клевер для женщин

1. Для лечения онкологии грудных желез. Вместе с официальным лечением бороться с раком поможет напиток растения. Нужно для приготовления лекарства 3 щепотки искрошенного клевера заварить стаканом кипятка.

Поставить на горячую плиту и варить на протяжение 20 минут. Состав остужают, профильтровывают и принимают по 50 мл. 3 раза в день до трапезы. Отваром также лечат опухоль яичников, мастопатию, нарушения менструального цикла, если он связан с обильным кровотечением.

2. Для нормализации периодичности менструаций и поликистоза яичника помогает настой из клевера.

Чтобы приготовить настой придётся 5 цветков насыпать в посуду и запарить полтора литрами кипятка. Настаивать около 9 часов. Приготовленный напиток следует употребить за день.

На другой день приготовить свежий напиток. Лечиться следует 2 месяца. Затем проверяют здоровье яичников на УЗИ.

Этот настой можно принимать и во время климакса для сохранения гормонального фона. Красный клевер богат кальцием. Его приём может остановить развитие остеопороза. Кроме кальция в растение достаточно эстрогенов. Они предотвращают приливы, маточные кровотечения, частую смену настроения, недержание мочи.

Красный клевер в аптеке

Красный клевер: противопоказания

1. Лечиться с помощью напитков из красного клевера не нужно больше 2-3 месяцев. После курса лечения организму требуется отдых на 10 дней.

2. Детям, не достигших 12 лет пить напитки из клевера не нужно. Им можно принимать только ванны при заболеваниях кожи.

3. При индивидуальной непереносимости пациента.

4. При беременности и кормления младенца грудным молоком.

5. Если человек страдает от острого заболевания органов пищеварения.

6. Инфаркт, инсульт и тромбофлебит тоже являются препятствием для применения напитков из красного клевера.

7. При диарее и низкой свёртываемости крови.

8. Нельзя использовать клевер за полмесяца до операции и после операции тоже нужно подождать 2 недели.

9. Пациентке с миомой, онкологией матки, эндометриозом или молочных желез препараты из клевера способны ухудшить здоровье. Тут придётся дополнительно спросить совета у врача. Ибо разные источники дают противоречивые сведения.

10. Препараты из красного клевера нельзя сочетать с приёмом гормональных и противозачаточных лекарств. Не следует принимать вместе с лекарствами, замедляющими свёртываемость крови.

11. Передозировка вызывает тошноту. У мужчин ослабляется потенция. У женщин расстраивается менструальный цикл.

При соблюдение перечисленных правил, препараты из красного клевера принесут только пользу здоровью человека. Перед лечением красным клевером человеку требуется посоветоваться с дипломированным специалистом.

И будьте всегда здоровы!

: Клевер – лечебные свойства

Хвощ полевой: сбор, заготовка, состав, применение, лечебные свойства иПрименение люпина в домашней косметологии для лица и волосРасторопша: сбор, заготовка, состав, лечебные свойства для печени и длЛистья черной смородины: состав, заготовка, применение, рецепты, полезКорень девясила: заготовка, лечебные свойства, применение для мужчин иПолынь горькая: сбор, применение, рецепты, лечебные свойства и противо

Источник: https://alldiseas.ru/klever-lugovoj-o-lechebnyx-svojstvax-protivopokazaniyax.html

Варенье из клевера полезные свойства

Клевер – род растений, который включает около 300 однолетних и многолетних видов. Цветы клевера привлекают пчел, а мед из них получается очень вкусный.

Некоторые виды клевера люди используют в лекарственных целях. Например, цветы и листья красного клевера добавляют в мази. Настои применяют для лечения грибковых инфекций, ожогов, ран, подагры и глазных болезней. Цветочный чай из красного клевера помогает лечить лихорадку, коклюш, корь и астму.

Чтобы растение оказало пользу, его нужно правильно собирать и заготавливать.

Состав и калорийность клевера

Красный клевер содержит витамины A, В, C, F и PР. Состав 100 гр. свежего клевера в процентах от суточной нормы:

  • клетчатка – 26%. Улучшает моторику кишечника, выводит токсины и шлаки из организма;
  • витамин А – 19%. Защищает глаза и кожу;
  • витамин С – 11%. Укрепляет иммунитет, препятствует развитию бактериальных и вирусных инфекций;
  • железо – 9%. Проводит профилактику анемии.

Калорийность свежего клевера – 23 ккал на 100 гр.

Польза клевера

Лечебные свойства клевера проявляются в спазмолитическом, отхаркивающем, седативном и тонизирующем воздействии.

Красный клевер давно используют в народной медицине для лечения рака, коклюша, кожных заболеваний и в качестве мочегонного средства.

Флавоноиды в цветках и ​​листьях клевера полезны при климаксе.

Клевер помогает сохранять костную массу и ускоряет заживление переломов. 1 Он снижает риск развития остеопороза у женщин в постменопаузе, когда их кости становятся хрупкими и ломкими. 2

Красный клевер снижает уровень «плохого» холестерина и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. 3

Примочки с экстрактом клевера помогают при болезнях лимфатической системы, связанных с воспалением лимфоузлов.

Клевер помогает сохранять умственные способности, налаживает сон, снимает стрессы и усталость. 4

Растение полезно при лечении глазных болезней, возрастных изменений в зрительных рецепторах, поскольку содержит много витамина А.

Клевер используют как средство от кашля. Он полезен при лечении респираторных заболеваний верхних дыхательных путей, потому что хорошо выводит мокроту. 5

Полоскание с настоем клевера уменьшает образование зубного налета и развитие кариеса.

Экстракт красного клевера помогает при лечении диабета, поскольку снижает уровень сахара в крови. 6

Отвар и чай из клевера действуют как природное мочегонное средство, которое нормализует водный баланс.

Красный клевер богат изофлавонами, которые похожи на женский гормон эстроген. Многие женщины используют клеверный чай для устранения приливов при климаксе или болезненности при ПМС. Клевер для женщин помогает регулировать гормональный фон и улучшать репродуктивное здоровье.

Изофлавоны клевера замедляют старение кожи. Растение можно добавлять в мази при псориазе, экземе и сыпи. 7 Красный клевер помогает предотвратить выпадение волос по мужскому типу. 8

Польза клевера заключается и в детоксикации организма, которая снижает риск хронических заболеваний и укрепляет иммунитет. 9

Припарки с травой используют местно для лечения злокачественных новообразований, а употребление травы помогает при раке молочной железы и яичников. 10

Вред и противопоказания клевера

Вред:

  • фитоэстрогены в клевере могут вызвать проблемы с фертильностью у мужчин;
  • красный клевер может вызвать побочные эффекты у женщин – головные боли, опухшие шейные железы, болезненность молочных желез и головокружение.

Противопоказания клевера:

  • беременность или кормление грудью – из-за высокого содержания изофлавонов; 11
  • рак эндометрия – клевер может усугубить заболевание из-за фитоэстрогенов; 12
  • прием препаратов для свертываемости крови – кумарин в клевере вызывает проблемы у пациентов, которые проходят антикоагулянтную терапию.

Существует много народных рецептов с использованием клевера для наружного и внутреннего применения, которые помогут при разных заболеваниях.

LiveInternetLiveInternet

Источник: https://zdv.su/varene-iz-klevera-poleznye-svojstva/

Варенье из клевера: полезные свойства, рецепт

Варенье из клевера: полезные свойства, рецепт

Домашнее варенье из цветков лугового клевера — это вкусный лечебный продукт, который можно использовать как натуральную витаминную добавку для взрослых. Луговой клевер славится своими целебными качествами.

Лучше всего это растение воздействует на иммунитет человека, повышая сопротивляемость организма к болезням и инфекциям. Особенно полезен клеверный состав для женщин, страдающих сильными болями во время месячных. Помогают эти растения и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Полезные свойства

Полезные свойства

Варенье из красного или белого клевера очень вкусное и ароматное, оно прекрасно пахнет медовыми травами и летом.

https://www.youtube.com/watch?v=Q9QijqNqlFE

Эту траву очень любят пчёлы и все травоядные животные, содержится много лекарственных компонентов:

  • витамины групп А, В, С;
  • изофлавоны;
  • гликозиды;
  • фитостеролы;
  • фенольные кислоты;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • минеральные соли.

Лечебные свойства клевера доказаны многочисленными исследованиями:

  • лечит женские заболевания;
  • снимает боли при месячных;
  • уменьшает симптомы менопаузы;
  • оказывает благотворное влияние на работу сердца;
  • укрепляет сосудистую систему;
  • очищает и разжижает кровь;
  • является профилактикой остеопороза;
  • предупреждает развитие рака молочной железы.

Употреблять растение можно в виде спиртовых настоек, отваров, сиропов или как обычное варенье.

Рецепт приготовления варенья

Рецепт приготовления варенья

Для приготовления необходимо собрать свежие цветущие бутоны растения. Делать сбор желательно вдали от оживлённых автомобильных трасс или крупных населённых пунктов.

Собранные цветки необходимо промыть от песка, грязи и насекомых в чистой проточной воде.

Важно! Если насекомых много, то можно замочить бутоны в воде на 20–30 мин, а затем выложить на бумажное полотенце для просушки.

Подготовленные головки можно варить целиком, а можно отделить лепестки. Цветки складывают в любую ёмкость и заливают кипятком, чтобы головки скрылись в воде, оставляют настаиваться на 10–12 часов.

Готовый настой нужно процедить через марлю или другую неплотную ткань и тщательно отжать. Если хочется, чтобы немного лепестков осталось в сиропе, можно процедить настой через дуршлаг.

Теперь можно приступить к варке.

Рецепт:

  • 350 г цветков;
  • 1,5 кг сахара;
  • цедра лимона.

Добавляют в клеверный сок цедру лимона, сахар и ставят на средний огонь. Отвар доводят до кипения, уваривают до нужной консистенции около 30 мин. и отставляют в сторону. Горячий сироп разливают в стерильные банки и закатывают железными крышками.

Баночки обязательно нужно перевернуть вверх дном, чтобы произошла максимальная герметизация продукта.

Полезные советы

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Любимая дача
Сорт винограда шираз

Закрыть